28.03.2024

Постный гороховый суп-пюре — рецепт с фото пошагово

Проверенный рецепт приготовления постного горохового супа-пюре, шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

Во время поста обязательно нужно кушать блюда из бобовых. Вот я и предлагаю приготовить вкусный, легкий и простой суп-пюре из гороха. Продуктов для приготовления супа необходимо мало, но вы можете добавить и другие овощи: сельдерей, болгарский перец. Суп станет еще ароматнее и вкуснее. Я же расскажу основной принцип приготовления супа. Итак, рассказываю, как приготовить постный гороховый суп-пюре.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
739.2 ккал
белки
25.9 г
жиры
32.7 г
углеводы
89.3 г
Порции
ккал
184.8 ккал
белки
6.5 г
жиры
8.2 г
углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
32.1 ккал
белки
1.1 г
жиры
1.4 г
углеводы
3.9 г

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Горох сушеный  — 1 Стакан
  • Картошка  — 5-6 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Паприка сушеная  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Зелень свежая  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Постный гороховый суп-пюре»

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 1

Горох замачиваем в холодной воде на пару часов, можно замочить на ночь.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 2

Затем воду сливаем, горох промываем под струей холодной воды и выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп. Наливаем 1 литр воды, ставим на огонь. Пенку, которая появится при закипании, снимаем.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 3

Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 4

Когда горох покипит примерно полчаса, добавим к нему пару ложек растительного масла, и пусть варится дальше.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 5

Варим горох примерно час, добавляем к нему картошку. Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 6

Добавляем к луку очищенную и натертую на терке морковь, соль и паприку. Обжариваем на небольшом огне минут 10. Можно добавить немножко воды.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 7

Отправляем обжаренные лук и морковь в кастрюлю к супу. Перемешиваем и варим до готовности картошки. Добавляем соль по вкусу и черный перец.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 8

Добавляем лавровый лист, варим минуты 3-4.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 9

Суп готов, вынимаем и выбрасываем лавровый лист. Суп измельчаем в пюре при помощи блендера. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Постный гороховый суп-пюре - фото шаг 10

Подаем к столу, добавив в тарелки измельченную зелень.

Оценить рецепт Постный гороховый суп-пюре:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 16

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Постный гороховый суп-пюре» от приготовивших (15)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

5 других пюреобразных супов

  • Из чечевицы

Судя по яркому цвету бульона, вы, скорее всего, догадались, что только красная чечевица подходит для такого рецепта? В отличие от зеленой или коричневой, этот сорт хорошо разваривается и пюрируется. Если заправить суп томатом, вкус будет более насыщенным. Обойтись можно и без мяса, ведь чечевица богата белками и очень сытна.

Чечевичный

  • Грибной

У этого нежного супчика сливочный и насыщенный вкус. Если не добавлять картофель, то его еще называют французским, и он действительно пришел к нам из Европы. Этот обалденный супчик с грибами согреет вас в холодное время года.

Грибной

  • Тыквенный

Тыквенное пюре со сливками не только насыщает и согревает, но и помогает сбросить пару килограммов. Кардамон, имбирь, корица, яблоко – идеально сочетаются с тыквой.

Тыквенный

  • Куриный

Это легкое питание отлично подходит тем, кто следит за диетой или нуждается в силах при борьбе с болезнью. Жирность сливок придает калорийности и питательности. Оставьте кусочки мяса, чтобы украсить блюдо при подаче.

Куриный

  • Из шпината

Если вы ратуете за здоровый образ жизни, то этот рецепт отличное средство для укрепления иммунитета. Для любителей низкокалорийных диет – пюре из шпината послужит отличным жиросжигателем.

Из шпината

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector