Терять лишние килограммы, не голодая, еще и параллельно очищая организм, поможет луковый суп для похудения. Но не каждый диетолог одобрит такое похудение.
Рецепт лукового супа с сельдереем.
Этот рецепт ещё известен как жиросжигающий суп. На самом деле нормализация веса происходит в результате омоложения.
Основные ингредиенты лукового супа с сельдереем.
- 6 головок репчатого лука среднего размера.
- 1 стебель сельдерея.
- Одну среднюю морковь.
- 3 свежих крупных помидора (или 8 штук небольших помидоров сливовидных).
- 2 консервированных помидора (не обязательно).
- 200 гр. свежей капусты (вес – приблизительно).
- 2 – 4 штуки сладких болгарских перцев.
- 1 средняя головка чеснока.
- Рафинированное растительное масло (любимое) — 5 столовых ложек.
- Лавровый лист и любимые специи по вкусу.
Как приготовить луковый суп с сельдереем.
- Измельчить ингредиенты и сложить их в кастрюлю все, кроме чеснока. Измельчённый чеснок надо положить по окончании варки.
- Залить овощи кипятком так, чтобы воды сверху было 2 -3 см.и довести на сильном огне до кипения. Затем убавить огонь и кипятить около 20 минут. Посолить умеренно в середине варки и добавить растительное масло.
- Снять суп с огня, положить специи и чеснок. Дать настояться и разлить по тарелкам.
- Для любителей пюре взбить суп блендером. Получается тоже очень вкусно.
Посмотрите замечательное видео вам в помощь:
Основные достоинства и особенности лукового супа с сельдереем:
Достоинства :
Этот суп вкусный и сытный, так как в нём много витаминов и микроэлементов.
В чем особенность этого супа:
От него не полнеют, сколько бы его ни съесть. Польза же от него большая:
Благодаря луку, суп усиливает взаимное влечение, увеличивает силы и энергию, чистит сосуды и кровь.
Капуста в супе выводит шлаки и питает сердце.
Лук в супе очищает от шлаков, от жировых завалов, улучшает энергию, потенцию.
Чеснок в супе очищает сосуды.
Помидоры в супе, благодаря ликопину, повышают иммунитет, омолаживают и защищают от рака.
Морковь улучшает зрение, укрепляет сосуды, сердце, защищает от рака.
Сельдерей – это афродизиак. В супе поможет сохранить взаимное влечение в семье, а также защищает сердце и сосуды.
Болгарский перец очистит кровь от тромбов, токсинов разжижает кровь.
Поэтому такой суп надо готовить и есть хотя бы дважды в неделю. Чем больше его есть, тем лучше для здоровья. У вас восстановятся силы, улучшатся сосуды и работа сердца, восстановится нормальный вес тела.
А чтобы суп не приедался, можно разнообразить его другими овощами. Можно чередовать овощи в разных сочетаниях. Положить, к примеру, в него картофель, свёклу, кабачок, брокколи. Вкус можно разнообразить и специями .
Итоги.
Сегодня мы узнали полезный рецепт лукового супа с сельдереем.
В результате систематического употребления такого супа организм восполнит баланс питательных веществ, нормализует вес, очистится и омолодится. Это есть главная наша цель в правильном питании.
Будьте здоровы!
С Уважением и Любовью, Алина Таранец
Ингредиенты
Лук — 400 г
Сельдерей — 140 г
Помидор — 1 шт. (250 г)
Чеснок — 2-4 зубка
Петрушка — 20 г
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Сухая овощная приправа — по вкусу
Вода — 1 л
- 15 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Свойства и состав сельдерея
Сельдерей богат полезными веществами, необходимыми организму. В нём присутствуют витамин C, многочисленные витамины группы B, минеральные вещества (фосфор, кальций и др.), каротин, фитоандрогены, которые называются естественным афродизиаком.
Такой состав обуславливает множество свойств, которые касаются самых разных частей организма человека. В целом их можно охарактеризовать как повышающие обмен веществ и снимающие стресс, а подробнее о них ниже.
