На посошок: что это означает, откуда пошло выражение

Почему так говорят — «выпить на посошок»: что это означает, откуда пошло такое выражение. Удивительная история древности.

Что это означает – «на посошок», определение

Перед длительным путешествием или дальней дорогой все стараются соблюдать исконно русские традиции – чтобы не приключилось беды. Так поступали и на Руси. Еще с давних времен зародилась традиция опрокидывать чарочку другую на дорожку, если этого не сделать – путь будет тяжелым.

После застолья гости, отправляющиеся домой и странники, следующие по своему пути, выпивали «на посошок». Для этого накрывали отдельный стол, застилали его белой скатертью, ставили на нее хлеб с солью и молча выпивали. Главное – опрокинуть рюмку и не разлить ни капли, иначе дорога будет плохой, потому лучше остаться на ночевку.

Внимание! Исконно русское выражение «выпить на посошок» означало, что рюмку ставили на посох (его использовали странники). Емкость недопустимо было опрокинуть или разлить содержимое.

Неписаная традиция

На самом деле здесь имеется в виду посох странника, «божьего человека», какие когда-то во множестве бродили по русским дорогам. Помните исторические романы, особенно авторов XIX века, где упоминается, как богатые люди (в основном купцы, но иногда и дворяне тоже) принимали у себя, кормили и содержали пилигримов-богомольцев? Во времена Чехова и Толстого этот обычай уже потихонечку отмирал, но столетием раньше он еще вовсю действовал.

Сейчас считается, что налить «на посошок» — значит поставить чарку на конец посоха странника, так, чтобы он мог выпить ее, не касаясь руками. Своеобразный тест на координацию. Если человек был в состоянии это проделать — его отпускали со спокойной душой, если нет — оставляли на ночевку.

Разумеется, конец посоха должен быть ровно срезан — иначе чарка никак не удержится.

Почему я говорю «считается»? Потому что источника на эту традицию мне обнаружить не удалось. Так говорят. Так пишут. В любом случае — иных вариантов нет…

Ревнителям благочестия: автор предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя опасно для вашего здоровья! )))

При этом традиция наливать «на посошок» (в смысле «на дорогу») считается чисто русской. Ее иногда смешивают с казачьей традицией «подорожных чарок», но у казаков все обстоит несколько иначе. Воинское сословие любит всякие церемонии, и там у них целый ритуал…))

Как правильно пить «на посошок»? 

1. Застольная — в знак уважения к остающимся.
2. Подъёмная — при покидании стола.
3. На ход ноги — движение от стола.
4. Запорожская — при преодолении порога помещения, в котором происходит застолье.
5. Придворная — при выходе во двор.
6. На посошок — гостю вручали посох и ставили на него рюмку. Если гость проливал вино, ронял стопку, не доносил до рта, то его полагалось оставить ночевать в гостях.
7. Стременная — прежде чем поставил ногу в стремя.
8. Седельная — за то, что поднялся в седло.
9. Приворотная — перед выездом за ворота.
10. Заворотная — за то, что всё-таки сумел выехать.

Откуда пошла традиция наливать «на посошок»?

Уходящему гостю принято наливать «на посошок». На сегодняшний день это кажется странноватым, зачем подвыпившему человеку алкоголь, ведь чем пьянее — тем тяжелее добраться до дома. Похоже, гостеприимных хозяев это мало волнует. Однако раньше у этого жеста был свой смысл.

Древняя традиция стала популярной благодаря странникам. На Руси они пользовались особым уважением. От простых бродяг они отличались тем, что были верующими людьми. В свои путешествия они ходили с посохом, который у верхушки имел утолщенный конец, на него и помещалась чарочка — посуда, которая предназначена для питья крепких алкогольных напитков. Итак, прежде чем распрощаться с хозяевами, которые приняли путника и накрыли ему стол, в чарку наливали водку и ставили на толстый край посоха. Странник должен был ее выпить, не дотрагиваясь руками. Если получалось, то это считалось добрым знаком и его спокойно отпускали странствовать дальше, если нет — то оставляли на ночь, заботясь о безопасности гостя.

Ну, за глаголы!

Интересно, что в этот синонимический ряд встроились и такие глаголы, прямое значение которых не связано с употреблением алкоголя, например: подлечиться, расслабиться, дозаправиться, залакировать, заполировать и т. д.

И всё-таки самым неожиданным образом раскрываются именно «алкогольные» фразеологизмы.

Про человека, который не против приложиться к бутылочке, говорят, что он любитель заложить за воротник. О происхождении этого словосочетания есть несколько версий.

Существует легенда, согласно которой, во времена Петра I кровельщик Пётр Телушкин, знаменитый тем, что без лесов, с помощью веревок смог добраться до верхушки шпиля Петропавловского собора, часто терял государеву грамоту, позволяющую ему употребить. В итоге ему поставили клеймо на шее, которое он и показывал при входе в кабак. Вторая повествует о том, что такие клейма были у солдат петровской поры. В кабаке служивые щелкали по ним, чтобы угоститься бесплатно.

Вряд ли эти версии правдоподобны. Петр I, хоть сам трезвенником и не был, жестоко боролся с пьянством. В 1714 году была даже введена медаль «За пьянство» весом в 6,8 кг без учёта веса цепей, которая вешалась на шею перебравшему пьянице, натирая и сдавливая кожу. Возможно, отсюда и возникло такое яркое прозвище как «синяк».

По третьей версии, этот фразеологизм впервые появился в военной среде (ср. закладывают мину, снаряд). Есть свидетельство П. А. Вяземского о времени зарождения этого выражения и об его изобретателе, любимце брата императора Николая I — великого князя Михаила Павловича — гвардейском полковнике Раевском, балагуре и весельчаке: 

«Он был краснобай и балагур; был в некотором отношении лингвист, по крайней мере обогатил гвардейский язык многими новыми словами и выражениями, которые долго были в ходу и в общем употреблении, например: пропустить за галстук, немного подшофе».

Да, изначально это выражение звучало как заложить за галстук или пропустить за галстук, то есть выпить лишнего. Со временем оно перекочевало в народ, а поскольку галстуки носили далеко не все, то закладывать стали за воротник.

И по четвёртой версии, происхождение этой фразы связано с манерой заправлять салфетку за воротник перед тем как выпить во время трапезы. Так как в XIX веке мужские воротники преимущественно шили стойкой, то со стороны действительно создавалось впечатление, что, выпивая, человек за него что-то закидывает или закладывает.

Про человека, который уже слегка заложил за воротник и уже навеселе, часто говорят, что он под мухой. И дело тут не в двукрылом насекомом. 

В XIX веке была очень популярна карточная игра мушка или муха, и про выигравшего в ней говорили, что он с мухой, т. е. с удачей, с победой. Довольный счастливчик нередко выпивал, и в дальнейшем выражение с мухой стали употреблять по отношению к нетрезвому человеку без связи с картами. Позднее на основе аналогичного выражения под хмельком, возникло сочетание под мухой.

Здоровье. Человек. Природа.

Непознанные аспекты религии, астрологии, жизни людей и влияние их на здоровье.
Господи, Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй меня грешного.
Прости меня грешного, Боже, что мало или совсем не молюсь Тебе.

Выпить «на коня»

У донского казачества существует целая серия тостов, которые сопровождают уход гостей. Поскольку средством передвижения у большинства были верховые лошади, на прощанье предлагалось выпить «на коня».

Другое название чарки – «стременная». Выражение связано с давними традициями, появившимися у казаков во время военной службы. Перед походом полагалось сварить большой чан медовухи, и напиток подавался защитнику отечества перед посадкой в седло. Его наливали в кубок, который именовался «стременным».

«На коня» перед отъездом на военную службу

А что же это за «штрафная»?

Вероятнее всего, этот обычай мы «подсмотрели» у греков. Примерно 500 лет до н. э. греческий пир имел множество правил. Гостям никогда заранее не раскрывали, какой будет алкоголь и что будет подаваться на стол. Однако согласно древнегреческому этикету, опаздывать к совместному пиру запрещалось, и порой за это действительно штрафовали. Однако русские люди переделали это в своеобразную шутку, и обязывают опоздавшего «пропустить штрафную».

