Как приготовить гречку с курицей на сковороде: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Пошаговое приготовление гречки с курицей и овощами на сковороде
1. В первую очередь обрабатываем куриное мясо, т.к. оно готовится дольше остальных ингредиентов. Для этого филе режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистой корочки.
2. Подготавливаем необходимые овощи: моем, чистим, измельчаем или используем готовую смесь. Добавляем в сковороду и обжариваем вместе с курятиной еще 5 минут.
3. Гречневую крупу перебираем, чтобы убрать посторонние элементы и зерна с грубой оболочкой. Всыпаем на сковороду и прожариваем 3-4 минуты, постоянно помешивая. Немного присаливаем, добавляем любимые приправы.
4. Затем заливаем теплой водой, накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума.
5. Оставляем готовиться на 20 минут. За это время все ингредиенты дойдут до готовности, а вода полностью впитается крупой.
6. Аппетитная гречка с курицей и овощами на сковороде готова! Подаем ее как самостоятельное второе блюдо. Чтобы разнообразить вкус, можно использовать любимые соусы.
Смотрите также видео-рецепты:
1. Гречка с курицей и овощами
2. Гречка с мясом и овощами
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Другие рецепты:
Ингредиенты
- куриные окорочка – 2 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- соль – 1 ч. л.
- гречневая крупа ядрица – 1 ст.
- вода – 2,5 ст.
- черный молотый перец – 1-2 щеп.
- растительное масло – 2 ст. л.
- сливочное масло – 20 г
- петрушка – для подачи
Полезная информация
Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 150 г |
Время приготовления: | 40 минут | Калорийность порции: | 273 ккал |
Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 16 руб. |
Потребуется:
- Курица — любые части
- Лук — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Гречневая крупа — 3 стакана
- Вода — 6 стаканов
- Растительное масло — для жарки
- Соевый соус — для предварительного маринования курицы (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Приправы — любые по желанию (я не добавляю)
- Лавровый лист — 2 шт.
Ингредиенты:
- Филе курицы — 600 Грамм (или любые части)
- Крупа гречневая — 2 Стакана
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
- Вода — 4 Стакана
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Похожие рецепты
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
- Читать полностью
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и …
- Читать полностью
Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления…ГРЕЧНЕВАЯ — крупа — 1ст — жидкость — 2ст — варить — 15-20 мин МАННАЯ…
- Читать полностью
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (горс…
- Читать полностью
Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
- Читать полностью
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…
- Читать полностью
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
- Читать полностью
Гречка «По царски» – как приготовить постную гречку с овощами и грибами
Одним из самых вкусных, на мой взгляд, блюд является постная гречка с овощами и грибами «По царски». Готовить это блюдо можно с любыми свежими или замороженными грибами, но чтобы ваш постный стол стал по-настоящему царским, мы приготовим его из королевских шампиньонов!
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Грибы (шампиньоны свежие) – 200 г
- Вода – 2 стакана
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Масло растительное – 2 ст. л.
В первую очередь мы помоем под проточной водой грибы и лук. С лука удалим шелуху, порежем его четвертинками колец и обжарим на сковороде до полуготовности.
Пока лук обжаривается, займёмся грибами. У нас королевские шампиньоны – это один из видов собственно шампиньонов. Они имеют коричневую шляпку и крупнее белых. У них более насыщенный вкус и более яркий аромат. Они пахнут лесными грибами. Мне эти шампиньоны пришлись даже больше по вкусу, чем обычные.
При их чистке отрезаем только нижнюю, загрязнённую часть ножки. Кожицу со шляпки удалять необязательно. Нарезаем небольшими кусочками.
Как только лук начнёт приобретать золотистый цвет, добавляем порезанные грибы и продолжаем обжаривать 5 минут.
Затем наливаем примерно 1/4 стакана воды, добавляем соль, накрываем крышкой и тушим на маленьком нагреве 10-15 минут. Из специй добавляем чёрный молотый перец, чтобы не перебить вкус грибов.
Затем к грибам добавляем промытую гречневую крупу, заливаем оставшимся количеством воды, размешиваем и, накрыв крышкой, продолжаем готовить на медленном нагреве не менее 20 минут, не открывая крышку.
Получилось быстро, вкусно и без особых хлопот. Приятного аппетита.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Гречка — 313 ккал/100г
- Гречка (цельное зерно) — 335 ккал/100г
- Гречка вареная — 163 ккал/100г
- Светлая гречневая мука — 347 ккал/100г
- Темная гречневая мука — 333 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Гречка, Вода, Лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Специи сухие
Фотографии «Гречка с курицей и овощами» от приготовивших (3)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Другие варианты гарниров
Наряду со всевозможными рецептами мясных и рыбных блюд повседневную кухню можно разнообразить интересными гарнирами. —Вкусно приготовленный рис— поможет раскрыться морепродуктам, курице, рыбе, гарнир из кабачков понравится тем, кто считает калории.
Тем, кто заботится о своем здоровье, будет полезно узнать, как приготовить гарнир из свежего шпината и овладеть секретами вкусного приготовления перловки. Подарит долговременное чувство сытости гарнир из красной фасоли.
Надеюсь, мои рецепты помогли вам внести разнообразие в повседневное меню. Оставьте свои отзывы и внесите полезные коррективы, если знаете, как приготовить их вкуснее. Приятного аппетита!