Боннский суп: откуда он появился и когда впервые заговорили о такой диете
Боннский суп — так называют диетическое первое блюдо, главным компонентом которого выступает сельдерей, в Америке.
Возможно, это название произошло от французского «bonne» — «няня». Считается, что впервые это блюдо стали готовить в брюссельской клинике «Святого Сердца», в которой лечили больных ожирением. Также суп варили для людей, которых готовили к срочной операции.
Насыщенное клетчаткой, быстро усваивающееся, но легкое блюдо понравилось и американским медикам (некоторые диетологи даже считают, что в Штатах и придумали диетический луковый суп).
Это блюдо одобряет медицина, оно прошло испытание временем… А после в рецепт боннского супа добавили лук (легкий источник массы минералов и витаминов, стимулирующий процессы пищеварения и темпы жиросжигания), и получаем диету на луковом супе, о которой и говорим на данной странице.
Польза и вред сельдерея для организма
Сельдерей может похвастаться длинным списком полезных свойств:
- Повышение метаболизма.
- Борьба с бессонницей.
- Увлажнение кожи.
- Стабилизация пищеварения.
- Заживление ран.
- Положительное влияние на нервную систему.
- Профилактика простудных и облегчение течения некоторых хронических заболеваний.
- Нормализация гормонального фона у женщин.
- Повышение половой активности у мужчин.
Отрицательных эффектов сравнительно мало. Основной — влияние на сосуды. Под действием сельдерея они расширяются, что недопустимо при некоторых болезнях. Также сельдерей при злоупотреблении может вызывать раздражение пищеварительной системы и аллергию.
Видео: польза и вред сельдерея для организма:
Суп из сельдерея для похудения
В первую очередь многие девушки, да и что скрывать, парни хвалят сельдереевый суп для похудения. Это так, потому что сельдерей – прекрасное растение, которое богато витаминами, минералами, солями калия, натрия и прочих полезных веществ, а самое основное то, что он препятствует накоплению жиров, улучшает обмен веществ. Это необходимо тем людям, которые угробили свой желудок монодиетами и фаст-фудами.
Многие недолюбливают сельдерей из-за его специфического запаха и вкуса, но скорее потому, что просто не знают как его правильно и вкусно готовить. А какой он вкусный в составе супа! Ммм, прелесть. Огромный «плюс»: сельдерей обладает омолаживающим действием! Ну что, вы все еще кривитесь при его виде? А если вы из категории людей, которые обожают этот целебный овощ, тогда вам повезло – вес приведется в норму, а здоровье будет крепким. Ну что, готовы бросить вызов лишнему весу и покорить пьедесталы своими шикарными формами? Тогда вперед!
Суп из сельдерея для похудения готовить очень просто, все необходимые для него продукты легко найти в закромах любой хозяйки. Особенно эффективен и популярен сельдереевый супчик в зимнее время, когда изысканных овощей и фруктов нет или они в цене «кусачие».
Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения требуется:
— маленький кочан капусты
— 200 гр. сельдереевого корня
— 6 шт. луковиц (без разницы синих или белых)
Достоинства луковой диеты
- Суп приводит в норму обмен веществ, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина.
- Диета облегчает раздражительность, помогает при постоянной усталости.
- Регулярное употребление этого блюда убирает чувство голода. Меню диеты не бедное: кроме трех тарелок супа в день, человек употребляет фрукты, овощи, легкое мясо. Разрешены перекусы.
- Содержащийся в луке хром помогает победить тягу к сладостям. Кроме того, этот нутриент помогает нормализовать выработку инсулина в организме.
- Такое похудение могут позволить себе люди, страдающие от диабета, остеопороза и мочекаменной болезни. Также оно показано при восстановлении после сложной операции.
- Благодаря варке с другими продуктами, лук не отдает в блюдо свой запах. Питаясь супом, вам не придется волноваться из-за характерного аромата этого овоща.
