Автор: Курицу в кисло — сладком соусе по-китайски, с мёдом, с ананасами, овощами Вы сможете быстро приготовить, прочитав представленные 8 рецептов. Блюдо подходит для праздничного или обычного застолья. Вы, ваши семья, и гости будете просто восхищены таким кулинарным шедевром.
Курица в кисло — сладком соусе по–китайски
Само название говорит за себя. Этот рецепт западает в душу надолго. Курица получается нежной, мягкой, с приятным ароматом.
Необходимо:
- Филе курицы — 300 грамм
- Чеснок – 2 — 3 зубца
- Перец болгарский – 1 — 2 штуки
- Масло растительное – 3 — 4 ст. лож.
- Сахар – 1 ст. лож.
- Крахмал – 1 ч. лож.
- Уксус яблочный – 2 ст. лож.
- Соус соевый – 5 ст. лож.
- Вода питьевая – 5 ст. лож.
Порядок действий:
Курицу промыть, протереть полотенцем, удалить ненужные жировые прослойки. Вдоль волокон нарезать мясо тонкими, не сильно длинными полосками
Перец очистить от семян, промыть. Порубить подготовленный овощ соломкой, как можно тоньше.
Для более яркого и аппетитного внешнего вида, используйте разные цвета перца
Возьмите миску, перемешайте в ней яблочный уксус с соевым соусом, водой, сахаром. Насыпьте крахмал, хорошо перемешайте полученную заправку. Должна получиться однородная консистенция
Поставить для нагрева сковородку с растительным маслом. Обжарить куски филе со всех сторон до белого цвета. Всё мясо разделить на две — три части. При обжаривании, постоянно перемешивать его, используя деревянную или силиконовую лопатки
Когда всё куриное мясо будет обжарено, на оставшемся растительном масле в сковородке, поджарить в течение нескольких минут перец до лёгкого румянца. Его не следует жарить до мягкого состояния
Переложить в сковородку с перцем полу готовое куриное мясо. Убавить нагрев. Полить ранее подготовленным соусом. Тушить до готовности продуктов и более густого состояния соуса примерно десять – пятнадцать минут. Попробовать, при необходимости подсолить.
Готовому блюду дать настояться около пяти минут. Каждую порцию можно посыпать небольшим количеством свежей зелени, кунжутом.
В дополнение отварить любую крупу, вермишель.
Хорошего аппетита, плодотворных выходных!
Основные ингредиенты
Сытное блюдо в китайском стиле готовят из филе куриной грудки или бедер. Также для него можно взять крылья или ножки. Кусочки маринуют в специях, соевом соусе и травах. Мясо обжаривают в растительном масле с репчатым луком, морковью, сладким перцем, фасолью. Иногда к филе добавляют ломтики консервированных ананасов, яблоки или орехи.
Пять самых быстрых рецептов куриного филе по-китайски в кисло-сладком соусе:
Кисло-сладкий соус можно приобрести в супермаркете или интернет-магазине. При желании его готовят самостоятельно из простых ингредиентов: кетчупа, меда, воды, крахмала, соевого соуса, яблочного уксуса. Для вкуса в него добавляют острый перец, чеснок, зелень.
Перед подачей блюдо украшают черным или белым кунжутом.
Описание приготовления:
Сладкое и кислое одновременно — как это может быть, спросите вы. А я отвечу — попробуйте приготовить вот такое блюдо и сами поймете:) Очень интересное сочетание кисло-сладкого соуса и нежного куриного мяса — такое блюдо могли придумать только на Востоке. И ведь вкусно же! И готовится просто и довольно быстро. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриное филе в кисло сладком соусе. Я надеюсь, что вам понравится результат!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Сладкое / Кислое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1069.5 ккал | белки 127 г | жиры 7.3 г | углеводы 114.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.3 ккал | белки 10.2 г | жиры 0.6 г | углеводы 9.2 г |
Как приготовить курицу в кисло-сладком соусе?
Курица под кисло-сладким соусом готовится просто и без сложностей. Варианты соусов бывают самые различные. Но есть общие правила, следуя которым блюдо получится вкусным и его захочется приготовить снова. Основные из них представлены ниже:
- Для соуса лучше брать классический вариант кетчупа.
- Если в качестве загустителя выбран крахмал, разводить его нужно в холодной жидкости.
- Обжаривать курицу лучше в малом количестве масла на антипригарной сковороде.
Соус из курицы
Категория: Другое> Соус
8 ингридиентов
Подготовим продукты. У меня по весу как раз 1 копченое филе получилось.
Лук измельчить, сельдерей натереть на крупной терке, мясо нарезать.
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить воду и сливки, поставить на огонь и тушить 10 минут. Мне было лень доставать электромясорубку и я нарезала мясо и взбила в блендере вместе с водой.
Перелила содержимое чаши в сотейн…
теги: обед ужин соус
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Курица в кисло — сладком соусе в духовке
Данное блюдо поразит своим вкусом каждого. Вам стоит его приготовить и попробовать! Вы получите заряд энергией, много положительных эмоций.
Необходимо:
- Курица -1 шт.
- Соя – 1⁄4 стакана
- Кетчуп – 0,5 стакана
- Майонез – 0,5 стакана
- Чеснок – 2 зубца
- Петрушка – 1 пучок
- Сахар – по вкусу
Порядок действий:
Тушку хорошо промыть, разрезать на порционные куски, протереть слегка одноразовым полотенцем
Чеснок очистить, измельчить. В этом вам поможет специальный пресс или мелкая тёрка. Листья петрушки порубить на крупные части. Переложить мясо в глубокую посуду. Добавить к нему кетчуп, майонез, сою, сахар, чеснок, посыпать зеленью
Всё хорошо перемешать. Дать постоять пару часов
Переложить промаринованное мясо в сотейник либо утятницу. Прикрыть фольгой
Разогреть духовку до 220 градусов. Отправить мясо в духовку на полчаса. Через указанное время вытащить посуду с мясом. Снять фольгу, поставить обратно в духовку ещё на десять минут, чтобы оно сверху зарумянилось
Блюдо вкусно употреблять в любом виде: горячем или остывшем. Оно хорошо гармонирует с отварным рисом, овощами либо картофелем.
Хорошего аппетита, солнечного и ясного дня!
Видео о том, как приготовить курицу по-тайски с медом и соевым соусом
Если вы любите азиатскую кухню, то наверняка заметили, что в ней много блюд с кисло-сладкими соусами. Зачастую мясо и рыба зажариваются в кляре до хрустящей корочки. В результате получаются легкие, и в тоже время, сытные аппетитные кусочки с овощами или отварным рисом. Если приготовленное не удастся съесть, не волнуйтесь, ведь эти обжаренные кусочки курицы на следующий день можно отведать и холодными.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 500 гр.
- болгарский перец — 1 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- мед — 35 гр.
- мука — 10 гр.
- соевый соус — 100 мл.
- чеснок — 3 зубчика
- куркума — 0,5 ч. л.
- соль
- черный перец
- молотый имбирь — 0,5 ч. л.
- растительное масло
К такому блюду подается отварной рис, по желанию в конце готовки можно посыпать кунжутом. Калорий в нем немного, поэтому рекомендую как идею на ужин.
Надеюсь, вы убедились, что приготовить такую курицу может и начинающая хозяйка. Не смотря на приготовление в течение 10-15 минут, куриное мясо неизменно получается мягким, а кисло-сладкий соус удачно его дополняет. И получается прекрасная возможность разнообразить меню азиатской кухней, при этом не неся больших затрат.
Желаю вдохновения на кухне и новых рецептов!
Видео — рецепт курицы в пикантном кисло — сладком соусе
Курица всегда получается вкусной. Вариантов её приготовления миллионы. Но именно этот не оставит вас равнодушным. Ел и ел бы такое блюдо постоянно! При этом, его можно поставить на праздничный стол! Оно прекрасно впишется среди других закусок и лакомств. Создаст хорошее настроение, увеличит аппетит. Порядок действий с подробным описанием всех моментов показан в видео – рецепте чуть ниже. Надеюсь, что трудностей не возникнет.
Вот вы и убедились, что приготовить курицу в кило — сладком соусе — проще простого, при этом тратиться минимум времени.
Благодаря этим подробным рецептам вкуснейшее блюдо сможет приготовить даже тот человек, который ни разу ещё не готовил ничего подобного. Выбирайте скорее рецепт для себя. Готовьте по нему без особых усилий. Пробуйте сами и угощайте всех, своим чудесным блюдом!
Приятного аппетита всем! Отличного настроения!
