29.03.2024

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео — 1000.menu

Американские маффины с творогом и изюмом — пошаговый рецепт с фотографиями; чем отличаются английские маффины от американских

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2332.9 ккал
белки
68.2 г
жиры
100.6 г
углеводы
293.8 г
Порции
ккал
145.8 ккал
белки
4.3 г
жиры
6.3 г
углеводы
18.4 г
100 г блюда
ккал
299.1 ккал
белки
8.7 г
жиры
12.9 г
углеводы
37.7 г

ОПИСАНИЕ

очень быстро и не хлопотно

Ингредиенты

Для 12 маффинов:

3яйца больших

300г творога жирного

200г муки

100г изюма

1стакан сахара

1ч ложку разрыхлителя

Ингредиенты:

  • Творог – 150 грамм
  • Сахар – 200 грамм
  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло — 80 грамм
  • Изюм – 40 грамм
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л
  • Ванилин
  • Мука — 1 стакан полный

Творожные кексы с изюмом

nichka

Рецептов кексов великое множество. Я хочу поделиться рецептом вкусных творожных кексов с изюмом. Вместо изюма можно добавить орехи, курагу и т.д.

ингредиенты для маффинов с изюмом

Изюм для реализации данного рецепта

может быть любых сортов, однако

предпочтительно

все же

использовать темный и не окрашенный пищевыми красителями

. Алкоголь ничем не заменишь, так что постарайтесь использовать и его, но если его все же нигде не достать, лучше ничего не добавляйте взамен.

Как красиво оформить и подать выпечку

Дав кексикам остыть, посыпаю их сахарной пудрой, пропущенной через мелкое ситечко. На самом деле вариантов украшения масса: зефирный или масляный кремы, топленый или потертый шоколад. На «вершину» можно водрузить кусочки любых фруктов или ягоды. Поищите на полке – если найдется кокосовая стружка, выйдет вообще замечательно.

Как красиво подать творожные маффины к чаю

Мы привыкли, что выпечка как бы украшает семейную «чайную церемонию». Это так, хотя она служит отличным дополнением к разным фрешам и молоку. Несколько раз пробовали вприкуску с какао – получилось отменно и как-то особенно уютно.

Приготовленные небольшие кексы долго сохраняют свежесть, поэтому их можно без труда куда-то перевезти. Например, на «сладкий стол» по месту работы.

Как выложить творожный крем для маффинов

Рецепт «Творожные маффины с изюмом»:

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Варим изюм по принципу «закипело-слил» 3-4 раза (убрать из него химию, которой обрабатывают для лучшего хранения). Либо размораживаем вишню, отжимаем и кладём обсохнуть.
Я предпочитаю вишню, сочетание интереснее.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Отделяем белки от желтков.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Сливочное масло комнатной температуры растираем с желтками и добавляем чуть-чуть соли.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Добавляем остальные ингредиенты, за исключением белков и сахара, перемешиваем.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Готовим формы. Смазываем их сливочным маслом. Разогреваем духовку 180-200.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Начинаем взбивать наши белки с сахаром так, чтобы они не опадали. По необходимости добавляем больше сахара. Аккуратно вводим белки в тесто.

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Немедля расскладываем в формы (по высоте — чуть больше половины) и сразу в разогретую духовку. Выпекаем 25 мин. (не открываем!!!). И даем там остыть!!! (А то опадут)

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Вуаля!!! Приятного чаепития)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Творожные маффины с изюмом

Рецепт: Творожные маффины с изюмом

Ну очень нежные кексики) Детки в восторге!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожные маффины с изюмом»:

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Сырный крем с белым шоколадом

Кексы из творога с изюмом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Сочетание сливочного сыра с белым шоколадом просто невероятное.

Возьмем следующие продукты:

  • белый шоколад — 200 гр.
  • сливочное масло, размягченное — 200 гр.
  • сахарная пудра — 150 гр.
  • сливочный или творожный сыр — 250 гр.
  • семена ванили — ½ стручка или ванильный экстракт — 1 ч.л. (опционально)

Готовим крем:

  1. Сначала растопим на водяной бане белый шоколад, поломанный на кусочки и оставим до полного остывания.
  2. Размягченное масло взбиваем до пышного состояния (минут 5), затем добавляем все остальные ингредиенты (шоколад непременно должен остыть до комнатной температуры!) и взбиваем до однородной консистенции.
  3. При необходимости, немного охлаждаем крем и украшаем наши капкейки.

Фотографии «Творожные маффины с изюмом» от приготовивших (1)

2023957_60284-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector