Вкусные куриные рулетики с сыром в духовке - рецепт приготовления c фото

Предлагаю вам приготовить на семейный обед или ужин куриные рулетики с нежной начинкой из сыра, зелени и чеснока. Этот рецепт вовсе не сложен в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. А те, кто его попробуют, будут просто в восторге. Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1769.2 ккал	белки 272.7 г	жиры 59.6 г	углеводы 37.1 г
Порции
ккал 294.9 ккал	белки 45.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 132 ккал	белки 20.4 г	жиры 4.4 г	углеводы 2.8 г

Рецепт 1: куриные рулетики с сыром в духовке (пошаговые фото)

Куриные рулетики готовятся из филе, внутрь которого кладется два вида сыра (плавленый и твердый), обваливаются в сухариках, и готовые рулетики запекаются в духовке. Процесс приготовления не сложен, а вкус порадует.

Филе куриное — 250-300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст.л.
Сухари панировочные — 5 ст.л.
Сыр плавленый — 5 кусочков
Сыр твердый — 5 кусочков
Укроп — пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Моем куриное филе. Режем одну половинку филе на порционные куски.

Отбиваем как битки.

Сверху кладем тонко нарезанные куски сыра, первым кладем твердый сыр, вторым слоем — плавленый сыр, посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулетики.

Обваливаем в муке.

После во взбитое яйцо с перцем и солью.

Обваливаем в сухарях. Кладем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку на 25-30 минут. До зарумянивания корочки.

Готовые куриные рулетики подаем с кашей, либо картофельным пюре.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Сыр «Филадельфия» — 120 г

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – 2 веточки

Специи для курицы – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

197 кКал
40 мин.
15 мин.
55 мин.

Этап 1 / 11

У куриного филе отделить нижнюю маленькую часть, она нам не понадобится. Большую часть филе разрезать вдоль на 3-4 части. Делать это следует очень осторожно, чтобы не повредить нежную куриную мякоть.

Ингредиенты

Для приготовления куриных рулетиков с сыром вам потребуется:

2 куриных филе;

2 ст. л. сливочного масла;

немного зелени;

4 зубчика чеснока;

200 г сыра (у меня адыгейский сыр, с ним рулетики получаются особенно нежными);

мука для панировки;

растительное масло для жарки;

соль и перец — по вкусу.

Для соуса:

1 стакан воды или бульона;

3 ч. л. сметаны;

3 ч. л. майонеза;

0,5 ч. л. муки;

0,5 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара.

Когда вы ставите лайки вы мотивируете нас на новые шедевры!

Оригинал статьи размещен здесь: https://moybuter.ru/rulety/kurinye-ruletiki-s-syrom-3-vkusnyh-retsepta-dlya-prazdnichnogo-stola.html

Рецепт «Куриные рулетики с сыром»:

Куриные рулетики с сыром - 5 пошаговых рецептов — kushaisovkusom.ru

Грудку разрезать вдоль на тонкие ломтики.

Отбить, посолить, поперчить и дать настояться минут 20.

Пока грудка настаивается, морковь и сыр натереть на мелкой терке, размять чеснок, перемешать с 1 ст. ложкой майонеза.

На каждый ломтик курицы положить сырную смесь и свернуть рулетиком, перевязать белой ниткой, не очень туго, сильнее скрепляя концы.
Закрепить можно зубочисткой, фольгой, силиконовыми жгутиками и прочими креплениями — делайте, как вам удобнее, кулинарных «причиндалов» сейчас множество.

Каждый рулетик обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Обжаренные рулетики, предварительно сняв с них нитку, уложить в сотейник, наполовину залив водой, смазать каждый майонезом. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 230°C.

Подавать как горячими, так и холодными.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики, запеченные под майонезом с сыром и чесноком

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные рулетики с сыром»:

Способ приготовления

Куриные грудки надрежьте, чтобы раскрыть как книгу. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Слегка посолите и поперчите.
Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Смешайте с панировкой.
Распределите начинку по грудкам и закатайте в рулеты.

Края можно скрепить зубочистками или кулинарной нитью.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте рулетики со всех сторон, чтобы они подрумянились.
Залейте в сковороду вино и 60 мл воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до небольшого и готовьте примерно 15–20 минут.
Выложите рулетики на тарелку. Смешайте ложку воды с крахмалом и добавьте в ту же сковороду. Перемешайте и оставьте на огне до загустения.
Перед подачей полейте курицу получившимся кукурузным соусом.

Вторые блюда Европейская кухня

4.7 318

Как приготовить «Куриные рулетики с сыром»

1. Куриное филе для начала нужно вымыть, обсушить бумажной салфеткой и разрезать вдоль. Немного отбить филе, чтобы кусочек был более тонким и ровным. Лучше делать это под пищевой пленкой, чтобы не нарушить целостности и куриные рулетики с сыром в домашних условиях хорошо держали начинку.

2. Филе подсолить по вкусу и обсыпать специями по вкусу. Можно использовать перец (черный, острый, паприку) или наборы приправ для курицы.

3. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В этот рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром входит также морковь, которую нужно натереть на мелкой терке.

4. В начинку добавить немного сметаны или майонеза, хорошо перемешать и при желании подсолить и поперчить по вкусу. Выложить немного на край филе.

5. Свернуть рулетики и закрепить. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда рулеты. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Оценить рецепт Куриные рулетики с сыром:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 12

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Рецепт 5, простой: куриные рулетики с ветчиной и сыром

Куриные грудки – 2 шт.
Молоко – 1 стакан
Сыр твердый — 100 г.
Ветчина – 100 г.
Специи (черный молотый перец, карри) – по вкусу
Соль – по вкусу
Мука
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари.

Рулетики из курицы с ветчиной и сыром

Куринные грудки замачиваем в молоке на час. Затем разрезаем их пополам. Каждый кусочек филе надрезаем так, чтобы его можно было развернуть. Солим, перчим по вкусу.

Сыр и ветчину нарезаем пластинками.

В куриное филе вкладываем ветчину.

Рулетики из курицы с ветчиной и сыром

Сверху сыр. Филе сворачиваем рулетом.

Рулетики из курицы с ветчиной и сыром

Яйцо взбиваем вилкой. Обваливаем куриные рулетики сначала в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировочных сухарях.

Жарим наши рулетики на растительном масле на среднем огне. Периодически переворачиваем рулеты, чтобы со всех сторон образовалась золотистая, румяная, хрустящая корочка.

Рулетики из курицы с ветчиной и сыром

Рецепт 6: куриные рулетики с беконом и сыром (с фото)

На праздничном столе этому блюду всегда есть место. Тем более, что приготовить его проще простого. Получаются очень вкусные рулетики!

куриное филе — 2 шт
ветчина или бекон — 100 гр
сыр — 100 гр
яйцо куриное — 1 шт
соль — по вкусу

dsc05363.jpg?1418046532

Для начала необходимо отбить филе. Для этого разрезаем его пополам, а затем обматываем в пленку. Так, отбивая мясо, мы не повредим его, а значит и рулет получится целым.