Лапша вок с курицей, грибами и соусом терияки

Как приготовить ароматную лапшу удон с шампиньонами по рецепту? Полное описание по шагам с фото и списком ингредиентов читайте на сайте. Лапша удон с грибами готовится за 20 минут.

Описание приготовления:

Лапша удон очень проста в готовке. Для приготовления удона с курицей и грибами мы ее заранее отварим. Все ингредиенты у нас взяты из расчета на одного человека. Итак, смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Горячие блюда

Что такое лапша удон и как её приготовить

Что же такое удон? Это знакомая всем нам лапша, приготовленная из пшеничной муки с добавлением воды и соли. Но в отличие от итальянского спагетти, в ее состав не входят яйца.

Готовят ее интересным способом: вначале раскатывается достаточно толстый цилиндр из теста, а затем он вытягивается в длину до тех пор, пока его диаметр не уменьшится.

Лапша удон настолько популярна в Японии, насколько макароны известны в Италии. Приобрести ее в сухом виде можно в супермаркетах в специальных отделах.

Употребляют удон как горячей, так и холодной. В жару холодная лапша прекрасно утоляет жажду. Подается она с бульоном в качестве первого блюда или с соусом в качестве второго. Существует большое количество рецептов вкуснейших блюд из нее.

Чтобы приготовить лапшу удон, провариваем ее не более пяти минут, а затем промываем холодной водой.
Приготовленную лапшу можно слегка сбрызнуть подсолнечным маслом, чтобы она не слиплась.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Лапша удон — упаковка		65 руб.
Куриное филе — 500-600 гр.		180 руб.
Шампиньоны или другие грибы — 200 гр.		60 руб. за свежие шампиньоны
Болгарский сладкий перец — 2 шт.		70 руб.
Репчатый лук — 1 шт.		5 руб.
Морковь — 1 шт.		5 руб.
Чеснок — 3-4 зубчика		5 руб.
Свежий имбирь — 30-50 гр.		10 руб.
Устичный соус — 1-2 ст. ложки (на вкус)		100 руб. упаковка
Соус соевый — 1-2 ст. ложки (также на вкус)		45 руб.
Кунжут — 1-2 ст. ложки		35 руб. упаковка
Петрушка или другая зелень по вкусу		20 руб.
Оливковое или подсолнечное масло
Соль и перец по вкусу

Лапша удон с курицей, грибами и устричным соусом. Ингредиенты

Итого ориентировочная стоимость продуктов на 23.06.14: 600 рублей.

Это первое (и не последнее) блюдо азиатской кухни, которое мы приготовили. Получилось вкуснее, чем покупная «лапша из коробочек». Ингредиенты можно комбинировать на свой вкус. Мы выбрали «максимальный» рецепт. В итоге из тех продуктов, что купили мы, вышло 5-6 порций (если сварить всю пачку лапши удон).

Денег, как и времени на приготовление тратиться не много.

Шампиньоны в рецепте можно заменить на любые другие грибы или же совсем обойтись без них. Мы готовили с лесными грибами, собранными в прошлом году.

Болгарские сладкие перцы лучше брать разных цветов. Так итоговое блюдо на вид получиться ярче и интересней .

Желательно иметь вок для жарки. С ним готовить это блюдо получится проще и быстрее.

Если интересно, то более подробно про лапшу удон можешь узнать здесь.

Добавленные217
Загруженные184

0:29

Себя не выбирают. Какая есть — такую и люблю !

Александр Романов

457 просмотров9 часов назад

12:37

7 пунктов, которые помогут тебе НАКАЧАТЬ ПОПУ быстрее!

Александр Романов

504 просмотрамесяц назад

YouTube3:05

Артур Пирожков & Dj Nejtrino — туДЫМ cюДЫМ (Official Remix)

Александр Романов

9 просмотровдва месяца назад