Пирог наливной с копчёной рыбой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Предлагаем вам рецепт вкуснейшего пирога с копченой скумбрией под яично-сметанным соусом.

Рецепт Рыбный пирог с копченой скумбрией

Для начинки:

Приготовление:

Развести в стакане тёплого молока сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Муку просеить в миску, сливочное масло натереть на тёрке. Перетереть муку с маслом в крошку.

Влить в крошку дрожжи и замесить тесто. Скатать из теста колобок и упаковать его в пищевую плёнку. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

Рыбу отделить от костей и кожи, мелко нарезать. Рис и яйца отварить. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Яйца измельчить. Смешать копченую скумбрию с рисом, яйцом и луком.

Форму смазать маслом, выложить часть раскатанного теста, положить начинку.

Вторую часть теста можно раскатать и положить сверху (проколоть вилкой), а можно нарезать полосочки и уложить клеточкой. Верх пирога смазать яйцом. Выпекать 20-30 минут при 180 С.

Приятного аппетита!

Понравилась статья?

Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях илиПОДПИШИТЕСЬна мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Готовим рыбный пирог

Наливные пироги очень распространены на кухнях любителей выпечки. Это вполне понятно и объяснимо: они могут быть и фруктово-ягодными, и мясными, и рыбными, и овощными или со смешанной начинкой, а готовятся очень просто и быстро, что особо ценится в темпе современной жизни.

Для представляемого наливного пирога можно взять любую (лучше красную) подкопченую рыбу, главное, чтобы она не была слишком солёной, учитывая это, нужно регулировать добавление соли (в моём пироге соль отдельно не добавлена, её оказалось вполне достаточно из рыбы и сыра). Подавать такие пироги можно к чаю, а можно подать как закуску на праздничный стол, порезав на красивые одинаковые кусочки.

Королевская ватрушка с творогом

Можно приготовить несколько маленьких ватрушек с творогом, а можно одну большую — королевскую. В творожную начинку по желанию можешь добавить любые фрукты и орехи.

Описание и способ приготовления:

Скумбрию почистить, чтобы осталось только филе.
Луковицу почистить, порезать и припустить кипятком, дать постоять и слить воду.

Желтки отделить от белков.

Все ингредиенты перемолоть и перемешать в блендере: сначала перемолоть лук до однородной массы, затем добавить скумбрию, творог и яйца. Поперчить или добавить специи по вкусу.

Взбить белки в крутую пену. Добавить в тесто, аккуратно и равномерно перемешивая ложкой снизу вверх.

Печь в глубокой силиконовой форме при 180° 25-30 минут.

Можно порезать кусочками и положить на дю-хлеб, можно без хлеба, можно горячим, вкусно холодным, можно самому всё съесть или за компанию накормить домашних, можно гостям предложить или взять куда-то с собой, можно в ЧБ есть или с овощами в БО.

Отзывы (9)

Ваш отзыв

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2144.9 ккал	белки 140.6 г	жиры 124.7 г	углеводы 117.2 г
Порции
ккал 357.5 ккал	белки 23.4 г	жиры 20.8 г	углеводы 19.5 г
100 г блюда
ккал 134.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 7.4 г

Манник

Этот пирог прост в приготовлении и состоит из доступных по цене ингредиентов, но в то же время получается очень вкусным и сытным. Кусочком такого пирога можно позавтракать или перекусить. Предлагаем рецепт манника на кефире с изюмом, но при желании ты можешь попробовать заменить его на нежирную сметану — тоже будет хорошо.

Тертый пирог — это один из самых вкусных рецептов детства. Готовят его обычно с ягодным вареньем, но мы предлагаем в качестве начинки использовать яблоки и мандарины. Получится ничуть не хуже. Готовый пирог станет идеальным дополнением к чашке ароматного чая.

Как приготовить «Пирог наливной с копчёной рыбой» пошагово с фото в домашних условиях

Рецепт «Салат с копченой скумбрией и пикантной заправкой»:

Пирожки с яйцом и луком

Этот рецепт, пожалуй, можно назвать самым ностальгическим. Мягкие ароматные пирожки с яйцом и луком на дрожжевом тесте настолько вкусные, что их можно есть на завтрак, обед и ужин. 

Читай также: