23.03.2024

Постные пельмени с чечевицей – кулинарный рецепт

При переходе на веганство я думала я всегда забуду о пельменях. Но вот я снова готовлю их этот рецепт раскрыл новые горизонты пельменей. Мы с моей семьей устраиваиваем вечер пельменей и мы дружно лепим очень много вкусных пельменей. Это мой любимый день!
Есть очень много пельменей с разными начинками но чечевица она даёт невероятно насыщенный вкус. Они не только любимые но они очень простые в

Описание приготовления:

Для этого рецепта лучше использовать зеленую чечевицу, она лучше всего держит форму и не разваливается. Фарш из чечевицы получается универсальным, он также подойдёт в качестве начинки для пирожков или котлеток. Ниже я подробно расскажу, как приготовить пельмени с чечевицей.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
758.5 ккал
белки
28.9 г
жиры
31.3 г
углеводы
91.6 г
100 г блюда
ккал
158 ккал
белки
6 г
жиры
6.5 г
углеводы
19.1 г

Ингредиенты

  • 3 стакМука пшеничная
  • 1 стакВода
  • 1 ст лРастительное масло
  • 1 ч лСоль
  • 200 гКрасная чечевица
  • 1 штЛук репчатый
  • 3 штЧеснок
  • 2 ст лТоматная паста
  • 1 ч лКумин (зира)
  • 1 ч лКориандр
  • 1 ч лПерец черный (молотый)
  • 1 ч лСоль

Шаг 1

Задать вопрос

Первым делом сделаем тесто. Просеиваем муку с солью и добавляем растительное масло, все хорошо перемешиваем.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Шаг 2

Задать вопрос

Затем добавляем кипяток по чуть-чуть каждый раз вымешивая тесто. Его может понадобится стакан или меньше.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Шаг 3

Задать вопрос

У нас получается хорошее эластичное тесто не липнувшее к рукам. Убираем тесто на 30 минут под полотенце отдохнуть.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Шаг 4

Задать вопрос

Чечевицу промываем до чистой воды и ставим вариться на средний огонь.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Шаг 6

Задать вопрос

Тесто раскатываем на присыпанном мукой столе в тонкий пласт и вырезаем кружочки диаметром 8 см, как на фото.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Шаг 9

Задать вопрос

Скрепляем каждую пельмешку с концов и укладываем на доску посыпанную мукой.

empty.gif
empty.gif

empty.gif

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector