Автор: Как приготовить салаты из копченой курицы и чернослива — рецепты с корейской морковью, грецкими орехами и грибами, огурцом, ананасами, сыром.
Описание приготовления:
Этот салат в нашей семье обычно готовится на зимние праздники — он довольно сытный, а летом хочется салатов из свежих овощей. Сочетание курицы и чернослива в этом салате очень удачное, все ингредиенты салата отлично дополняют друг друга. Вкус у салата получается нежно-сладковатым и если вам захочется добавить чего-нибудь в салат, лучше всего сюда подойдут маринованные огурчики. Натрите их на терке и сделайте еще один слой в этом блюде. Итак, я рассказал вам, как приготовить салат с курицей и черносливом слоеный. Готовьте и наслаждайтесь:)
Салат с курицей, черносливом, сыром и грецкими орехами
Куриный салат всегда придет на помощь, когда привычная селедка под шубой и Оливье надоели. Собирается он слоями, благодаря этому нарядно выглядит на праздничном столе.
Для приготовления используйте куриное филе. Его нежная структура идеально дополняет все компоненты, входящие в состав.
Потребуется:
- Грецкие орехи – 100 г.
- Куриное филе – 300 г.
- Майонез.
- Сыр (твердый) – 100 г.
- Яйца – 3 шт.
- Соль.
- Чернослив – 100 г.
Пошаговый процесс:
Залейте куриное филе водой. Слегка подсолите. Поставьте на средний огонь и отварите до готовности.
Сыр натрите. Терку выбирайте крупную. Яйца отварите, затем остудите и очистите.
Чернослив промойте и просушите. Нарежьте полосками. Если сухофрукты слишком сухие, то замочите их в кипятке на четверть часа.
Яйца натрите на мелкой терке. Орешки подсушите на сухой сковороде, а затем порубите ножом, предварительно удалив перегородки.
Достаньте мясо из бульона. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Чтобы салат смотрелся красиво, собирайте его в специальном формовочном кольце. Заменить его можно разъемной формой для выпечки бисквитов.
Выложите филе первым слоем. Смажьте майонезом.
Посыпьте сырной стружкой. Нанесите майонезную сеточку.
Укройте черносливом. Смажьте майонезом.
Посыпьте яйцами. Украсьте орехами.
Как приготовить Слоеный салат с курицей и черносливом
Для салата нужно заранее отварить куриное мясо. Готовую курятину остудить. Чернослив без косточек рекомендуется замочить в кипятке на 5 минут, а потом промыть и обсушить. Формировать салат можно на общем блюде или порционно – в креманках. Вкусовые качества салат оценят даже истинные гурманы.
Салат с куриной грудкой и черносливом «Нежность»
Необходимые продукты в расчете на 2-3 порции:
- Куриное филе – около 250-300 грамм;
- Огурчик свежий – 1 шт;
- Чернослив – 80 грамм;
- Яйца средней величины – 2шт;
- Орехи очищенные грецкие – 60 грамм;
- Майонез – около 6-7 ст.ложки.;
- Специи.
Рецепт:
Отварите яйца до готовности и куриную грудку.
Затем отделите белки от желтков и натрите все отдельно на маленькой или средней терке.
Филе нарежьте на кубики. Сухофрукты тщательно промойте, обсушите его и также нарежьте. Нарежьте соломкой или кусочками огурец.
Очищенные орехи разомните вилкой так, чтобы оставались небольшие и средние кусочки.
Далее переходим к сборке салата из чернослива и куриной грудки. Необходимо слоями выкладывать подготовленные ингредиенты, щедро промазывая каждый слой закуски майонезом, поэтому такое блюдо очень красиво смотрится в прозрачной посуде:
— измельченные орехи (данную прослойку лучше не промазывать)
Салат «Нежность» с черносливом и куриной грудкой готов.
Дайте ему пропитаться в холодильнике пару часов и можете смело подавать на стол.
Очень вкусный салат из копченой курицы с черносливом
Берите на заметку: курицу для приготовления можно отварить, запечь в духовке, пожарить. Но самый вкусный вариант – копченое мясо.
Состав:
- Копченая курица – 150 гр.
- Чернослив – 100 гр.
- Морковка.
- Сыр – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Майонез, петрушка, соль.
Как сделать:
- Замочите сухие сливы. Затем обсушите. Несколько штук оставьте на украшение, остальное порубите кубиками.
- Порежьте кубиками среднего размера копченое мясо.
- Натрите морковку на терке с крупными ячейками. Быстро обжарьте до красивой румяности.
- Измельчите сыр крупной стружкой.
- Сложите все ингредиенты в общую посудину, размешайте.
- Заправьте майонезным соусом, вновь перемешайте содержимое.
- Украсьте сливами, веточками петрушки.
Как приготовить «Салат с курицей и черносливом слоеный»
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле до мягкости моркови.
Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10. Время замачивания зависит от качества чернослива. Затем чернослив нарезаем небольшими кусочками.
Маленькими кубиками нарезаем отварную куриную грудку.
Выкладываем курицу в салатник и смазываем майонезом.
