Автор: Готовить просто! Готовим вкусно! Тефтели из курицы и свинины — рецепт с фото пошагово. Тефтели — ещё больше рецептов на Nakormi.com.
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 150 г курицы
- 1 луковица
- 3 горсти вареного риса
- 1 ч. л. специй
- 2 куриных яйца
- 1,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. масла для жарки
- 3 ст.л сметаны
- 1,5 ст. л. томатной пасты
- 250 мл воды
- лавровый лист
- перец горошком по желанию
Как приготовить тефтели?
Необходимые ингредиенты
1. Смешиваем фарш, яйцо, рис, перетертый лук в мисочке до однородного состояния.
2. Формируем тефтели, делаем их круглыми. Чтобы фарш не прилипал к рукам, изредка смачиваем их водой. Фарш следует посолить и поперчить по вкусу. Выкладываем тефтели на противень и заливаем их томатным соком либо же томатной пастой, разведенной водой.
3. Кто-то добавляет морковку в сам фарш, а кто-то ее не любит. В этом рецепте про тефтели предлагается натертую на терке морковку положить на сами тефтели. Они придадут вкус и цвет блюду.
4. Тефтели отправляем в духовку до их готовности. Время приготовления – от 30-40 минут. Накрывать противень ничем не надо.
5. После следует достать тефтели из духовки и выложить на тарелку.
ПП тефтели из куриного фарша
Этот очень простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой на правильном питании. Вам понадобится:
- 400 грамм куриного фарша. Лучше всего не использовать готовый фарш, а приготовить самостоятельно.
- 350 грамм кабачка. Трем на терке.
- 30 грамм цельнозерновой муки.
- 1 яйцо.
- Соль и специи по вашему вкусу.
Соединяем фарш с кабачком, солим, перчим. Добавляем яйцо. Лепим тефтели и кладем в сковороду. Добавляем немного воды и тушим около 20 минут!
Фото: instagram / pp_receptu_
Тефтели американские
Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
Я увидела это приготовление по телевизору, попробовала приготовить — мне понравилось, необычно и легко.
Свинина Помидор Сырок плавленый Лук репчатый Яйцо куриное Перец черный
Как приготовить Тефтели из курицы и свинины с сыром
Очень вкусные тефтели из смешанного фарша с острым и пикантным пармезаном. Я запекаю тефтели в духовке, так они получаются более полезными и не жирными. Но можно, при желании, пожарить на сковороде
Диетические тефтели в мультиварке
Готовить тефтели можно не только в духовке, но и в мультиварке. В принципе, рецепт пп тефтелей может быть любой. Главное помнить следующие правила:
- обжаривать тефтели в мультиварке не нужно, достаточно просто налить немного воды на дно мультиварки и поставить режим Тушение.
- если вы хотите полноценный обед или ужин, то на дно мультиварки можно положить любую овощную смесь, добавить немного воды и положить пп тефтели. Такое блюдо станет отличным решением на диете.
Тефтели с грибами в духовке с картофельным гарниром
Интересный рецепт приготовления мясных шариков в духовке сразу с гарниром из ломтиков картофеля. Вкусно и практично! Рекомендую.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 гр.
- Грибы — 150 гр.
- Картофель — 6-7 шт крупных.
- Сыр — 150-200 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
- Мускатный орех — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
- Приправа для картофеля — произвольно.
Берем фарш, приправляем его солью, перцем и мускатным орехом. И также у меня всегда в холодильнике лежат замороженные уже нарезанные шампиньоны, как раз на скорую руку. Я их даже не размораживаю, они растают во время приготовления.
Леплю тефтельки из этой смеси. Этот рецепт без риса, что значительно упрощает приготовление.
Картофель нарезаю ломтиками, добавляю к нему немного оливкового масла (можете взять подсолнечное), солю и всыпаю немного приправы для картофеля. Перемешиваю и выкладываю его в застеленную фольгой форму для выпечки с высокими бортиками.