Казачий обычай

У казаков этот ритуал в целом назывался «пить на коня». Он состоял из последовательности опрокидываемых чарок «хлебного вина» (этим термином раньше называлась водка) или медовухи.

Первая чарка именовалась «застольная». Ее еще пили за столом. Опрокидывать ее полагалось одним духом, иначе обидишь хозяев. «Не допиваешь — так недолюбливаешь».

Вторая — «подъемная». Подносилась человеку, который уже собирался уходить.

Третья — «на ход ноги». Когда человек кое-как выбрался из-за стола, опростал подъемную, икнул, закусил малосольным огурчиком — чтоб ему мало не казалось ))

Четвертая — «запорожская». К запорожским казакам отношения не имеет, просто подносилась уходящему тогда, когда он переступал порог.

Пятая — «придворная». Наливалась и опрокидывалась перед тем, как сесть на коня.

Шестая — «стременная». Когда казак ставил ногу в стремя.

Седьмая — «седельная». Ее выпивали, уже восседая в седле. Это тоже своеобразный тест — если казак после стольких чарок (не забываем, еще в застолье наверняка было изрядно выпито!) оказывался в состоянии прочно сидеть в седле, или хотя бы не выпадал оттуда — экий лихой, однако, молодец!

А что лошадь… Лошадь — не машина, она свое разумение имеет. Умная лошадь тихонечко, шагом, бухого хозяина до дому довезет.

Но это еще не все. Восьмая стопка — «приворотная». Перед выездом за ворота.

И девятая — «заворотная». Знак особой хлебосольности хозяина, как символическая попытка «заворотить» уезжающего, последнее приглашение остаться ночевать. Смысл тот же самый — если из седла выпадаешь, то остаешься, куда тебе ехать в таком состоянии…)))

На самом деле очень редко где и когда вся эта последовательность соблюдалась в железобетонной точности. Русские люди, да и казаки, любят традиции, но не уважают формализм. Обычно при прощании выпивались две-три из всех вышеописанных чарок.

Да, вот еще… Среди всех этих рюмок выделяется особая — «закурганная». Вначале символическую закурганную чарку выпивали казаки, отправлявшиеся «за курган» — то есть нести дозор в изрезанной, гористой, холмистой местности, где из-за любого кургана может прилететь стрела или пуля. Закурганная чарка всегда сопровождалась пожеланием удачи в бою.

Позднее, и у равнинных казаков (например, донских) закурганная чарка полагалась бойцу, отправлявшемуся на службу, и уж тем более — на фронт. Ее наливала жена или мать — все с тем же пожелание удачи…

К слову говоря, казачий обычай отличается от среднерусского именно тем, что «заточен» под всадника. Стремянная, седельная и т.п. А пить «на посошок» означает провожать именно пешего путника, вооруженного увесистым посохом — без него по пустым дорогам ходить не рекомендовалось…)

Смотрите также:

• Дыхательная гимнастика от головной боли (23.05.2013) →
• …Как решить проблему второго подбородка? →
• Как справиться с синдромом сухого глаза? →

26 декабря 2014 г.

Полный перечень тостов, следующих за традиционным «на посошок» .

1. » Привечальная чарка с хлебом -солью » выпивалась перед порогом дома.

2. Застольная — «со свиданием».

3. » За тех, кого нет с нами » .
. /ну что, погнали?/

3. » За тех, кого нет с нами » .

4. » За батюшку-царя » — во здравие и долголетие царствования.

5. » За здоровье атамана » .

6. » За славу и победы войска » .

7. » В память дедов и их побед » .

8. » Круговая застольная » — пьётся столько раз, сколько сидящих за столом, причём каждый слово должен сказать.

9. » За удачу в походе » ; » за здоровье молодых » ; » за крестник а » ; » за удачное возвращение » ; » с праздником » — в зависимости от повода.

