Автор: Как приготовить курицу с баклажанами и помидорами в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Рецепт : Курица сбаклажаном.
Рецепт : Курица сбаклажаном.
Курица с баклажаном Ингредиенты ✅8 куриных бёдер✅300г баклажана
Это то блюдо, который долженприготовить каждый. У вас точнопопросят добавки, а те кто не любил
Описание приготовления:
Курица с баклажанами — простой в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Лучше всего его подавать с пресным гарниром. Например, с рисом или яичной лапшой.
Соевый соус с кунжутом, курица и баклажаны — великолепное сочетание. Убедитесь в этом сами!
Приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание
Как приготовить это блюдо?
Для начала займёмся курицей. Если у вас целая тушка – разделите её на кусочки. В сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте куриные кусочки до золотистой корочки. В процессе жарки добавьте к мясу соль, перец и любимые пряности. Затем — очередь баклажанов. Помойте их и нарежьте кружочками. Посолите. В отдельной сковороде обжарьте их до золотистой корочки. Готовые овощи расположите на бумажном полотенце для удаления масла.
Нарежьте лук и перец полукольцами и обжарьте их на сковороде до готовности. Помидоры измельчите с помощью блендера и добавьте к овощам. Сверху расположите баклажаны и курицу. Через чесночную давилку пропустите чеснок и добавьте его в сковороду. Накройте крышкой, посолите, присыпьте пряностями и дайте потушиться. 10 минут будет вполне достаточно.
Вот и всё, курица тушеная с баклажанами готова. Наслаждайтесь!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2983.8 ккал | белки 341.8 г | жиры 69 г | углеводы 994.4 г |
| Порции | |||
| ккал 298.4 ккал | белки 34.2 г | жиры 6.9 г | углеводы 99.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.3 ккал | белки 9 г | жиры 1.8 г | углеводы 26.1 г |
Курица с баклажанами — общие принципы и способы приготовления
Курица с баклажанами – прекрасное сочетание, которое может доставить истинное удовольствие гурманам. Корни блюда следует искать на Востоке, именно там зародилась традиция готовить баклажаны со специями, чуть позже к овощам стали добавлять куриное мясо.
Способов приготовления блюда достаточно много, баклажаны с курицей можно жарить, тушить, запекать в духовом шкафу или на гриле. Вариации с зеленью и специями предоставляют массу возможностей разнообразить блюдо, сделав его более ярким и насыщенным.
Куриная грудка с баклажанами
Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 60 минут
ФИЛЕ ПОРЕЗАТЬ И ЗАМАРИНОВАТЬ В МАЙОНЕЗЕ,соевом соусе(грибном),лук,соль перец.
Баклажаны порезать на языки,посолить ,оставить на 20 мин.Промыть,просушить и обжарить.
Уложить в форму для запекания слоями.1-баклаж. 2- курица….
теги: закуска ужин
Калорийность блюд из курицы
Не случайно это мясо можно использовать при диетическом питании. Его калорийность невысокая. Во многих приготовленных блюдах, в состав которых входит курица и баклажаны, число калорий не превышает — 150 ккал. на 100 грамм продукта.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 800 Грамм
- Баклажаны — 900 Грамм
- Соевый соус — 100 Миллилитров
- Винный уксус — 50 Миллилитров
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Сухой имбирь — 0,5 Чайных ложки
- Кунжут — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Чайных ложки (По идее нужна кукурузная мука, если нет, можно пшеничную.)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Красный острый перец — 1 Долька (на кончике ножа)
Количество порций: 4-6
Необходимые продукты
Для приготовления нам понадобятся:
- Баклажаны. Лучше всего выбирать небольшие по форме и твердые плоды.
- Куриное мясо. Здесь у хозяек будет большой простор для фантазии. Ведь можно взять филе, куриную грудку, бедра, крылья, ножки и т. д.
- Масло подсолнечное.
- Соль, специи.
Про остальные необходимые ингредиенты будем рассказывать в каждом конкретном рецепте приготовления. Многих людей всегда интересует калорийность продукта, который они будут употреблять в пищу. Об этом мы поговорим далее.
Как приготовить «Курица с баклажанами»
Возьмем все необходимые нам ингредиенты. Баклажаны нарежем кубиками, а грудку полосками, так, чтоб ширина одно полоски получилась примерно 1 см.
Разогреваем сковородку, добавляем масла и жарим на достаточно быстром огне, чтоб курица хорошо прожарилась.
Выложив курицу на тарелочку, закидываем в сковороду баклажаны. К ним добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим в течение 20 минут, помешивая. Важно, чтоб вся жидкость, в конце концов, испарилась.
Берем отдельную посуду и смешиваем в ней: соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.
Далее к баклажанам добавляем курицу и заливаем приготовленной смесью. Доводим до кипения, далее сбавляем огонь и жарим пока соус не загустеет.
Оценить рецепт Курица с баклажанами:
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 16
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Баклажаны — 24 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Зелень петрушки — 45 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Петрушка, Майонез, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль
Сочная курочка сбаклажанами впряном соусе
Сочная курочка сбаклажанами впряном соусе
И напоследок
Можно не сомневаться, что курица с баклажанами в духовке станет украшением любого стола. Это вкусное и полезное блюдо понравится всем без исключения.
Баклажаны, тушеные с курицей и овощами
Это блюдо приведёт в восторг всех членов семьи, ведь оно очень вкусное и полезное. Для него нам нужны такие продукты:
- курица (куриное филе) – 1 кг;
- баклажаны молодые – 400 г;
- помидоры спелые – 300 г;
- лук крупный – 2 шт.;
- перец сладкий (можно разных цветов) – 300 г;
- чеснок – 3 зубка;
- соль, перец, пряности.
