28.03.2024

Луковый суп с сельдереем — рецепт с фото пошагово

Терять лишние килограммы, не голодая, еще и параллельно очищая организм, поможет луковый суп для похудения. Но не каждый диетолог одобрит такое похудение.

Рецепт лукового супа с сельдереем.

Этот рецепт ещё известен как жиросжигающий суп. На самом деле нормализация веса происходит в результате омоложения.

Основные ингредиенты лукового супа с сельдереем.

  • 6 головок репчатого лука среднего размера.
  • 1 стебель сельдерея.
  • Одну среднюю морковь.
  • 3 свежих крупных помидора (или 8 штук небольших помидоров сливовидных).
  • 2 консервированных помидора (не обязательно).
  • 200 гр. свежей капусты (вес – приблизительно).
  • 2 – 4 штуки сладких болгарских перцев.
  • 1 средняя головка чеснока.
  • Рафинированное растительное масло (любимое) — 5 столовых ложек.
  • Лавровый лист и любимые специи по вкусу.

Как приготовить луковый суп с сельдереем.

  1. Измельчить ингредиенты и сложить их в кастрюлю все, кроме чеснока. Измельчённый чеснок надо положить по окончании варки.
  2. Залить овощи кипятком так, чтобы воды сверху было 2 -3 см.и довести на сильном огне до кипения. Затем убавить огонь и кипятить около 20 минут. Посолить умеренно в середине варки и добавить растительное масло.
  3. Снять суп с огня, положить специи и чеснок. Дать настояться и разлить по тарелкам.
  4. Для любителей пюре взбить суп блендером. Получается тоже очень вкусно.

Посмотрите замечательное видео вам в помощь:

Основные достоинства и особенности лукового супа с сельдереем:

Достоинства :

Этот суп вкусный и сытный, так как в нём много витаминов и микроэлементов.

В чем особенность этого супа:

От него не полнеют, сколько бы его ни съесть. Польза же от него большая:

Благодаря луку, суп усиливает взаимное влечение, увеличивает силы и энергию, чистит сосуды и кровь.

Капуста в супе выводит шлаки и питает сердце.

Лук в супе очищает от шлаков, от жировых завалов, улучшает энергию, потенцию.

Чеснок в супе очищает сосуды.

Помидоры в супе, благодаря ликопину, повышают иммунитет,  омолаживают и защищают от рака.

Морковь улучшает зрение, укрепляет сосуды, сердце, защищает от рака.

Сельдерей – это афродизиак. В супе поможет сохранить взаимное влечение в семье, а также защищает сердце и сосуды.

Болгарский перец очистит кровь от тромбов, токсинов разжижает кровь.

Поэтому такой суп надо готовить и есть хотя бы дважды в неделю.  Чем больше его есть, тем лучше для здоровья. У вас восстановятся силы, улучшатся сосуды и работа сердца, восстановится нормальный вес тела.

А чтобы суп не приедался, можно разнообразить его другими овощами. Можно чередовать овощи в разных сочетаниях. Положить, к примеру,  в него картофель, свёклу, кабачок,   брокколи. Вкус можно разнообразить и специями .

Итоги.

Сегодня мы узнали полезный рецепт лукового супа с сельдереем.

В результате систематического употребления такого супа организм восполнит баланс питательных веществ, нормализует вес,  очистится и омолодится. Это есть главная наша цель в правильном питании.

Будьте  здоровы!

С Уважением и Любовью, Алина Таранец

Ингредиенты

Лук — 400 г

Сельдерей — 140 г

Помидор — 1 шт. (250 г)

Чеснок — 2-4 зубка

Петрушка — 20 г

Лавровый лист — 1 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Сухая овощная приправа — по вкусу

Вода — 1 л

  • 15 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Свойства и состав сельдерея

Сельдерей богат полезными веществами, необходимыми организму. В нём присутствуют витамин C, многочисленные витамины группы B, минеральные вещества (фосфор, кальций и др.), каротин, фитоандрогены, которые называются естественным афродизиаком.Суп из сельдерея для похудения. Пошаговые рецепты постные, с луком, капустой, болгарским перцем, помидорами

Такой состав обуславливает множество свойств, которые касаются самых разных частей организма человека. В целом их можно охарактеризовать как повышающие обмен веществ и снимающие стресс, а подробнее о них ниже.

