Мясо с грибами и сыром в духовке. 8 простых и вкусных рецептов приготовления

Грибы в духовке — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

Варианты приготовления блюда

Сегодня жульен – неотъемлемая часть любого праздничного стола. Для того чтобы разнообразить блюдо, хозяйки приходят к разным хитростям. Чтобы закуска никогда не надоедала, рецепты ее приготовления можно варьировать.

Первая мысль, которая возникает при упоминании слова «жульен» — это нежная закуска с курицей и грибами. Однако изначально это слово обозначало измельченные овощи. Вариантов рецептов блюда существует большое множество:

• жульен из грибов, с креветками;
• с грибами и сыром, с курицей и сыром;
• грибами и сыром и так далее.

Приготовление этого блюда делится условно на две стадии: сначала нужно подготовить ингредиенты, затем все это запечь. Французы не мыслят это горячее без соуса бешамель.

Если в блюде его нет, то это вовсе не жульен. И если вдруг на вашем празднике оказали гости из Франции, они будут крайне придирчивы к этому блюду. Остановимся на некоторых вариантах приготовления жульена.

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром — 15 разновидностей

1. Классический — с шампиньонами и сливочным сыром
2. Сливочный суп-пюре
3. Диетический суп с легким плавленым сыром
4. Пряный грибной суп
5. Суп с лисичками
6. Суп с опятами
7. Суп из вешенок
8. Суп с маринованными грибами
9. Суп с подберезовиками
10. Суп из сушеных грибов
11. Суп с плавленым сыром и сливками
12. Грибной суп с плавленым сыром и пармезаном
13. Грибной суп с курицей
14. Грибной суп с плавленым сыром и вермишелью
15. Грибной сливочный суп со шпинатом

Шампиньоны с сыром в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 4 зубчика чеснока, мелко рубленый
• 2 чайные ложки свежемолотого тимьяна
• 450 грамм шампиньонов, хорошо вымытые
• 1/4 стакана красного вина
• 1 стакан густых сливок
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Красный перец
• 1/4 стакана сыра Грюйер (можно использовать другой сорт сыра)
• 1/4 стакана сыра Пармезан
• Петрушка, свеженарезанная

Рецепт:

1. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок с тимьяном и обжаривайте их около 1 минуты. Высыпьте к чесноку шампиньоны и обжаривайте их с чесноком и тимьяном 5 минут.
2. В сковородку вылейте 1/4 стакана красного вина и обжаривайте в нём грибы около 5 минут, помешивая.
3. Добавьте стакан густых сливок и доведите весь соус до кипения. Уменьшите огонь и томите шампиньоны в этом соусе где-то 8 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Высыпьте сверху сыры, накройте крышкой и томите ещё 5 минут, пока сыры не расплавятся.
4. Готовое блюдо украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Картофельная бабка с индейкой и грибами — всё, что мы любим

Картофельная бабка с индейкой и грибами — всё, что мы любим