29.03.2024

Рецепт овощной лазаньи из баклажанов и цветной капусты | Меню недели

Вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое чаще всего готовят летом (в сезон овощей). Из замороженных овощей его также можно приготовить даже зимой. Этот рецепт также подходит для мультиварки.

Описание приготовления:

Легкое летнее блюдо, которое вместе с сосисками получается сытным и вкусным. При желании в рагу можно добавить помидоры, болгарский перец и экспериментировать с любыми овощами по вашему вкусу. В данном рецепте используется цветная капуста, с луком, морковью, баклажанами и копчеными сосисками. Получается очень вкусное рагу, которое с удовольствием кушают даже дети.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

say7.info
Анастасия Скрипкина
Ингредиенты (9)
500 г цветной капусты (свежей или замороженной)
300 г баклажанов
200 г сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
150 г моркови
150 г лука
зелень по вкусу
растительное масло
соль
перец
Показать все (9)
Рецепт Цветная капуста с баклажанами и сосисками

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2551.3 ккал
белки
170.2 г
жиры
107.8 г
углеводы
882.3 г
Порции
ккал
212.6 ккал
белки
14.2 г
жиры
9 г
углеводы
73.5 г
100 г блюда
ккал
54.5 ккал
белки
3.6 г
жиры
2.3 г
углеводы
18.9 г

Готовим запеканку из баклажанов с цветной капустой

Любая запеканка — это беспроигрышный вариант и палочка-выручалочка на все случаи жизни потому, что приготовить её можно практически из любых продуктов. Учитывая, что сейчас самое благодатное время года, будем готовить её из овощей.

Белые баклажаны замечательно сочетаются с цветной капустой. А с заливкой из яиц, муки, сыра и молока это блюдо похоже на нежный пирог. Получается не очень калорийно, полезно и вкусно.

Калорийность и польза

В состав входит большое количество овощей, а также мясо. Все эти ингредиенты влияют на калорийность рагу.

Пищевая ценность в 100 г. составляет:

  • 26.2 ккал.
  • 5.2 г белков.
  • 1.4 г жиров.
  • 4 г углеводов.

Овощное блюдо с добавлением мяса обладает более богатым составом: от 60 ккал (может увеличиться в зависимости от вида мяса), 6 г белков, 3.3 г жиров, 4.2 г углеводов.

Овощи – это кладезь витаминов, микро– и макроэлементов, клетчатки. Приготовленное с цветной капустой, баклажанами, кабачкам, луком, морковью, блюдо содержит небольшое количество сахара, калий, кальций фосфор, железо.

Благодаря богатому составу в рагу содержатся ценные компоненты: пектиновые вещества, фолиевая и пантотеновая кислоты.

Блюдо с добавлением мяса легко усваивается в желудочно-кишечном тракте, показано при различных расстройствах желудка, гастритах. Это блюдо – прекрасный выбор для тех, кто придерживается диеты, так как содержит небольшое количество сахара, жиров и углеводов.

Ингредиенты:

  • Сосиски копченые  — 300  Грамм
  • Цветная капуста  — 300  Грамм
  • Баклажан  — 1  Штук
  • Лук  — 1  Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Зелень (укроп)  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-5

Антипасти из баклажанов с цветной капустой

eda.ru80 мин
Ирина Лесник
Ингредиенты (10)
Лук красный сладкий 2 штуки
Чеснок 5 зубчиков
Молодые кабачки 2 штуки
Масло оливковое 1,3 стакана
Цветная капуста 1 головка
Мед финиковый 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Баклажаны 1 штука
Перец болгарский красный 1 штука
Показать все (10)
Рецепт Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Борщ гетманский с цветной капустой и баклажанами

povarenok.ru
Нина-супербабушка
Ингредиенты (15)
Говядина 500 г
Капуста цветная 1 шт
Баклажан 1 шт
Свекла 2 шт
Картофель 300 г
Морковь 1 шт
Сельдерей корневой 60 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Томатная паста 1 ст. л.
Лавровый лист 3 шт
Соль
Перец черный
Сахар
Кислота лимонная
Показать все (15)
Рецепт Цветная капуста с баклажанами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector