Курица в сметане в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Нежнейшая и очень вкусная получается курица в сметанном соусе, приготовленная в мультиварке. Аромат специй, сливочный вкус и тающее во рту мясо никого не оставит равнодушным. Подать можно с любым гарниром, полив его безумно вкусной подливкой. Ингредиенты

Курица в сметанном соусе в мультиварке

Этот рецепт можно назвать классическим, так как готовят его чаще, да и появился он несколько раньше. Больше всего в рецепте курочки в сметанном соусе в мультиварке поражает сочетание простоты и изящного вкуса. Это блюдо приготовить очень просто, особенно с использованием мультиварки, но при этом вкус вы точно не сможете долго забыть.

Ингредиенты

• куриное филе – 550 г;
• лук репчатый;
• сметана – 400 мл;
• масло растительное – чуть-чуть;
• орегано – 5-7 г;
• горчица – 5-7 г;
• соль, перец по вкусу.

Описание приготовления

1. Измельчить луковицу на полукольца.
2. Филе вымыть, обсушить, нарезать на куски среднего размера.
3. Смазать контейнер мультиварки маслом.
4. Уложить лук на дно.
5. Активировать режим «Жарка», время поставить 15 минут.
6. Через 5 минут добавить курочку и жарить ее до конца программы, иногда помешивать.
7. В глубокой миске смешать сметану и все приправы плюс горчицу.
8. Добавить полученный соус к птице и луку.
9. Активировать программу «Тушение» на 35 минут.
10. Можно раскладывать и пробовать!

В принципе, этот рецепт сильно похож на предыдущий по составу и способу приготовления. Но вот вкус сильно отличается. Такой эффект получается только благодаря тому, что в соус добавляется несколько зубчиков чеснока. Но мы решили еще немного разнообразить этот рецепт и добавили воды. Получилось очень вкусно и сытно, надеемся, вам тоже рецепт понравится.

Ингредиенты

• 1000 г курицы, желательно брать филе;
• 250 г сметаны;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 200-250 мл воды;
• лавровый лист, соль, специи.

Описание приготовления

1. Обмыть, высушить птицу, измельчить на порционные кусочки.
2. Уложить мясо на дно контейнера мультиварки.
3. Добавить к мясу сметану.
4. Раздавить зубчики чеснока и добавить к сметане.
5. Сверху уложить лавровый лист, специи, по вкусу посолить.
6. Добавить стакан кипяченой воды.
7. Хорошо перемешать все ингредиенты, проверьте, чтобы курица вся была в сметане, а чеснок распределился равномерно.
8. Закрыть крышку мультиварки.
9. Выбрать программу «Молочная каша» (если нет, то «Тушение»), засечь 40 минут.
10. По завершению программы, дать блюду постоять 5 минут с открытой крышкой.
11. Можно пробовать, приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты. Филе курицы помыть и высушить бумажным полотенцем.

2. Шаг 2:

   

   Включаем мультиварку на режим «жарка» на 15 минут, наливаем растительное масло, пусть разогревается.

3. Шаг 3:

   

   Лук режем кубиком, выкладываем в мультиварку, пусть слегка обжарится.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем к луку чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.

5. Шаг 5:

   

   Затем филе курочки нарезаем крупными кусочками 2-3 см.

6. Шаг 6:

   

   Добавляем к луку филейку, помешиваем и готовим до окончания программы «жарка».

7. Шаг 7:

   

   Затем добавляем сметану, перемешиваем.

8. Шаг 8:

   

   В качестве загустителя соуса я добавила муку. Перемешать.

9. Шаг 9:

   

   Солим-перчим по вкусу, добавляем любимые сушеные травки. Перемешать.

10. Шаг 10:

    

    Закрываем мультиварку, включаем режим «тушение» на 1 час.

11. Шаг 11:

    

    За 5 минут до окончания программы добавляем нарезанный укроп — это по желанию. Я добавила) Соус получается безумно вкусный и ароматный) Когда выключится программа — не открывайте крышку 5 минут. Пусть блюдо настоится.

12. Шаг 12:

    

    Рецепт простой и курица в сметанном соусе получается очень вкусной! Подаем с картофельным пюре или с гречкой — очень аппетитно!

13. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026.1 ккал	белки 182.1 г	жиры 126.4 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 173.2 ккал	белки 15.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.6 г

Рецепт 1. Курица в сметане в мультиварке «Простой рецепт»

Ингредиенты:

• полкило куриных окорочков;

• луковица;

• одна л. столовая сметаны;

• лаврушка;

• приправа для курицы;

• соль;

• постное масло.

Способ приготовления:

Кусочки курицы солим и посыпаем приправой. Перемешиваем, чтобы та равномерно расположилась на мясе. Оставляем на минут десять.

Луковицу нарезаем полукольцами и разделяем на отдельные перышки.

Ложки три (столовых) постного масла вливаем на дно кухонной помощницы.

Устанавливаем программу «Жарка» и запускаем ее в работу на сорок минут.

Спустя пять минут, когда масло прогреется, загружаем кусочки курицы. Аккуратно их раскладываем.

Через пятнадцать минут мясо осторожно переворачиваем. Всыпаем луковые кусочки.

Продолжаем выполнение программы «Жарка» при открытой крышке мультиварки.

По окончанию установленного времени добавляем сметану и перемешиваем так, чтобы она растаяла в мясном соусе.

Кладем в мясо лаврушку.

Включаем программу «Молочная каша» на 33 минуты.

Через это время блюдо из курицы в сметане в мультиварке полностью приготовится.

Куриные сердечки со сметаной

Куриные сердечки являются одним из самых вкусных субпродуктов. А сметана сделает их вкус более ярким и насыщенным. Такое блюдо сильно отличается по вкусу и своему составу от предыдущих. Причем по вкусу большинство людей ставят куриные сердечки в сметане в мультиварке на первое место. И не зря. Приготовьте его по этому рецепту и поймете почему.

Ингредиенты

• 850 г куриных сердец;
• 2 моркови;
• 2 лука;
• 250 г сметаны;
• 50-70 г томатного соуса;
• 30 г муки;
• соль и специи.

Способ приготовления

1. Хорошо промыть субпродукт, высушить салфетками.
2. Промыть морковь, почистить и натереть на крупной терке.
3. Луковицы просто почистить и измельчить любым удобным способом, главное – не крупно.
4. Смешать сметану и томатный соус в отдельной емкости.
5. На дно контейнера мультиварки уложить сердечки, овощи и залить все это соусом.
6. Посолить, добавить специи, хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
7. Активировать режим «Тушение» на 60 минут.
8. За 10 минут до конца добавить муки и вновь закрыть крышку.
9. Блюдо готово!

Похожие рецепты

Советы к рецепту

Вообще, во всех рецептах курицы со сметаной в мультиварке, кроме последнего, можно использовать любую часть птицы: это могут быть ноги, бедра, крылышки и так далее. Правда, некоторые части курицы необходимо дольше обрабатывать. Поэтому при необходимости увеличьте время термической обработки блюда в мультиварке.

В качестве гарнира можно использовать рис, макароны, горох или даже перловку. Правда, дети не особо любят два последних гарнира. Поэтому рекомендуем использовать макароны и рис. Можно попробовать приготовить блюдо с картошечкой или даже грибами. Но любителей таких сочетаний гораздо меньше даже в стане взрослых.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

В этом блоке речь пойдет о классическом рецепте. Конечно же, все знают – сметана является высококалорийным ингредиентом. Соответственно, блюдо тоже будет высококалорийным. Так, курица в сметане в мультиварке содержит в себе 205 ккал на 100 грамм. Это превышает норму примерно на 17-20%. Поэтому не рекомендуем употреблять это в пищу людям, у которых проблемы с ЖКТ и с другими органами.