Готовить просто! Готовим вкусно! Курица, тушенная с майонезом — рецепт с фото пошагово. Тушеная птица — ещё больше рецептов на Nakormi.com.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3287.5 ккал | белки 262 г | жиры 223 г | углеводы 53.5 г |
Порции | |||
ккал 657.5 ккал | белки 52.4 г | жиры 44.6 г | углеводы 10.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 187.9 ккал | белки 15 г | жиры 12.7 г | углеводы 3.1 г |
Рецепт курицы, приготовленной кусочками с луком в майонезе на сковороде
Это мой любимый вариант, который я использую, если не хочется долго возиться. Такой гуляш, как мы его называем, очень любит мой муж. Для приготовления можете брать не филе, а целую грудку. Калорийность блюда составляет около 160 кал на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 800 г филе;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- 1 крупная луковица;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль и перец.
Этапы приготовления с фото:
1. Мелко нашинкуйте репчатый лук. Промойте филе и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Разогрейте в сковородке масло. Выложите туда сначала курицу и жарьте на среднем огне, помешивая. Когда она станет белой, добавьте соль, перец и любимые специи по желанию. Перемешайте.
3. Добавьте в сковородку лук, перемешайте. Тушите 10-15 минут на среднем огне, не забывайте периодически мешать лопаткой. Можете прикрыть крышкой.
Если вся жидкость выпарится, можете добавить немного воды.
4. Добавьте майонез, перемешайте. Тушите под крышкой около 15 минут.
Есть такую подливку вкусно с картофельным пюре или со спагетти.
Ингредиенты
- 400 г курицы
- 1 луковица
- 2 ст. л. майонеза
- 3 ст. л. масла для жарки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. специй
- 2-3 лавровых листа
- 2-3 веточки свежей зелени
Описание приготовления:
Для приготовления курицы на сковороде с майонезом не обязательно использовать именно окорочка. Их легко можно заменить крыльями или просто ножками. Но на окорочках больше мяса. Решать, впрочем, вам. Подавать курочку можно с макаронам или картофелем. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
-
600 г
-
350 г
-
150 мл
-
100 мл
-
1 шт.
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
1. Курица, тушенная с болгарским перцем, луком и чесноком
davita.com
Ингредиенты
- 1 луковица;
- 1 небольшой зелёный болгарский перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 6 куриных крылышек;
- 6 куриных голеней;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 щепотка молотого красного перца;
- ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
- 220 мл куриного бульона;
- 220 мл воды.
Приготовление
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за 3–4 минуты с каждой стороны. После добавьте лук и зелёный перец. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы покрыть все кусочки. Готовьте ещё 5 минут. Закиньте чеснок, красный и чёрный перец. Залейте бульоном и водой.
Убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 30–35 минут или немного дольше, пока курица не станет мягкой.
Рецепт курицы с картошкой в майонезе, запеченных в духовке
Еще один простой и быстрый вариант – запекание в горшочках. Этот способ подойдет и для ежедневного приготовления, и для прихода гостей.
Ингредиенты (в расчете на 4 порции):
- Филе или грудка – 400 г
- Картофель – 600 г
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 100 г
- Майонез – 100-150 г
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Базилик – 4 листика
- Кориандр
- Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец
- Соль
Как готовим:
- Куриное мясо тщательно промываем водой. Разрезаем на кусочки небольшого размера, так чтобы они свободно вошли в горшочки. Выкладываем в миску.
- Майонез (70 г) смешиваем с приправой хмели-сунели, черным перцем, солью. Промазываем куриное мясо полученной смесью, отправляем на мариновку в холодильник на 2,5 часа.
- В это время занимаемся картофелем. Очищаем, нарезаем четвертинками и поджариваем на сковороде 7-10 минут. Чистим и обжариваем морковь, нарезав ее предварительно кубиками.
- Когда курочка замаринуется, смешиваем с обжаренным картофелем и морковью. Добавляем лавровый лист (предварительно его измельчаем, разломав на 2-3 части), нарезанный базилик. Заливаем оставшейся частью майонеза, перемешанного с томатной пастой.
- Раскладываем все по горшочкам, их помещаем в духовку, которую заранее разогрели до 170 градусов. Готовим 40-50 минут. При желании за 15 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Мясо птицы в майонезе с чесноком
Для приготовления этого блюда можно взять куриные или индюшиные ножки небольшого размера. Запекать можно в рукаве из фольги, либо в огнеупорном (желательно круглой формы) противне.
Продукты:
- Ножки курицы или индейки – 1,4 кг
- Майонез – 250 г
- Кефир – 150 мл
- Масло сливочное – 60 г
- Мука –2 ст. л.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Специи: куркума, орегано, хмели-сунели, смесь перцев
- Соль
Что делаем:
- Тщательно промываем голени под проточной водой, очищаем от кожи.
- Смешиваем кефир с майонезом (150 г), добавляем соль, специи.
- Складываем ножки в миску, промазываем полученным маринадом, оставляем на 1 час.
- На разогретую сковородку отправляем сливочное масло. Топим его на маленьком огне. Всыпаем муку, тщательно размешивая во избежание комочков. Добавляем измельченный чеснок. Через 1 минуту выключаем огонь.
- Соус выливаем из сковороды в миску. Остужаем. Добавляем в него остатки майонеза. Заливаем им голени, посыпаем куркумой.
- Перекладываем ножки в соусе в рукав для запекания и ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
- Готовим около 45-55 минут.
Приготовление:
-
Подготовить продукты, порезать филе на тоненькие пластинки.
-
Обжарить мясо на сковороде.
-
Приготовить соус: взбить воду и майонез, положить прессованный чеснок. Залить курицу данной смесью.
-
Посыпать измельченной зеленью. Готовить куриное филе в майонезном соусе с чесноком 15 минут.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Дополнительная информация
Пошаговых снимков сделать не успела,очень торопилась.Извините.Но я думаю и так всё ясно.Я подавала своим на ужин со спагетти.Соус к ним очень подошел.
Фотографии «Сочная курица в майонезе» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
С помидорами
Ингредиенты:
- Грудки куриные – 8 шт.
- Сыр (лучше твердых сортов) – 350 г
- Майонез – 250 г
- Помидоры – 4-5 шт.
- Специи: орегано, куркума, смесь перцев, соль
- Зелень для украшения: петрушка, кинза
Пошаговый процесс:
- Куриные грудки отбиваем, посыпаем специями и солью.
- Промазываем противень маслом, чтобы отбивные не подгорели. Укладываем их на форму. Сверху – нарезанные кружочками помидоры. Промазываем их майонезом и обильно присыпаем тертым сыр.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее противень и запекаем в течение 25-35 минут.
- Готовые отбивные украшаем по желанию свежей зеленью кинзы, петрушки.