Очень вкусное картофельное пюре «Нежность» – кулинарный рецепт

Как приготовить Картофельное пюре на сливках, молоке со сливочным маслом с использованием: картофель,соль,молоко 3,2%,сливки 10-20%. Картофельное пюре является для многих любимым гарниром. Готовят его тоже по-разному.

Ингредиенты

• 5-6 штук Картофель

• 150 мл Сливки

• п вкусу Соль

Пюре с молоком вы больше никогда не будете готовить,после того,как попробуете на сливках!

Конечно выбор картофеля тоже имеет большое значение. Самый лучший и вкусный картофель,это конечно собственно выращенный. Но,если вам всё же приходится идти в магазин и покупать его,то всегда обращайте внимание на такие детали,как : цвет, плотность, влажность (наличие влажной земли на клубне), и никогда,никогда не покупайте мытый картофель. Картофель моют по нескольким причинам-это срок годности,который уже подходит,либо он перемороженный,-короче картофель моют для того,что бы повысить продажи и избавится от не вкусного или старого картофеля. А вот картофель просто чистый со сбитой грязью в процессе выкладки или траспортировки — это залог отличного вкуса.

Плохой картофель выглядит так:

Хороший картофель выглядит так:

Ну а теперь к приготовлению:

Что потребуется:

Картофель — 1кг

Соль — по вкусу

Сливки — 250 гр.

Масло сливочное — 20гр.

Вода — чтобы скрыло картофель в кастрюле

Картофелемялка

После того как картофель почистили,его нужно подержать под проточной холодной водой пару минут,для того ,чтобы смыть наружный крахмал,а затем поставить варить в подсоленной воде,после закипания,поставьте медленный огонь,так картофель сварится равномерно и быстрее,как бы странно это не звучало.Но если у вас нет времени,и вы хотите сварить его быстрее,то перед тем,как его промыть нарежьте на маленькие куски. Варим до готовности и сливаем воду.Затем даем картошке обсохнуть 3-4 минуты,что бы лишняя влага испарилась,и начинаем ее мять,в процессе постепенно вливаем сливки,лучше использовать 22%,так по итогу картофель будет обладать однородной кремовой текстурой,и у вас никогда не получится пюре жидкое,оно будет невероятно вкусным и нежным.После того,как пюре станет нужной формы,то есть без комочков,добавьте сверху кусочек сливочного масла.Попробуйте этот рецепт,и вы больше никогда не будете его делать на молоке,уж поверьте на слово)

Приятного аппетита Вам и вашей семье!

Всем,Дзен!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления пюре со сливками. Этот гарнир очень популярный у нас в стране, ведь его время от времени готовит почти каждая хозяйка. К картофельному пюре очень хорошо подходят блюда из мяса, птицы и рыбы. Также пюре сочетается с легкими салатиками из свежих овощей. Удачи!

Комментарии пользователей

12

1 июля 2014 12:13

знаю одну семью, которые только сливки добавляют в картоф пюре, причем я например никогда молоко не грею

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 19:27

Салахова Алина

Я тоже обычно. Это мама меня уверяет, что кипятить надо.

Уже сварила, вкусно.

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:56

конечно

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:56

я и сметану добавляю… вкусненько!

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:56

Можно.Так даже вкуснее будет.

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:56

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 12:00

Чуть подогреть, можно в микроволновке буквально 10 секунд.

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 12:01

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:56

еще вкусней будет

ОтветитьНравится 

1 июля 2014 11:55

Да что хотите, то и добавляйте)

ОтветитьНравится 

Актуальные посты

Похожие рецепты

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

• Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

• Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

• Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

• Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

• Читать полностью

Приготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…

• Читать полностью

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

• Читать полностью

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук