Рулетики из дрожжевого теста с фаршем в духовке

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Закуски

Рулет из слоёного теста с фаршем и картошкой

Список необходимых ингредиентов:

• Тесто слоёное — 1 прямоугольный пласт;
• Фарш — 200 гр;
• Картофель — 400 гр;
• Лук репчатый — 0.5 шт;
• Сметана — 2 ст.л;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Сыр — 150 гр;
• Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить слоёный рулет с фаршем и картошкой:

1. Картофель отвариваем до готовности, сливаем всю воду и разминаем в пюре. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

2. На прямоугольный пласт теста выкладываем немного остывшее картофельное пюре. С помощью ложки выравниваем края.

3. В миске соединяем фарш, сметану и измельчённую блендером половину луковицы. По вкусу солим и перчим, хорошо перемешиваем и выкладываем на слой картофеля.

4. На фарш выкладываем тонкие ломтики сыра в один слой. Если нравится, когда сыра много, можно выложить два слоя.

5. Острым ножом делаем надрезы по углам теста.

6. Заворачиваем тесто на начинку с одного края и с другого. А боковые части пока не трогаем.

7. Делаем косые разрезы шириной, примерно, 2 см. И выкладываем получившиеся полоски теста на начинку накладывая друг на друга.

8. Доплетаем «косичку» до конца. Где необходимо, подворачивает края теста книзу. Обычно это уголки рулета. Вилкой взбиваем куриное яйцо и смазываем поверхность. Выпекаем при 180° 25-30 минут до румяности.

Рулет из слоёного теста с фаршем и картошкой готов! Приятного аппетита!

Такой рулет можно приготовить и с рыбой. Только, в этом случае, не  следует добавлять сыр, а картошка будет весьма уместна. Рыбное филе нужно мелко нарезать, проверить отсутствие костей, посолить и поперчить по вкусу. А затем, делать все по рецепту, заменив фарш на рыбу и не добавляя сыр.

Ханум  

Категория: Готовим в пароварке

Очень вкусный паровой рулет. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Маринна под названием «Ханум» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Масло сливочное Масло растительное Перец черный Соль Лук репчатый Картофель Мясо Вода Мука пшеничная Томатная паста Зелень Чеснок Сахар

Ингредиенты

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

Ингредиенты:

• Фарш  — 500 Грамм
• Лук  — 5 Штук
• Сок томатный  — 200 Миллилитров
• Мука  — 3 Стакана
• Яйцо  — 1 Штука
• Вода  — 100 Миллилитров
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Делаем тесто из муки, яйца и воды. Замесите, пускай полежит минут 40.

Фарш перемешайте с измельченным луком. Нам понадобится 2 луковицы. Раскатываем пласт теста, выкладываем фарш равномерно.

Сворачиваем рулет.

А теперь его режем на маленькие рулетики.

Отдельно обжарьте оставшиеся луковицы, порезанные полукольцами, с томатным соком. Теперь выкладываем рулетики на противень, обмакиваем в соус.

Сверху тоже поливаем соусом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовые рулетики из теста с фаршем подаем, украсив овощами. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.

димляма

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.

соевый сыр тофу рецепт приготовления