Автор: Летом, в разгар сезона свежих овощей, можно готовить самые разнообразные блюда. Сегодня поговорим об очень простом и вкусном гарнире — рисе с овощами!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1083.9 ккал | белки 18 г | жиры 55.5 г | углеводы 128.9 г |
| Порции | |||
| ккал 271 ккал | белки 4.5 г | жиры 13.9 г | углеводы 32.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.8 ккал | белки 3.6 г | жиры 11.1 г | углеводы 25.8 г |
Как приготовить рис с сладким перцем
Кулинары достаточно часто используют рис для приготовления гарнира. Он отлично сочетается с курицей, рыбой и мясом. Но простой отварной рис — это немного скучно. Его очень легко можно сделать ярче и сочнее. Для этого достаточно приготовить его с сезонными овощами.
Приготовим сегодня рис с болгарским перцем. Для того, чтобы блюдо по-настоящему радовало нас не только отличным вкусом, но и видом, лучше взять сладкие перцы разных цветов. Такой рис можно подать не только на гарнир, но и как самостоятельное блюдо.
Приготовление блюда
Для начала нужно выбрать режим «Жарка». Желательно, чтобы при этом прибор мог работать с открытой крышкой, или же ее частые открывания не прерывали процесс готовки.
В разогретую чашу мультиварки налить масло, в нем обжарить порезанный мелкими кубиками лук.
Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте порезанную соломкой морковку.
Порежьте перец соломкой, добавьте его в мультиварку. Дайте ему потушиться минут 10, но не забывайте время от времени помешивать.
Если использовать разноцветные перцы (например, желтый и красный), то блюдо получится более «нарядным», чем из однотонных овощей.
Теперь добавьте промытый рис, воду, соль со специями.
Переключите мультиварку на «Тушение». Нужное для готовки время – 1 час. И все, о блюде можно забыть до звукового сигнала.
Протушенный по этому рецепту рис – прекрасный гарнир к мясу. Кроме того, это постное и вегетарианское блюдо, так что если вы ждете гостей и не знаете их пищевых предпочтений – рекомендую рис с перчиками!
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(19 голосов, в среднем: 4.2 из 5)
admin
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| горошек зеленый консервированный  горошек зеленый консервированный Ингредиент Первые консервы из зеленого горошка появились в Голландии, примерно в XVIII веке, а вскоре этот продукт оценила и вся Европа. узнать больше | 300 г |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
| соль  Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| перец душистый молотый | по вкусу |
| перец болгарский красный  перец болгарский красный Ингредиент Сладкий болгарский перец — это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме красного перца, есть еще желтый и зеленый. Это наиболее распространенные виды болгарского перца. узнать больше | 1 шт. |
Рецепт «Рис со сладким перцем и морковью»:
Это наш скромный набор продуктов: Рис Ориент белый длиннозерный, сладкий перец (по цвету может быть любой), морковь, репчатый лук, специи с солью и растительное масло.
Первым делом промываем рис и ставим вариться до готовности. Солим, добавляем куркуму, или карри, или другую приправу по вашему вкусу. Одну ложку масла и заливаем водой из расчета: 1 часть риса и 2 части воды. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим 20 минут до полного выпаривания жидкости.
А пока рис закипает и варится, параллельно займемся приготовлением овощей. Первым чистим лук, режем его и обжариваем на растительном масле.
Морковь чистим, натираем на крупной терке и отправляем в сковороду к луку.
Далее произвольно нарезаем сладкий перец, отправляем его к овощам. Тушим до мягкости перца. Какой аромат идет по кухне ммм…
Готовый рис выкладываем к овощам, перемешиваем и держим на огне еще пару минут.
Снимаем с огня и оставляем под крышкой еще на 5 минут пока накроем стол.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Рис со сладким перцем и морковью
Я люблю сочетание риса с болгарским перцем, оно мне напоминает о лете. Блюдо всегда получается очень вкусным, даже несмотря на его простоту. Сытный и ароматный гарнир из длиннозерного риса с добавлением сладкого красного перца и моркови, рецепт этот из разряда «дешево и сердито», ведь можно использовать даже замороженный перец, заботливо припасенный летом. Такой ужин всегда можно быстро приготовить, вкусно и ярко. Угощайтесь!
Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп
Ингредиенты для «Рис со сладким перцем и морковью»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Этого же времени достаточно, чтобы в духовке запекся перец. У меня был всего один в холодильнике, но очень большой. А по рецепту полагалось 3 шт. Но мне вполне хватило одного, очень ароматного.
Перец очистить от кожицы, семян и плодоножки и нарезать соломкой.
Рис соединить с горошком. Добавить перец, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать и подавать. По желанию можно посыпать зеленью.
Резюмируя
Потушить рис с овощами не трудно. Главное, знать последовательность действий и как подготавливать ингредиенты. Рис с овощами можно подавать на любой прием пищи: ужин, обед и даже завтрак. Но все же наиболее часто постный плов употребляют в пищу на ужин. Пишите в комментариях, что думаете об этих рецептах. Не забывайте подписываться на наши социальные сети ВКонтакте, в Телеграмме и Одноклассниках. Приятного аппетита, до скорых встреч!
А лучшие рецепты салатов вы найдёте на mnogosalatov.ru
