Даже самую простую выпечку можно сделать невероятно аппетитной и волшебной, достаточно просто добавить этот потрясающий клубничный крем для торта в домашних условиях.
Рецепт моего дедушки
В моем детстве, когда в Подмосковье появлялась первая клубника, мы на даже готовили вот такое лакомство. Для того, чтобы его сделать, нужны были клубника. Яичные белки и сахарный песок. Пропорции все время менялись. Вы сами подберете те, что вам больше понравятся. Все это загружалось в миксер и взбивалось. На выходе получалась воздушная и сладкая розовая масса, которую можно было есть почти бесконечно!
Ингредиенты
Сливки 35% — 200 г
Сыр Маскарпоне — 200 г
Сахар — 4 ст.л. или по вкусу
Клубника — 100-120 г
Ванилин — 0.5 г
- 318 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
- 20 мин.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 28 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Кокосовый крем с клубникой
eda.ru15 мин |
Алексей Зимин |
Ингредиенты (5) |
---|
Клубника 600 г |
Желток яичный 4 штуки |
Сахар тростниковый 50 г |
Молоко 200 мл |
Молоко кокосовое 200 мл |
Клубничный заварной крем
В основе этого десерта — базовый заварной крем, который я уже готовил на своем канале. Вот тут есть отличное видео со всеми пропорциями и алгоритмом приготовления классического заварного крема. Параллельно с готовкой заварного крема сделайте 150 гр клубничное пюре и взбейте 100 гр жирных сливок.
Когда крем остынет, аккуратно вмешайте в него сначала клубничное пюре, а затаим взбитые в пышную пену сливки. Итоговый крем можно использовать как самостоятельный десят, так и начинить им эклеры или профитроли. Ягодные тарталетки или прослоить им торт Наполеон
Ингредиенты:
- Клубника — 300 Грамм
- Сливки — 200 Миллилитров
- Сахар — 100 Грамм
- Желатин — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1
Клубника “Эстерхазе”, белый крем с миндалем и листьями мяты в сахаре
gastronom.ru |
gastronom |
Ингредиенты (11) |
---|
1 ч. л. какао-пудры |
1 кг клубники |
2 пучка мяты |
200 г миндальной пудры |
миндаль |
115 г миндального крема |
250 г сахара |
10 яичных белков |
корица |
100 г сыра маскарпоне |
0,5 стручка ванили |
Показать все (11) |