Автор: рецепт бисквитного рулета
Закусочный бисквитный рулет «Осенние узоры»
Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты
Вдохновителем данного бисквита послужил рецепт Наташи-natapit бисквитный рулет «Японский шелк».Пробуйте, очень просто и вкусно!
Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Морковь Грудка куриная Майонез Укроп Грибы
Быстрый бисквитный рулет за 5 минут, который легко сворачивается
Этот рецепт легкий, буквально, реактивный. Он получается всегда. 5 минут вам необходимы для того, чтобы смешать ингредиенты и открыть банку джема. Плюс время на готовку.
Для бисквита очень важно, чтобы яйца были свежайшими. Сомневаетесь? Опустите яйцо в воду. Диетическое яйцо утонет, не очень свежее будет болтаться в воде. И уж совсем не подойдет для выпечки то, которое всплывет.
Нам понадобятся:
- 4 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г просеянной муки.
Для начинки баночка варенья или джема.
Процесс приготовления
Прежде всего, выставьте температуру в духовке на 200 градусов. Все действия должны следовать одно за другим очень быстро.
1. Взбиваем сахар с яйцами в однородную массу миксером или венчиком.
Секретик: Как узнать, что взбитая масса уже готова? Дотроньтесь подушечкой пальца до поверхности взбитой массы. Когда она не стекает с пальца, все готово.
2. Всыпать частями просеянную муку.
3. Вылить наше тесто на силиконовый коврик, распределить ровным слоем. Если нет коврика, то постелите на противень бумагу для запекания.
4. Выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов.
5. Переложите заготовку на полотенце или пергамент. Теперь будем смазывать рулет вареньем. Причём именно ту сторону, которая соприкасалась с ковриком. Румяная ровненькая часть должна быть сверху.
6. Промазываем любым вареньем или джемом.
7. Сворачиваем.
8. Даем постоять пропитаться.
Бисквитный пласт легко сворачивается? Вы все сделали правильно! Можете при подаче присыпать его сахарной пудрой, добавить ягоды или натереть шоколад.
Бисквитный рулет с заварным кремом и малиновым вареньем
Когда вас застали врасплох и не сообщили заранее, что сегодня намечается какой-либо праздник, времени на приготовление…
Ингредиенты
- Варенье малиновое — 300 мл
- Малина замороженная — 100 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мелисса лимонная — 1 веточка
- Молоко — 220 мл
- Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Сахар — 1 ст.
- Сахар — 4 ст. л.
- Фисташки — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С АЙВОЙ И ОРЕХАМИ
БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С АЙВОЙ И ОРЕХАМИ
Бисквитный пирог с айвой и орехамиПривлекает и оригинальный вкус пирога – сладковато-кисловатый.Тесто получается пышным, начинка – ароматной.Для приготовления #бисквитного пирога с айвой и орехами понадобится
Тот самый бисквитныйрулет, с маслянымкремом и без химии
Тот самый бисквитныйрулет, с маслянымкремом и без химии
Я придумала свой рецептбисквитного рулета — простой
Нежный рулет с малиной и сливочным кремом, ягоды можно любые
Нежный рулет с малиной и сливочным кремом, ягоды можно любые
Рулет с джемом,быстро и вкусно
Рулет с джемом,быстро и вкусно
Приготовить рулет потребуетсясовсем немного времени на егоприготовление, а с начинкой еще
Бонус.
Наконец, бонус для самых терпеливых, кто дочитал до этого места. 
Рецепт крема для французского рулета «Рождественское полено».
Бисквит вы можете приготовить по любому рецепту из этой статьи.
Для крема нам понадобятся:
- 3 апельсина;
- 200 г сливочного масла;
- 2 шт. желтки;
- 200 г сахара;
- 40 г кукурузного крахмала.
Как готовить
1. Давим сок из всех апельсинов.
2. Полстакана отставляем в сторону, он нам понадобится позже, а остальной сок ставим на маленький огонь.
3. Желточки перетираем с сахаром.
4. Крахмал растворяем в соке. Сок льем в крахмал, а не наоборот!
5. В закипевший сок подмешиваем сахар с желтками. Помешивать надо постоянно, чтобы не пригорело!
6. Следом заливаем разведенный в соке крахмал. Размешиваем и, как только снова закипит, снимаем с огня. Оставляем остужаться.
7. Масло взбиваем до бела. Начните с небольшой скорости миксера. Здесь важно не перебить. Иначе начнет отделяться пахта.
8. В масло добавляем частями апельсиновую заварную основу и взбиваем безостановочно. Ингредиенты должны быть одинаковой температуры! И взбиваем в медленном темпе.
А если вы добавите в тесто какао, получите шоколадный бисквитный рулет. Апельсин с шоколадом — классика жанра.
Украшается Полено масляным кремом. Основа крема делится на несколько частей и в каждую добавляется какао в разных пропорциях, чтобы получить разную цветовую палитру.
Придумывайте свои начинки. Исследуйте новые вкусовые сочетания. Создавайте свой декор. Желаю вам новых кулинарных открытий!
Если вам пригодились эти рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей, чтобы сохранить их у себя! 
