Автор: Овсянка с йогуртом и фруктово-ягодным наполнителем готовится легко и не заставит вас корпеть над ней, постоянно помешивая, как над отварными хлопьями.
Как приготовить овсяную кашу с йогуртом
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 5 ст.л.
- Вода – 200 мл
- Изюм – 10 г
- Йогурт – 100 г
Приготовление: Шаг 1
-
Для приготовления овсяной каши с йогуртом лучше использовать овсяные хлопья длительной варки, в таком случае каша получается вкуснее и полезнее. Отлично подойдёт геркулес “Монастырский” или “Классический”.
В этом рецепте я использовала густой йогурт с вишневым наполнителем.
Изюм для овсяной каши с йогуртом лучше взять светлый, без косточек.
-
Шаг 2
Изюм хорошо промыть в теплой воде. Переложить его в сотейник и залить водой, поставить на средний огонь и варить до закипания.
-
Шаг 3
Как только вода в сотейнике закипит, добавить овсяные хлопья и продолжить варку на среднем огне.
-
Шаг 4
Очень важно постоянно аккуратно помешивать кашу во время приготовления, чтобы хлопья не превратились в размазню и не прилипли ко дну кастрюли.
-
Шаг 5
Горячую овсяную кашу переложить в миску и добавить выбранный вами йогурт, перемешать. Если используете йогурт домашнего приготовления без сахара, то в кашу для сладости можно добавить мёд. Кстати, как сделать йогурт в домашних условиях можно посмотреть здесь.
В результате добавления йогурта из холодильника каша на завтрак получается не горячей, а теплой и её сразу можно кушать – ведь утром дорога каждая минута.
По желанию в овсяную кашу с йогуртом можно добавить фрукты или ягоды, например: вишню или абрикос без косточек, кусочки банана, яблока, клубники, персика или манго, целые ягодки черники, малины, смородины и т.д. Вместо фруктов и ягод также очень вкусно использовать варенье, джем или ягодное пюре.
Если вы сварили больше каши, чем нужно, то её можно заморозить или использовать для приготовления других блюд, например: овсяных оладьев, запеканки, пирогов и т.д.
Готовую кашу можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед употреблением разогреть в микроволновой печи.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Юлия Аханова
Ингредиенты для «Овсяная каша с йогуртом»:
- Изюм — 10 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Йогурт (От вкуса йогурта будет зависеть вкус каши. У меня вишнёвый. Вы можете добавить любой, какой любите. ) — 100 г
- Вода — 1 стак.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
ПП: Правильное Питание или Полный Пипец?
Но раз уж вы, друзья мои, решили перейти на правильное питание, то кушайте фруктов побольше, овощей, кисломолочки и т.д. Не нужно бегать, сломя голову, по кулинарным ресурсам в поисках пирогов без масла, печенья без муки и тортиков без сахара. Сразу вам говорю, все это фигня. Наполеон без сахара или песочное печенье без масла — это сразу полная, извините за выражение, жо…па. Выпечка — она на то и есть выпечка, чтобы быть невероятно вкусной и вредной.
Больше всего меня веселят высказывания типа: «ооу, какой классный рецептик! А давайте его под #пп переделаем: сгущенку заменим сухим молоком, масло творогом, а муку семенами льна!» И скажите мне, пожалуйста, что общего будет между этими двумя рецептами. Правильно: НИ-ЧЕ-ГО!
Вся прелесть домашней выпечки и заключается в неповторимом аромате хорошего масла, во влажной текстуре, которая может образоваться только благодаря сахару, в пышности и воздушности от настоящей пшеничной муки.
Так что, решайте: или вкусная выпечка, или полезное питание. И не стоит пытаться скрестить ежа с носорогом.
Если я слежу за питанием, то я не стану в приступах ломки судорожно копать диетические рецепты выпечки, а пойду рубану натурального йогурта со свежими ягодами или творога с медом, просто фруктов на ХУДОЙ конец. Зачем усложнять себе и без того нелегкую фронтовую молодость.
Можно ли банки с овсянкой замораживать?