- В летне-осенний сезон недельное питание обойдется в копейки. Впрочем, если у вас собственный огород и нужные для готовки продукты вы заморозили (а не закатали в банки с маслом и сахаром), готовить такой суп можно в любое время года.
Важно: луковый суп готовят максимум на семь дней! Увлекаться им надолго не рекомендуется. Поэтому такая диета хороша только в качестве выведения лишней жидкости и оперативной «сгонки» веса перед праздниками или отпуском.
Результаты диеты: очищение организма от токсинов, избавление от отеков, потеря до 5 кг лишнего веса за неделю. Чтобы похудеть на 10 кг, придется присоединить регулярные занятия спортом.
Недостатки и противопоказания такого питания
- Блюдо навредит больным гастритом (с повышенной кислотностью), язвой, гипертонией, дистонией или анемией, а также людям с болезнями щитовидки и опухолями.
- От похудения на луковом супе стоит воздержаться, если у вас в крови снижен уровень магния или кальция.
- Осторожными нужно быть и после перенесенной инфекционной болезни — сначала позвольте организму восстановиться, отъедаясь калорийными полезностями, и только после этого худейте.
- Наконец, такая диета запрещена беременным, кормящим, слишком юным (до 14 лет).
- Постоянное пребывание на такой диете опасно, ведь в рационе будет крайне малый процент жиров, рыбы, мяса, молочки. То есть, организм не будет получать белка и других ценных нутриентов в необходимом для жизни количестве.
- Потерянный вес может быстро вернуться.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как сельдерей влияет на вес
Это растение разгоняет обменные процессы, и поэтому при его регулярном употреблении вес человека не выходит за рамки нормы, а при сельдереевой диете можно быстро похудеть. Из организма выводится лишняя жидкость, уходят жировые отложения.
Большую роль играет то, что сельдерей при своей невысокой калорийности (16 ккал/100 г) требует значительных затрат энергии для переваривания, поэтому калорий сжигается даже больше, чем поступает.
Противопоказания
Нельзя садиться на сельдереевую диету при:
- астме;
- варикозе;
- беременности и кормлении грудью (у ребёнка может возникнуть аллергия);
- язве желудка и остром панкреатите;
- болезнях мочевой системы.
Видео о том, как приготовить луковый суп с вином в домашних условиях
Как и обещала выше, представляю вам настоящий французский суп со всеми своим простым и, в тоже время, необычными составом. Испробовав этот шедевр, вы почувствуете себя настоящим буржуа. Посмотрите этот видео-рецепт, чтобы понять все тонкости его приготовления.
Ингредиенты:
- Лук — 1,5 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сливочное масло — 50 гр
- Мука — 1 столовая ложка
- Мясной бульон — 1,5 л
- Белое сухое вино — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Коньяк или Кальвадос
- Хлеб
- Сыр твердый
Теперь вы знаете все секреты этого утонченного супчика. Пробуйте его и наслаждайтесь вкусом настоящей Франции. Вы будете от него в восторге.
Какие части растения больше подходят для супа
Сельдерей бывает корневой, черешковый и листовой — по названию той части, которая будет употребляться в пищу.
Чаще в супах используются корни и стебли растения, так как они не развариваются в процессе готовки, но иногда встречаются и рецепты с листьями. Также зелень можно использовать в качестве украшения.
Недельный луковый рацион
Чтобы похудеть максимально, нужно всю неделю употреблять только этот суп. Не ограничивайте себя — не хватило тарелки, досыпьте еще! Ощутили голод — разогревайте еще порцию.
Но не каждая выдержит такой рацион, поэтому диетологи рекомендуют дополнять луковый суп другими блюдами и продуктами.
- Понедельник: до 2 несладких фруктов (яблоки, киви и нектарины, но не виноград, абрикосы или бананы), стакан сока (апельсинового или яблочного, но не покупного, а фреша) либо клюквенного морса. Разрешены несладкие чай или кофе.
- Вторник: листовая зелень и зеленые овощи (свежие, тушеные, запеченные, приготовленные на гриле без масла).
