Пикантный рис с белыми грибами в сметанном соусе рецепт с фото пошагово

Рис с грибами и сметаной. Самые вкусные рецепты горячих и холодных блюд у нас на портале.

Ингредиенты:

• 1 ст. риса
• 2 ст. воды
• специи по вкусу (соль, перец, прованские травы, )
• карри 1 ч. л.
• паприка 1 ч. л. (для цвета)
• 500 гр. любых грибов (у меня замороженные белые, можно и шампиньоны)
• 200 гр. сметаны (или томатного соуса)
• 200-250 гр. лука
• растительное масло (для жарки)

Ингредиенты

• Для гарнира:

• 200 гр. рис нешлифованный

• 50 гр. масло сливочное

• 3-4 зубчика. чеснок

• по вкусу. соль, перец

• 1 пучок. зелень

• для грибов:

• 2 кг. белые грибы

• 50 гр. сливочное масло

• 50 гр. сметана

• по вкусу. соль, перец

• 1 шт. лук репчатый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1698.7 ккал	белки 73.4 г	жиры 112.2 г	углеводы 96.1 г
Порции
ккал 849.4 ккал	белки 36.7 г	жиры 56.1 г	углеводы 48.1 г
100 г блюда
ккал 204.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 11.6 г

Автор

Обсуждение:

Рис с грибами и овощами — как приготовить 15 разновидностей

1. Рис с грибами и овощами (универсальный рецепт)
2. Рис с грибами, овощами и курицей
3. Рис с консервированными грибами и овощами
4. Рис с грибами и капустой брокколи
5. Красный рис с грибами, овощами
6. Рис с шампиньонами и овощной смесью (кабачки, баклажаны, помидоры, перец)
7. Рис с шампиньонами и сладкой кукурузой
8. Пикантный рис с грибами, овощами и соусом
9. Рис с грибами, сладким перцем и чесноком
10. Рис, грибы, овощи — готовим в мультиварке
11. Рис с грибами, овощами, форелью
12. Перцы, фаршированные рисом и грибами
13. Запеканка из риса с овощами и грибов, с курицей
14. Рис с овощами и грибами по-гавайски
15. Кабачки фаршированные овощами, рисом и грибами

Ингридиенты

• Коричневый бурый рис — 200 г
• Сметана 10%-ная — 200 г
• Репчатый лук — 2 штуки
• Тома

Как приготовить Пикантный рис с белыми грибами в сметанном соусе

Обжаренные до золотистой корочки белые грибочки с добавлением сметаны, получаются очень сочными и ароматными, а в дополнении с пикантным и рассыпчатым рисом, блюдо становится неповторимым. Я использую нешлифованный рис для большей полезности блюда.

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Приготовление:

Для начала промыть и сварить рис в двойном объеме воды до готовности. В воду для риса можно добавить приправу карри (куркуму) и сушеную молотую паприку для цвета.

В это время заняться начинкой. Лук очистить и мелко порезать. Грибы (свежие) вымыть, порезать на средние кусочки. Или взять замороженные грибы (у меня белые, перед заморозкой отваренные 15 минут).

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук 2 минуты. Затем добавить грибы.

Сразу появится много воды из грибов. Уменьшить огонь до минимального и готовить до тех пор, пока почти вся вода не выпарится. Белые (и другие лесные грибы) тушить почти до готовности (предварительно отваренные я тушила полчаса).

Добавить сметану, специи по вкусу. Кстати, на безмолочной диете или во время поста вместо сметаны можно добавить томатный соус. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут.

Потом добавить отваренный рис и снова всё перемешать. Накрыть крышкой и тушить еще 5-7 минут. При необходимости можно добавить специи.

очень вкусный рис с грибами в сметанном соусе

Итак, очень вкусный рис с грибами в сметанном соусе готов. Приятного аппетита!

Рецепт «Ризотто с грибами и курицей в сметанном соусе»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Хозяйке на заметку

• Для того чтобы рис сохранял свой белый цвет, рекомендуют добавлять немного лимонного сока в кастрюлю, где он будет вариться.
• Лучше всего варить рис в сковородке – именно в такой посуде слой крупы будет тоньше, и он распределится более равномерно. На дно сковородки надо налить немного растительного масло – оно покроет каждую рисинку, и именно это придаст крупе рассыпчатость. Если хочется придать рису аромат, можно предварительно в масле обжарить лук. После этого надо залить рис кипятком. Он должен быть соленым – из расчета 1 ч.л. на 150 мл жидкости.

Противопоказания

При неправильном употреблении напитка, он может нанести незначительный вред организму человека. Несмотря на большой перечень полезных свойств, у него также имеются противопоказания.

Обратите внимание! Особой популярностью данный продукт пользуется в восточных странах – Китае, Японии.

Рассмотрим перечень противопоказаний для людей, страдающих различными заболеваниями:

Когда рисовый гриб противопоказан	Описание проблемы
Болезни легких, бронхит и астма	Перед употреблением рисового гриба людям с данными болезнями рекомендуется проконсультироваться у врача
Гипотония	Индийский продукт может понижать артериальное давление
Язвенная болезнь желудка, проблемы с кишечником	При наличии открытых язвенных образований принимать настой запрещено
Гастрит с повышенной кислотностью	Дрожжевые зооглеи во время брожения образуют кислую среду, которую нельзя употреблять при данной болезни

В умеренных дозах и при отсутствии указанных заболеваний, рисовый гриб станет полезным средством для организма. Ежедневное употребление напитка восстановит силы, укрепит здоровье.

Полезное видео

Поделитесь записью

• Похожие записи
• Повышенный тонус матки при беременности: что это, как определить самостоятельно и убрать
• Способы, как быстро повысить температуру тела до 38 градусов дома
• Список антибиотиков, разрешенных при беременности: 1 триместр
• Полезные и лечебные свойства масла полыни
• Что означает и для чего нужна тонкая красная нить на запястье из Израиля?
• Трава череда: польза и лечебные свойства