Да! На срок до месяца. Главное — не переполнять банки, иначе они могут «взорваться» от расширения жидкости при замерзании. Достаточно заполнить банку на 3/4 от общего пространства. Ночью переместите замороженные банки из морозильной камеры на полку холодильника, — так она разморозится и станет готовой к употреблению на завтрак.
Овсянка с йогуртом в банке
С полезным здоровым завтраком из баночки – ленивая овсянка с йогуртом Вы получите заряд энергии на весь день, позавтракаете вкусно и сытно.
1
Домашняя кухня
10 мин
116 кКал на 100 г
Понадобится
- овсяные хлопья Геркулес – половина чашки;
- йогурт – треть стакана;
- молоко – треть чашки;
- банан,
- корица.
Как приготовить
- В банку высыпать Геркулес, корицу и залить йогурт, молоко.
- Закрыть и хорошенько встряхнуть, чтобы все компоненты перемешались между собой.
- Закрытую крышкой банку поместить в холодильник на ночь.
- Утром открыть, добавить кусочки банана, перемешать.
Хранить можно до 3 дней, есть овсянку охлаждённой.
Калорийность блюда
Так, например, порция ленивой каши в банке с молоком, яблоком, йогуртом, медом, корицей будет равна 382 ккал, а 100 г – 115,8. Калорийность блюда зависит во многом от дополнительных компонентов. Регулировать ее просто: чем меньше вы будете класть сладкого, жирного, тем более диетическим становится блюдо. Сытный вариант получается при добавлении орехов, молока, сливочного масла, а постный – на воде.
- Пирожное Буше — рецепты пошагово с фото. Как приготовить в домашних условиях пирожное Буше по ГОСТу
- Как постирать пуховик в стиральной машине
- Успокоительные без рецепта: список препаратов
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 297.4 ккал | белки 9.3 г | жиры 4.4 г | углеводы 57.6 г |
| Порции | |||
| ккал 148.7 ккал | белки 4.7 г | жиры 2.2 г | углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.5 ккал | белки 2.3 г | жиры 1.1 г | углеводы 14 г |
С йогуртом без варки
Использование в сочетании с овсянкой йогурта придаст завтраку ещё больше пользы. Его смогут употреблять люди, страдающие непереносимостью лактозы. Йогурт стабилизирует микрофлору всей пищеварительной системы, препятствует возникновению вредоносных бактерий, стимулирует иммунную систему, насыщает организм полезными минералами, оказывает общеукрепляющее воздействие. Можно предложить несколько вариантов рецептов.
- Для приготовления на дно ёмкости засыпаем 3 столовые ложки овсяных хлопьев, добавляем 1 столовую ложку мёда, по 250 г молока и йогурта, по желанию засыпаем ягоды и мелко порезанные фрукты. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 8-12 часов в холодном месте.
- Любители шоколада могут сделать шоколадный завтрак. В ёмкость с четвёртой частью стакана хлопьев добавляем 1 чайную ложку мёда, половину чайной ложки ванили, заливаем всё 80 г молока и 70 г йогурта. Всё взбалтываем, а затем всыпаем туда тёртый шоколад (1 столовую ложку) и стакан замороженных или свежих вишен без косточек. Снова смешиваем и на ночь ставим в холодильник.
- Необычайно летний аромат у овсяной каши, напоминающей вкус пирогов с черникой. Для неё потребуется по полстакана хлопьев и молока, в которые следует добавить 5 столовых ложек йогурта, 4 столовые ложки черники, 2 чайные ложки лимонного сока и по 1 чайной ложке кленового сиропа и цедры лимона. Всё смешиваем и отправляем на ночь в холодильник.
- Удивительным получается сочетание в каше винограда и грецких орехов. Берём по полстакана овсянки и молока, 5 столовых ложек йогурта, добавляем горсть винограда, разрезанного на половинки, 2 столовые ложки грецких орехов, половину чайной ложки корицы, 1 чайную ложку кленового сиропа. Просто постояв несколько часов в холодильнике, полезный завтрак приготовится сам по себе.