Боннский суп: откуда он появился и когда впервые заговорили о такой диете

Боннский суп — так называют диетическое первое блюдо, главным компонентом которого выступает сельдерей, в Америке.

Возможно, это название произошло от французского «bonne» — «няня». Считается, что впервые это блюдо стали готовить в брюссельской клинике «Святого Сердца», в которой лечили больных ожирением. Также суп варили для людей, которых готовили к срочной операции.

Насыщенное клетчаткой, быстро усваивающееся, но легкое блюдо понравилось и американским медикам (некоторые диетологи даже считают, что в Штатах и придумали диетический луковый суп).

Это блюдо одобряет медицина, оно прошло испытание временем… А после в рецепт боннского супа добавили лук (легкий источник массы минералов и витаминов, стимулирующий процессы пищеварения и темпы жиросжигания), и получаем диету на луковом супе, о которой и говорим на данной странице.

Польза и вред сельдерея для организма

Сельдерей может похвастаться длинным списком полезных свойств:

  1. Повышение метаболизма.
  2. Борьба с бессонницей.
  3. Увлажнение кожи.
  4. Стабилизация пищеварения.
  5. Заживление ран.
  6. Положительное влияние на нервную систему.
  7. Профилактика простудных и облегчение течения некоторых хронических заболеваний.
  8. Нормализация гормонального фона у женщин.
  9. Повышение половой активности у мужчин.Суп из сельдерея для похудения. Пошаговые рецепты постные, с луком, капустой, болгарским перцем, помидорами

Отрицательных эффектов сравнительно мало. Основной — влияние на сосуды. Под действием сельдерея они расширяются, что недопустимо при некоторых болезнях. Также сельдерей при злоупотреблении может вызывать раздражение пищеварительной системы и аллергию.

Видео: польза и вред сельдерея для организма:

Суп из сельдерея для похудения

В первую очередь многие девушки, да и что скрывать, парни хвалят сельдереевый суп для похудения. Это так, потому что сельдерей – прекрасное растение, которое богато витаминами, минералами, солями калия, натрия и прочих полезных веществ, а самое основное то, что он препятствует накоплению жиров, улучшает обмен веществ. Это необходимо тем людям, которые угробили свой желудок монодиетами и фаст-фудами.

Многие недолюбливают сельдерей из-за его специфического запаха и вкуса, но скорее потому, что просто не знают как его правильно и вкусно готовить. А какой он вкусный в составе супа! Ммм, прелесть. Огромный «плюс»: сельдерей обладает омолаживающим действием! Ну что, вы все еще кривитесь при его виде? А если вы из категории людей, которые обожают этот целебный овощ, тогда вам повезло – вес приведется в норму, а здоровье будет крепким. Ну что, готовы бросить вызов лишнему весу и покорить пьедесталы своими шикарными формами? Тогда вперед!

Суп из сельдерея для похудения готовить очень просто, все необходимые для него продукты легко найти в закромах любой хозяйки. Особенно эффективен и популярен сельдереевый супчик в зимнее время, когда изысканных овощей и фруктов нет или они в цене «кусачие».

sup-dlya-pokhudeniya10.jpg

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения требуется:

— маленький кочан капусты

— 200 гр. сельдереевого корня

— 6 шт. луковиц (без разницы синих или белых)

Достоинства луковой диеты

  1. Суп приводит в норму обмен веществ, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина.
  2. Диета облегчает раздражительность, помогает при постоянной усталости.
  3. Регулярное употребление этого блюда убирает чувство голода. Меню диеты не бедное: кроме трех тарелок супа в день, человек употребляет фрукты, овощи, легкое мясо. Разрешены перекусы.
  4. Содержащийся в луке хром помогает победить тягу к сладостям. Кроме того, этот нутриент помогает нормализовать выработку инсулина в организме.
  5. Такое похудение могут позволить себе люди, страдающие от диабета, остеопороза и мочекаменной болезни. Также оно показано при восстановлении после сложной операции.
  6. Благодаря варке с другими продуктами, лук не отдает в блюдо свой запах. Питаясь супом, вам не придется волноваться из-за характерного аромата этого овоща.
  7. В летне-осенний сезон недельное питание обойдется в копейки. Впрочем, если у вас собственный огород и нужные для готовки продукты вы заморозили (а не закатали в банки с маслом и сахаром), готовить такой суп можно в любое время года.

Важно: луковый суп готовят максимум на семь дней! Увлекаться им надолго не рекомендуется. Поэтому такая диета хороша только в качестве выведения лишней жидкости и оперативной «сгонки» веса перед праздниками или отпуском.

Результаты диеты: очищение организма от токсинов, избавление от отеков, потеря до 5 кг лишнего веса за неделю. Чтобы похудеть на 10 кг, придется присоединить регулярные занятия спортом.

Недостатки и противопоказания такого питания

  • Блюдо навредит больным гастритом (с повышенной кислотностью), язвой, гипертонией, дистонией или анемией, а также людям с болезнями щитовидки и опухолями.
  • От похудения на луковом супе стоит воздержаться, если у вас в крови снижен уровень магния или кальция.
  • Осторожными нужно быть и после перенесенной инфекционной болезни — сначала позвольте организму восстановиться, отъедаясь калорийными полезностями, и только после этого худейте.
  • Наконец, такая диета запрещена беременным, кормящим, слишком юным (до 14 лет).
  • Постоянное пребывание на такой диете опасно, ведь в рационе будет крайне малый процент жиров, рыбы, мяса, молочки. То есть, организм не будет получать белка и других ценных нутриентов в необходимом для жизни количестве.
  • Потерянный вес может быстро вернуться.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Как сельдерей влияет на вес

Это растение разгоняет обменные процессы, и поэтому при его регулярном употреблении вес человека не выходит за рамки нормы, а при сельдереевой диете можно быстро похудеть. Из организма выводится лишняя жидкость, уходят жировые отложения.Суп из сельдерея для похудения. Пошаговые рецепты постные, с луком, капустой, болгарским перцем, помидорами

Большую роль играет то, что сельдерей при своей невысокой калорийности (16 ккал/100 г) требует значительных затрат энергии для переваривания, поэтому калорий сжигается даже больше, чем поступает.

Противопоказания

Нельзя садиться на сельдереевую диету при:

  • астме;
  • варикозе;
  • беременности и кормлении грудью (у ребёнка может возникнуть аллергия);
  • язве желудка и остром панкреатите;
  • болезнях мочевой системы.

Видео о том, как приготовить луковый суп с вином в домашних условиях

Как и обещала выше, представляю вам настоящий французский суп со всеми своим простым и, в тоже время, необычными составом. Испробовав этот шедевр, вы почувствуете себя настоящим буржуа. Посмотрите этот видео-рецепт, чтобы понять все тонкости его приготовления.

Ингредиенты:

  • Лук — 1,5 кг
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Мука — 1 столовая ложка
  • Мясной бульон — 1,5 л
  • Белое сухое вино — 200 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  • Коньяк или Кальвадос
  • Хлеб
  • Сыр твердый

Теперь вы знаете все секреты этого утонченного супчика. Пробуйте его и наслаждайтесь вкусом настоящей Франции. Вы будете от него в восторге.

Какие части растения больше подходят для супа

Сельдерей бывает корневой, черешковый и листовой — по названию той части, которая будет употребляться в пищу. Суп из сельдерея для похудения. Пошаговые рецепты постные, с луком, капустой, болгарским перцем, помидорами

Чаще в супах используются корни и стебли растения, так как они не развариваются в процессе готовки, но иногда встречаются и рецепты с листьями. Также зелень можно использовать в качестве украшения.

Недельный луковый рацион

Чтобы похудеть максимально, нужно всю неделю употреблять только этот суп. Не ограничивайте себя — не хватило тарелки, досыпьте еще! Ощутили голод — разогревайте еще порцию.

Но не каждая выдержит такой рацион, поэтому диетологи рекомендуют дополнять луковый суп другими блюдами и продуктами.