Вареные яйца очищаем, натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем.
Затем выкладываем слой остывшей моркови с луком.
Смазываем морковно-луковый слой майонезом. Можно каждый слой слегка присаливать и посыпать черным молотым перцем.
Затем выкладываем измельченный чернослив, слегка смазываем майонезом. Посыпаем натертым сыром и посыпаем измельченной зеленью. Даем салату настояться хотя бы час и подаем к столу.
Оценить рецепт Салат с курицей и черносливом слоеный:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 47
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
соус болоньез рецепт
На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
популярные салаты
Салат Черепаха с курицей, сыром, черносливом и яблоком
Оригинальный, красивый салат по достоинству оценят все гости. Яблоко используйте зеленое. Оно придаст блюдо приятную кислинку.
Подавайте с поджаренными тостами или крекерами.
Потребуется:
- Орехи грецкие – 70 г.
- Курица – 400 г.
- Майонез.
- Яблоки – 2 крупных.
- Чернослив – 100 г.
- Яйцо – 6 шт.
- Сыр – 110 г.
Пошаговый процесс:
Отварите курицу. Остудите.
На крупной терке натрите сырный кусок. Чтобы продукт не прилипал, можете на несколько минут поместить его в морозильную камеру.
Белок натрите на мелкой терке в одну пиалу, а желток – в другую.
Чернослив нарежьте кубиками. Зеленое яблоко натрите на крупной терке. Орехи измельчите.
На тарелку выложите курицу. Посолите. Укройте сырной стружкой. Промажьте майонезом.
Выложите белок, затем яблоки. Промажьте майонезом.
Распределите чернослив, затем желток. Пропитайте майонезом.
Присыпьте орехами.
Самый простой салат с курицей, черносливом, луком и морковью
Салат придется по вкусу всем любителям грибных блюд. Шампиньоны понадобятся консервированные целые или измельченные.
Можете заменить их свежими. В этом случае придется поджарить грибы вместе с овощами.
Потребуется:
- Шампиньоны – 1 банка.
- Растительное масло.
- Куриная грудка – 1 шт.
- Чернослив – 100 г.
- Сыр – 120 г.
- Лук – 150 г.
- Морковь – 150 г.
- Майонез.
Пошаговый процесс:
Сварите куриную грудку. Остудите и нарежьте на небольшие кубики.
Чернослив промойте. Просушите и мелко порубите.
Морковь натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте.
Пересыпьте овощи в горячую сковороду с маслом. Поджарьте до румяности.
Слейте маринад с шампиньонов. Измельчите.
Сыр натрите на терке.
Все подготовленные компоненты соедините в миске. Добавьте майонез. Перемешайте.
Переложите в небольшие салатники. Подавайте порционно.
Грейпфрутовый салат с курицей
Продукты
- Грейпфрут – 1 шт.
- Чернослив – 100 г
- Куриное филе отварное – 300 г
- Кедровые орехи – 50 г
- Для заправки:
- Майонез
- или
- Для заправки:
- Грейпфрутовый сок
- Лимонный сок
- Лимонная цедра
- Горчица
- Мед
- Оливковое масло
- Розмарин
Как приготовить салат из курицы с грейпфрутом:
- 1. Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.
- 2. Чернослив нарезаем не очень мелко.
- 3. Куриное филе нарезаем средними кубиками.
- 4. Очищаем грейпфрут. Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.
- 5. Добавляем майонез и перемешиваем.
- Либо перемешиваем блендером грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин. И заправляем салат с грейпфрутом и курицей.
- 6. Салат с грейпфрутом и курицей украшаем кедровыми орешками.
Салат с ананасом, куриной грудкой и черносливом
Сочетание чернослива и ананаса с куриной грудкой можно назвать экзотичным. Такой салатик подойдет на праздничный стол и займет почетное место в списке ваших коронных блюд.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Ананас консервированный – 0,5 банки.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар – 40 г
- Уксус – 40 мл
Приготовление:
Куриное филе отварить. Яйца отварить вкрутую. Чернослив заливаем кипятком. Лук мелко режем, отправляем в глубокую чашка, засыпаем сахаром, заливаем уксусом и кипятком, оставляем на 30 минут. После промываем в холодной проточной воде и выкладываем в качестве первого слоя. Затем выкладываем куриную грудку, порезанную на кубики. Теперь выкладываем ананас. После чернослив. Теперь натрем на мелкой терке сыр и выложим поверх чернослив. Белок отделяем от желтка. Белок натрем на мелкой терке и смешаем с майонезом и выложим следующим слоем. Желток натрем на мелкой терке и украсим им салат.
Салат с фасолью, курицей и черносливом
Хорошая закуска, которая обязательно порадует всех домочадцев и гостей.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г
- Чернослив – 200 г
- Фасоль – 1 банка
- Зелень
- Майонез
Приготовление:
Куриное филе отварим в подсоленной воде. Чернослив очистим от косточки и порубим на мелкие кусочки. Курочку после остывания разберем на волокна. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Можно украсить зеленью.