Польза ленивой овсянки
О том, что овсяную кашу полезно есть, многие знают с детства. Но какая именно от нее польза, известно не всем. Самой главной ценностью овсянки считается слизистая консистенция. Слизь обволакивает стенки желудка и кишечника. Это благотворно сказывается на пищеварении, помогает уменьшить боли и воспаление. Но ленивая овсянка немного «из другой оперы»:
- Продукт не поддается термической обработке, а потому сохраняет максимум полезных микроэлементов.
- Грубые волокна способствую очистке кишечника.
- Каша быстро насыщает и дарит большой запас энергии на 5–6 часов.
- При систематическом употреблении она нормализует обмен веществ, способствует похудению, улучшению состояния кожи, волос, ногтей.
И наконец, главный аргумент в пользу ленивой овсянки – это легкость приготовления. Чтобы ее приготовить, не нужно стоять у плиты, использовать кастрюлю или другую кухонную утварь.
Йогурт из «Геркулеса»
Для приготовления овсяного йогурта берём 100 г «Геркулеса», заливаем его 100 г воды часов на 8-10, затем перетираем смесь с помощью блендера и получившуюся массу процеживаем. Это получилось овсяное «молоко». Его оставляем на два-три дня для скисания, периодически помешивая. За это время напиток становится слегка кисловатым. Его можно подсластить и добавить в него ягод.
С какао-банановой составляющей
Разнообразить меню предлагаем овсянкой-лентяйкой с бананом. Энергетический показатель такого блюда не будет полезным тем, кто находится на диетическом питании. Банан сам по себе продукт калорийный (89 ккал).
Ингредиенты
- треть стакана молока низкого процента жирности;
- 0,25 стакана обезжиренного йогурта;
- 1 банан;
- мед — по вкусу;
- какао-порошок — 1 ст. л.
Процесс готовки
- Сухой компонент залить молоком.
- Добавить остальные жидкие компоненты. Все хорошо перемешать.
- Нарезать кусочками банан. Добавить в основную массу. Перемешать.
- Закрыть банку крышкой, отправить в холодильник.
- При употреблении можно добавить шоколадную стружку.
Фотографии «Овсяная каша с йогуртом» от приготовивших (3)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Что добавить
Фрукты (сухие или свежие), орехи, льняные семечки, протеиновые добавки, кокосовую стружку, специи (корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис), кремовый сыр (типа маскарпоне), какао, тертый шоколад, лимонную или апельсиновую цедру
Лайфхаки для новичков
- Молоко и йогурт можно заменить их растительными аналогами — например, кокосовыми, соевыми или миндальными. Или замените йогурт пюре из банана, а молоко — обычной питьевой водой.
- Хотите сделать овсянку послаще? В этом помогут банан, изюм или курага
- Если вы готовите ленивую овсянку первый раз, то соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат до нужной вам консистенции.
- Учитывайте, что многие «суперфуды» — вроде семян чиа, льняного семени или ягод годжи, а также сухофрукты разбухая, впитывают в себя много жидкости.
Каша будет полезнее, если вместо сахара подсластить ее медом или бананом
Рецепт с вишней и шоколадом
Овсянка с вишней и шоколадом понравится не только взрослым, но и детям, которых не так-то просто заставить съесть на завтрак овсяную кашу.
Такой рецепт можно взять на заметку и тем, кто следит за своей фигурой, если вместо молочного шоколада использовать темный.
Ингредиенты:
- 50 г овсяных хлопьев;
- 50 г вишни;
- 50 мл йогурта (без наполнителей);
- ч. ложки ванилина;
- ч. ложка меда;
- 30 г шоколада.
Способ приготовления:
- В стеклянной емкости смешиваем овсянку с молоком и йогуртом.
- Из вишни удаляем косточки, мелко ее нарезаем. Шоколад трем на мелкой терке.
- Добавляем ингредиенты из предыдущего шага к хлопьям, еще раз все перемешиваем, закрываем и ставим в холодильник на 12 часов.