Поверх идут тефтельки с грибами. В таким виде отправляем их в духовку при 200 градусах, на самый нижний уровень на 40-50 минут. В самый них ставим, чтобы кругляши не подрумянились раньше, чем пропечется картошка.
А когда они подрумянятся, достаем и присыпаем натертым на мелкой терке сыром. Кстати, если под сыр добавить еще и майонезную сеточку, то получится вообще нереально вкусно! Но в этот раз я не стала этого делать, фигуру жаль. Нелегко быть кулинарным блогером, тебя все время прет вширь потому что приходится съедать все свои калорийные «шедевры». ?
Картофель к этому времени уже должен быть готов, его готовность проверяется так: попробуйте разломить ломтик вилкой, если это получается без труда, то картофель готов.
Отправляем блюдо в духовку еще минут на 10, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Готовые грибные колобочки под сыром, с картошечкой выкладываю на тарелку с листиком салата и помидорками черри.
У них красивая румяная корочка и нежная мякушка с кусочками грибов. Вкуснятина!
Попробуйте приготовить, блюдо и в пир и в мир, как говорится! Приятного аппетита.
Приготовление
1. Мясо лучше использовать слегка подмороженное, тогда оно будет легче перекручиваться через мясорубку. Свинину возьмите котлетную, с жирком. Также можете использовать куриное филе, гуляш.
2. Во время перекручивания поставьте среднего размера решетку, чтобы фарш не был слишком мелкого помола.
3. Длинный рис отварите в подсоленной воде и остудите. Соедините в большой миске рис, свино-куриный фарш.
4. Вбейте в миску два куриных яйца, добавьте соль и специи по желанию.
5. Перемешайте все ингредиенты ложкой или руками. Можно попробовать сырой фарш «на соль».
6. На сковороде разогрейте масло для жарки. Мокрыми руками формируйте из фарша небольшие шарики и выкладывайте их на сковороду, слегка придавив. Жарьте на среднем огне минуты 3.
7. Переверните тефтели на другую сторону и жарьте еще пару минут. Цель – не довести тефтели до готовности, а слегка обжарить.
8. Сложите обжаренные тефтели из свино-куриного фарша в чашу мультиварки. Сделайте соус из сметаны, томатной пасты (или сока), воды, размешайте, чтобы не было комочков.
9. Залейте полученным соусом тефтели и положите в чашу лавровый лист, специи и пряности. Закройте крышку и выберите режим Тушение (Томление) на 40 минут.
Если же вы планируете тушить тефтели в обычном сотейнике на плите, томите их на слабом огне 35-40 минут, периодически помешивая, чтобы соус не пригорел.
10. Подавайте тефтели с любым гарниром, не забыв полить его ароматной подливой.
Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё:
Тефтели
Куриные котлеты
Мясные котлеты
Блюда из курицы
Блюда из свинины
Полный пошаговый рецепт с фотографиями процесса, смотрите на сайте «Я Способен!«.
Данное блюдо считается бюджетным по цене. По мнению многих хозяек тефтели – любимое блюдо многих домочадцев. Эти котлетки, приготовленные в духовке, подходят даже для детского меню, что позволяет готовить тефтели на большую семью.
Пошаговый рецепт
| 1. Мясо перемолоть на мясорубке в фарш. | |
| 2. Добавить соль и сушеный базилик. Размешать. | |
| 3. Натереть пармезан на мелкой терке. | |
| 5. Все тщательно вымешать и сформировать небольшие тефтели. Выложить из на смазанный растительным маслом пергамент. | |
| 6. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут. |
Видео о том, как вкусно приготовить рыбные тефтели в томатном соусе
Ну почему мы все о мясе, да о мясе. Давайте вспомним и полезной рыбе. Оказывается из рыбного филе можно приготовить обалденные рыбные шарики, да еще в томатном соусе. Я как только увидела это видео, решила непременно такое блюдо приготовить, поэтому делюсь с вами этим замечательным рецептом.
Нам понадобится:
- рыбное филе — 500-600 гр.
- репчатый лук — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- томатное пюре — 500 гр.
- соль, перец по вкусу
- сахар — 1-2 ч. л.
