Автор: Омлет с копченым лососем и зеленым луком — это идея сытного и вкусного блюда на завтрак. На его приготовление у вас уйдет не более 15 минут, так что если вы торопитесь, такой омлет — идеальный вариант. Вы не останетесь голодным и не опоздаете!
Ингредиенты к рецепту:
- 110 гр. нарезанного копченого лосося
- 12 яиц
- 1/2 ст. жирных сливок
- 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
- 12–15 перьев шнитт-лука, мелко порубленных
ОПИСАНИЕ
В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.
Яичница с копченым лососем
Рецепт приготовления изумительно вкусной яичницы в лучших традициях Французской кухни. Он не займет у вас много времени и порадует ваших близких.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Багель разрезать пополам, подсушить в тостере и намазать сливочным маслом.
Шаг 2
На каждую половинку положить по ломтику копченого лосося и сверху выложить яичницу.
Шаг 3
Посыпать черным перцем и подавать с долькой лимона.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
399 ккал
Источник
«Гастрономъ»
#6(17), 2003
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите
комментарий
, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который …
легко Омлет с помидорами
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, …
легко Омлет с мукой на сковороде
Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в …
легко Паровой омлет
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, …
легко Омлет со шпинатом
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому …
КОММЕНТАРИИ
Охотимся за едой в КокоЛэнд!
Подпишись на наше Viber-сообщество прямо сейчас
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Я разрешаю создать мне учетную запись
Когда вы первый раз заходите с помощью соцсетей, мы получаем публичную информацию из вашей учетной записи, предоставляемой провайдером услуги соцсети в рамках ваших настроек конфиденциальности. Мы также автоматически получаем ваш e-mail адрес для создания вашей учетной записи на нашем веб сайте. Когда она будет создана, вы будете авторизованы под этой учетной записью.
Встроенные отзывы
Смотреть все комментарии
Омлет «По-фински» с брокколи и копченым лососем
Категория: Молочные и яичные блюда
Омлет с копченым лососем
 Пищевая ценность порции% от дневной нормы Основано на вашем Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов Основные
Ингредиенты | |||||||||||||||||||||||||||||
| яйца | 4-5 шт | ||||||||||||||||||||||||||||
| сливки 10% | 150 мл | ||||||||||||||||||||||||||||
| брокколи | 3-4 крупных соцветия | ||||||||||||||||||||||||||||
| лосось соленый, копченый | 120 г | ||||||||||||||||||||||||||||
| отварной картофель | 1 шт | ||||||||||||||||||||||||||||
| сыр твёрдый | 30 г | ||||||||||||||||||||||||||||
| соль, смесь свежемолотого перца | по вкусу | ||||||||||||||||||||||||||||
| сливочное масло для смазывания формы |
Приготовление блюда по рецепту:
- Отложите 2 ломтика лосося для украшения. Оставшуюся рыбу порубите на очень мелкие кусочки.
- Взбейте вместе яйца со сливками. Добавьте 1/2 порубленного шнитт-лука и приправьте солью с перцем. На среднем огне разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Растопите в ней сливочное масло и добавьте яйца. Перемешайте их деревянной ложкой до получения яичной кашки. Не готовьте яйца до их полного высыхания.
- Когда они схватятся, но все еще будут влажными, вмешайте в них порубленный лосось. Снимите сковороду с плиты и поместите на подставку под горячее. Украсьте яйца оставшимся лососем и луком. Подавайте прямо в теплой сковороде.
Вы можете положить омлет с копченым лососем между булочками сэндвича.
Категории:
Описание приготовления:
Завтрак это самый деликатный прием пищи, и при этом самый важный. Приучите себя и близких вам людей завтракать с хорошим настроением и удовольствием благодаря отличному сочетанию вкусовых и питательных качеств основных ингредиентов данного рецепта.
Ингредиенты
копченого лосося — 100-150 Грамм
яиц — 12 Штук
жирных сливок — 1/2 Стакана
Соль и свежемолотый черный перец — — По вкусу
сливочного масла — 2 Ст. ложки
перьев чеснока — 12-15 Штук
Количество порций: 4
Инструкция приготовления
Шаг 1
1. Оставьте 4 ломтика лосося для гарнира, а остальную рыбу очень мелко порежьте.
Шаг 2
2. Взбейте яйца со сливками, добавьте половину мелко порубленных перьев чеснока, соль и перец по вкусу. Вылейте массу на разогретую сковородку с расплавленным сливочным маслом. Когда яичная масса начнет густеть, высыпьте измельченного лосося и перемешайте.
Шаг 3
3. Через пару минут снимайте сковородку с огня, сервируйте оставшимся рубленым чесноком и ломтиками лосося и подавайте на стол горячее блюдо, не выкладывая его из сковородки. Возможно, нарушение хороших манер и расстроит педантов, но ваши домочадцы позавтракают с большим удовольствием!
Рекомендуемые товары
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Омлет с копченым лососем, мацой и укропом
| eda.ru |
| Ольга Худина |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Масло сладкосливочное 6 столовых ложек |
| Лук репчатый 2 головки |
| Маца 3 штуки |
| Лосось копченый 1,5 стакана |
| Яйцо куриное 6 штук |
| Укроп ¼ стакана |
| Соль по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |
| Показать все (8) |
Омлет с копченым лососем и зеленым луком
| eda.ru |
| Ольга Худина |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| Куриное яйцо (крупное) 4 штуки |
| Яичный белок 4 штуки |
| Перец черный свежемолотый по вкусу |
| Лук зеленый с луковицей 2 штуки |
| Лосось копченый 30 г |
| Масло растительное 1 чайная ложка |
| Показать все (6) |
Омлет с копченым лососем
| allrecipes.ru |
| sonik |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 1 ст.л. сливочного масла |
| 1 луковица |
| 100 г копченого лосося |
| 1/3 стакана маслин |
| соль, перец |
| 5 яиц |
| 3 ст.л. сметаны |
| 100 г сыра |
| укроп |
| Показать все (9) |