- Среда: до 2 несладких фруктов, овощи любого цвета (кроме картошки), приготовленные диетическим способом.
- Четверг: стакан кефира с невысокой жирностью + листовой салат.
- Пятница: порция куриного филе (без кожицы), телятины или нежирной морской рыбы, отваренной в воде или на пару. Размер порции — до 500 г. Блюдо можно дополнить салатом из свежих помидоров.
- Суббота: легкие овощи (перец, капуста, огурцы, кабачки, сельдерей), желательно в свежем виде.
- Воскресенье: до 2 свежих фруктов + порция отварного бурого риса (без масла).
Эти дополнения — не более, чем перекусы, позволяющие отдохнуть от супа. Базовой суточной пищей должен быть только суп!
Важно: соблюдайте правильный питьевой режим. Пейте от 1,5 литра чистой воды в день.
Выходить из диеты нужно медленно, вводя в рацион нежирный творог, куриный бульон, твердый сыр, яйца и цельнозерновой хлеб. После разрешите себе свинину (максимально сухие части — корейку, бедро). Само собой, эти продукты должны попасть на тарелку не в один день — растяните их введение на неделю, чтобы привыкшее к постной еде тело не получило стресс (резкое переедание сведет на нет все «похудительные» старания).
Что же ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит исключить, пока будет идти суповая диета?
В первую очередь – алкоголь. Его вред описывать бесполезно, об этом знают все образованные люди, которые заботятся о своем здоровье. Также забудьте обо всех хлебобулочных изделиях, сахаре и жирах в любом виде. Воду пейте только без газа, очищенную.
Диета на сельдерейном супе на неделю
Основой рациона будет суп из сельдерея, но организму нужна и другая пища, поэтому в меню добавляются некоторые другие продукты, не вредящие фигуре. Ниже приведён распорядок питания по дням. Нельзя забывать также о водном балансе — рекомендуется пить не менее 2 л воды в сутки.
Меню на неделю:
- Понедельник. На завтрак, обед и ужин по средней порции сельдереевого супа, а на перекусы лёгкие фрукты, не содержащие много углеводов, например, яблоки, груши и цитрусовые.
- Вторник. 3 приёма пищи — суп. 2 перекуса — любой овощ, кроме картофеля.
- Среда. Суп есть на завтрак, обед и ужин; на второй завтрак — лёгкий фрукт, на ещё один перекус — лёгкий овощ (например, огурец).
- Четверг. 3 раза — суп, а также 0,2 л любого молочного продукта жирностью до 1%. Можно побаловать себя углеводным фруктом — бананом.
- Пятница. Завтрак — суп из сельдерея, обед суп и половина куриной грудки, перекус — салат из помидоров и зелени, ужин — суп.
- Суббота. 3 «суповых» приёма пищи, а к ним салат из зелени (можно с листьями того же сельдерея) и целая куриная грудка или кусочек варёной говядины.
- Воскресенье. Супы и варёный рис (в сыром виде 1 стакан).
Видео-рецепт вкусного лукового супа со сливками
Попробуйте еще один очень вкусный луковый суп с добавлением сливок. В этом рецепте все ингредиенты исключительно вегетарианские, в том числе и сливки с сыром. Если вам это не принципиально, то замените эти продукты на обычные и доступные.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 5-6 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, прованские травки — по вкусу
- Оливковое масло — 5 столовых ложек
- Овсяные сливки NeMoloko 12% — 250 мл
- Гренки
- Сыр
Готовить этот суп, как вы убедились, довольно быстро. А получается он очень вкусным. Не бойтесь экспериментировать и пробовать вводить в свой рацион что-нибудь новенькое.
Классический и другие рецепты лукового супа для похудения, отзывы и результаты диеты
Диетическое питание обычно состоит из большого количества овощей в сыром, варенном или запеченном виде. Не исключение — луковый суп для похудения, включающий основной ингредиент репчатый лук. Как влияет первое блюдо на процессы сжигания веса? Есть ли противопоказания? Как правильно приготовить целебный суп?