Салат из свеклы с сельдью и яблоком

Не смотря на простые ингредиенты, салат с свеклой, сельдью и яблоком получается пикантным и очень вкусным. Сладкое, соленое и кислое, соединяясь воедино, делают блюдо неповторимым. Необычная заправка в этом салате играет немаловажную роль, поэтому советую ею не пренебрегать. Ингредиенты

Салат с селедкой, картошкой и огурцом — классический рецепт

Приготовьте замечательный салат с селедкой, яркий по вкусу и с интересной заправкой. Это чудесная закуска может подаваться на каждый день и праздничный стол.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты

Слабосоленая селедка (филе) – 1 шт.
Вареный картофель — 3 шт.
Соленые огурцы – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Пучок свежего укропа
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Холодная кипяченая вода – 1 ст. л.
Щепотка сахара

Для заправки:

Растительное масло – 3 ст. л.
Острая горчица – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Молотый перец — по вкусу

Как приготовить

Шаг 1. Сначала замаринуем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. В маленькую мисочку наливаем яблочный уксус, добавляем к нему столовую ложку воды и щепотку сахара. Размешиваем, чтобы кристаллы сахара растворились. Добавляем в маринад лук, перемешиваем и пока отставляем в сторонку.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Шаг 2. Нарезаем кубиками слабосоленую селедку, отварной картофель и соленые огурцы. Складываем их в большую миску. Нарезаем мелко свежий укроп и отправляем его тоже в миску. Укроп придает невероятный аромат готовому блюду.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Шаг 3. Готовим заправку. Она получается очень вкусная и идеально подходит для этого салата. Для этого смешиваем в небольшой мисочке растительное масло (его можно заменить оливковым), горчицу, лимонный сок, посыпаем свежемолотым перцем и тщательно перемешиваем. Чтобы добиться однородной суспензии размешиваем заправку венчиком.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Шаг 4. В миску со всеми ингредиентами добавляем замаринованный лук, перемешиваем, а затем поливаем приготовленной заправкой.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Сюда очень подойдет кислое яблочко. Кому это нравится, можете смело добавить его.

Перемешиваем салат и перекладываем его на красивую тарелку и подаем на стол.

Салаты с селедкой – 7 простых и вкусных рецептов

Солить не нужно, так как здесь уже есть соленая селедка и огурцы. В заключение, присыпьте готовое кушанье зеленым луком и подавайте на стол.

Салат с свеклой, сельдью и яблоком

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты

Для приготовления салата с свеклой, сельдью и яблоком нам понадобится:

200 г слабосоленой сельди;

2 средние свеклы;

1/2 яблока (лучше брать яблоки кисло-сладких сортов, например «семеринка»);

1/2 средней красной луковицы.

Для заправки:

70 г растительного масла;

1 ст. л. горчицы в зернах (можно заменить 1/4 ч. л. обычной горчицы);

1 ст. л. сока лимона;

1 ч. л. меда;

соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты:

Свекла — 300 Грамм
Селёдка солёная, филе — 100 Грамм
Яблоко зелёное — 100 Грамм
Репчатый лук — 100 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Горчица зерновая — 1 Чайная ложка
Уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Простой и очень вкусный салат с селедкой и свеклой (не под шубой)

1. Сначала отвариваем картофель в мундире и свеклу. После чего даём плодам остыть и чистим их от шкурки.

Свекла варится довольно долго. Чтобы ускорить процесс, можно сырой овощ очистить от кожуры, поместить его в пакет, который необходимо завязать и сделать в нём несколько отверстий. Положить на тарелку и готовить в микроволновке при 500 вт 5 минут. Затем достать и оставить остужаться. Этот простой способ варки можете брать на заметку и для других салатов.

2. Картошку нарезаем мелким кубиком и отправляем в ёмкость, где будем смешивать продукты.