  • Понедельник: до 2 несладких фруктов (яблоки, киви и нектарины, но не виноград, абрикосы или бананы), стакан сока (апельсинового или яблочного, но не покупного, а фреша) либо клюквенного морса. Разрешены несладкие чай или кофе.
  • Вторник: листовая зелень и зеленые овощи (свежие, тушеные, запеченные, приготовленные на гриле без масла).
  • Среда: до 2 несладких фруктов, овощи любого цвета (кроме картошки), приготовленные диетическим способом.
  • Четверг: стакан кефира с невысокой жирностью + листовой салат.
  • Пятница: порция куриного филе (без кожицы), телятины или нежирной морской рыбы, отваренной в воде или на пару. Размер порции — до 500 г. Блюдо можно дополнить салатом из свежих помидоров.
  • Суббота: легкие овощи (перец, капуста, огурцы, кабачки, сельдерей), желательно в свежем виде.
  • Воскресенье: до 2 свежих фруктов + порция отварного бурого риса (без масла).

Эти дополнения — не более, чем перекусы, позволяющие отдохнуть от супа. Базовой суточной пищей должен быть только суп!

Важно: соблюдайте правильный питьевой режим. Пейте от 1,5 литра чистой воды в день.

Выходить из диеты нужно медленно, вводя в рацион нежирный творог, куриный бульон, твердый сыр, яйца и цельнозерновой хлеб. После разрешите себе свинину (максимально сухие части — корейку, бедро). Само собой, эти продукты должны попасть на тарелку не в один день — растяните их введение на неделю, чтобы привыкшее к постной еде тело не получило стресс (резкое переедание сведет на нет все «похудительные» старания).

Что же ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит исключить, пока будет идти суповая диета?

В первую очередь – алкоголь. Его вред описывать бесполезно, об этом знают все образованные люди, которые заботятся о своем здоровье. Также забудьте обо всех хлебобулочных изделиях, сахаре и жирах в любом виде. Воду пейте только без газа, очищенную.

Диета на сельдерейном супе на неделю

Основой рациона будет суп из сельдерея, но организму нужна и другая пища, поэтому в меню добавляются некоторые другие продукты, не вредящие фигуре. Ниже приведён распорядок питания по дням. Нельзя забывать также о водном балансе — рекомендуется пить не менее 2 л воды в сутки.Суп из сельдерея для похудения. Пошаговые рецепты постные, с луком, капустой, болгарским перцем, помидорами

Меню на неделю:

  • Понедельник. На завтрак, обед и ужин по средней порции сельдереевого супа, а на перекусы лёгкие фрукты, не содержащие много углеводов, например, яблоки, груши и цитрусовые.
  • Вторник. 3 приёма пищи — суп. 2 перекуса — любой овощ, кроме картофеля.
  • Среда. Суп есть на завтрак, обед и ужин; на второй завтрак — лёгкий фрукт, на ещё один перекус — лёгкий овощ (например, огурец).
  • Четверг. 3 раза — суп, а также 0,2 л любого молочного продукта жирностью до 1%. Можно побаловать себя углеводным фруктом — бананом.
  • Пятница. Завтрак — суп из сельдерея, обед суп и половина куриной грудки, перекус — салат из помидоров и зелени, ужин — суп.
  • Суббота. 3 «суповых» приёма пищи, а к ним салат из зелени (можно с листьями того же сельдерея) и целая куриная грудка или кусочек варёной говядины.
  • Воскресенье. Супы и варёный рис (в сыром виде 1 стакан).

Видео-рецепт вкусного лукового супа со сливками

Попробуйте еще один очень вкусный луковый суп с добавлением сливок. В этом рецепте все ингредиенты исключительно вегетарианские, в том числе и сливки с сыром. Если вам это не принципиально, то замените эти продукты на обычные и доступные.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 5-6 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец, прованские травки — по вкусу
  • Оливковое масло — 5 столовых ложек
  • Овсяные сливки NeMoloko 12% — 250 мл
  • Гренки
  • Сыр

Готовить этот суп, как вы убедились, довольно быстро. А получается он очень вкусным. Не бойтесь экспериментировать и пробовать вводить в свой рацион что-нибудь новенькое.

Классический и другие рецепты лукового супа для похудения, отзывы и результаты диеты

Диетическое питание обычно состоит из большого количества овощей в сыром, варенном или запеченном виде. Не исключение — луковый суп для похудения, включающий основной ингредиент репчатый лук. Как влияет первое блюдо на процессы сжигания веса? Есть ли противопоказания? Как правильно приготовить целебный суп?

food-1234483_640-e1571316933745.jpg

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector