Рассольник с оливками – кулинарный рецепт

Предлагаю попробовать очень вкусный, легкий и интересный суп с оливками. Готовить такой суп можно как с черными, так и с зелеными оливками — это уже по вкусу. Этот суп варится на курином бульоне и овощи добавляются прямо в бульон. Мне очень понравился вкус! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Ингредиенты:

Для приготовления куриного супа нам понадобится (на 10 порций):

куриное филе — 800 грамм; капуста белокочанная — 400 грамм; морковь — 300 грамм; оливки черные — 1 банка; оливки зеленые — 1 банка; соль, специи.

ОПИСАНИЕ

Семья была в восторге. Бульон был сварен с добавлением свежего имбиря и чеснока.

Ингредиенты

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты

Для приготовления супа с оливками понадобится:

курица (желательно домашняя) — 250 г;

картофель — 3-4 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

перец сладкий болгарский — 0,5 шт.;

оливки без косточек — 0,5 банки;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

приправа для супа — по вкусу;

вода — 2 литра;

зелень — для подачи.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Курицу порезать на части (подойдут крылья, ножки, спинки и т.д.), помыть, сложить в кастрюлю.

Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, бульон посолить по вкусу. Если курица домашняя, варить минут 40 на слабом огне. Магазинная варится быстрее (20-25 минут). Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.

Когда курица будет готова, добавить в кастрюлю картофель и нарезанную брусочками морковь. Варить суп до готовности картофеля и моркови (20-30 минут).

Оливки порезать кружочками.

Оливки добавить в суп вместе с порезанным луком. Также добавить нарезанный соломкой сладкий болгарский перец.  Всыпать по вкусу приправу для супа и варить на медленном огне еще 15 минут.

Готовому, вкуснейшему супу с оливками дать настояться под закрытой крышкой минут 10-15 и можно подавать к столу, щедро посыпав зеленью и черным молотым перцем!

Приятного Вам аппетита!