Салат Гранатовый браслет классический — 8 рецептов

Пищевая и энергетическая ценность:

• 147 кКал
• 40 мин.
• 2 ч.
• 2 ч. 40 мин.

1. Классический салат «Гранатовый браслет» с варёной курицей

Фото: vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 г филе куриной грудки;
• 2 свёклы;
• 2 моркови;
• 3–4 картофелины;
• 40–45 г грецких орехов;
• 1 маринованная луковица;
• 1 гранат;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Филе мелко нарежьте. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. Орехи и лук измельчите. Из граната достаньте зёрна.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выложите слоями картошку, половину свёклы, морковь, орехи, половину куриного филе, лук, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого слоя, кроме орехового и лукового, наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты.

Аккуратно вытащите стакан. Промажьте салат майонезом, в том числе и внутри кольца. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

С добавлением чернослива

Чернослив сделает вкус салата интереснее и оригинальнее. Сухфрукты берутся без косточек. Предварительно их нужно тщательно промыть и оставить минут на 10 в теплой (но не горячей!) воде.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• куриное филе (вареное), свеклу (вареную), гранат спелый, морковь (вареную) – по 1 шт.;
• картофель и яйца (оба ингредиента – вареные) – по 2 шт.;
• грецкие орехи (очищенные, рубленые) – 60 г;
• чернослив – 40-50 г;

  
  Гранатовый браслет. Рецепт салата предполагает использования стандартных ингредиентов.

• соленый соус.

Вместо майонеза для такой закуски можно использовать и другие соусы. Например, сметану с чесноком и пряностями.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Первым слоем салата станет тертый картофель. Выкладывать его требуется вокруг стакана, установленного на плоской тарелке. Картофельная стружка промазывается соленым майонезом.
2. Далее рассыпается тертая свекла и рубленые орехи. Снова идет соус.
3. Следующим слоем будет отварная птица, разобранная на волокна и смешанная с соусом.
4. Затем нужно разложить обсушенный после замачивания в воде чернослив, порезанный полосками.

Остается сделать слой тертой морковки, яиц (оба они промазываются майонезом) и гранатовых зерен.

Правила подачи блюда, украшение

Готовое блюдо можно как сразу подавать к столу, так и дать ему сначала настояться в холодильнике.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Ингредиенты:

• Отварной язык  — 300 Грамм
• Яйцо куриное  — 2 Штуки
• Картофель  — 2 Штуки
• Свекла  — 1 Штука (крупная)
• Морковь  — 1 Штука (крупная)
• Лук фиолетовый  — 1 Штука
• Гранат  — 400 Грамм
• Майонез  — 150 Грамм
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Подготовьте ингредиенты для салата.

Картофель сварите, охладите и натрите на терке. В центр большой тарелки поставьте салатное кольцо или обычный стакан. Выложите вокруг него первый слой салата из картофеля.

Посолите картофель, если вы этого не сделали, когда его варили. Можно поперчить. В майонез добавьте измельченный чеснок и смажьте картофель.

Отварной язык нарежьте кубиками и выложите вторым слоем салата. Поперчите и смажьте майонезом.

Морковь сварите, охладите и также натрите на терке. Выложите следующим слоем салата, смажьте майонезом.

Фиолетовый или красный салатный лук мелко нарежьте и выложите на слой моркови. Этот слой смазывать майонезом не нужно.

Яйца сварите вкрутую и натрите на терке. Выложите на слой лука, посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Отварную свеклу натрите на терке и покройте весь салат.

Посолите и смажьте майонезом.

Покройте весь салат зернами граната.

Украсьте салат и подавайте на праздничный стол.