10. » Разгонная » .

11. » Подъемная » – при покидании стола.

12. » Запорожская «, или » Запороговая » – при преодолении порога помещения, в котором происходит застолье.

13. » Под бурку » – казак одевает бурку и папаху.

14. » Под саблю » – казак достаёт из ножен саблю и осматривает её.

15. » Придворная » – при выходе во двор.

Значение

1. уменьш. к посох ◆ Пешком ходить мне в привычку. Взяв посошок, отправился я вперёд к почтовому стану. А. Н. Радищев, «Путешествие из Петербурга в Москву», 1779—1790 г.(цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
2. перен. , разг. последняя рюмка спиртного, выпиваемая перед уходом, на дорогу ◆ — Посошок, однако, на дорожку позвольте взять, — прибавил он, наливая и выпивая рюмку водки. А. Ф. Писемский, «Тысяча душ», 1858 г.(цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
3. Посох — длинная трость, палка для опоры при ходьбе. ◆ В руке у него был посох, с каким ходят странники.

Этимология

Прежде чем поставить ногу в стремя, полагалось выпить стременную. Ну а коль гость сумел сесть на лошадь, ему подносили ещё одну стопку.

18. » Седельная » – за то, что поднялся в седло и чтоб удержаться в седле.

Но взяться за вожжи и не упасть с лошади – это еще не конец пути, а только начало. Чтобы спокойно уехать от хлебосольных хозяев, полагалось опрокинуть ещё одну стопочку.

19. » На ход ноги » – нога в стремени, казак забрасывает ногу через коня.

20. » На коня » ( » казак на коне » ).

21. » Привратная » – перед выездом за ворота.

23. Тост «станичный» — казак едет по станице и прощается со станичниками.

24. » Забугорная » или » закурганная » (когда за селом казака встречает и приветствует гулевая подруга с закуской и чаркой).

Источник

Ну что, по «сто фронтовых»?

Итак, застолье, все уже собрались, и кто-то предлагает выпить «100 фронтовых». Чтобы это значило? Во времена Великой Отечественной войны еще сам Ворошилов выделял на каждого солдата по 100 мл спиртного для того, чтобы согреться и поднять боевой дух. Официальный приказ издали позже, в 1941 году его выпустил Государственный комитет обороны СССР.

Стоит ли говорить о том, что этот способ не очень хорош, он дает только временный эффект. По-факту температура тела понижается, что ослабляет организм.

«Выпьем за здоровье!»

Пожалуй, самый популярный тост, который звучит практически на любом мероприятии, — «За здоровье!». Откуда это пошло? Еще со времен правления Ивана Грозного основой для лекарственных настоек и снадобий была водка. Естественно, такие напитки принимали в маленьких количествах и только в лечебных целях. Так что этот тост имеет длительную историю.

Почему «соображать» принято именно на троих?

За праздничным столом мужчины постепенно образовывают свою компанию и начинают обсуждать ремонт, автомобили, спорт. И вдруг один из скажет «ну что, сообразим на троих?». Многих людей, которые не в курсе, что это означает, этот вопрос вводит в ступор. Что соображать? Почему именно на троих, если людей в компании больше?

Как это ни странно, традиция пошла с советских времен. На обед жена выделяла мужу обычно рубль. Любители горячительного экономили и после работы вскладчину с друзьями покупали бутылку водки. В то время стоила она 2 рубля 87 копеек. Вот и приходилось скидываться на троих, еще оставалось и на сырок «Дружба» — на закуску. До сих пор в народе ходят анекдоты на эту тему. Ну и, конечно же, распивать приятнее на троих, больше тем для обсуждений.

Выпивать в России долгое время было принято из граненого стакана. Еще в 17 веке подобную посуду делали из сколоченных дощечек, которые образовывали грани. Стеклянный граненый стакан изготовлен был в 1943 году. По одной из версий автором его эскиза была Вера Мухина, по другой — Казимир Малевич. Особенность стакана в его прочности. При падении такая посуда разбивается не часто благодаря хитрой форме, граням.