Кекс с яблоками – выбор гурманов. Как удивить вкусным кексом с яблоками гостей и домочадцев? – Вкусные рецепты

Как приготовить кексы с яблоками. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.3 ккал	белки 31.8 г	жиры 81.7 г	углеводы 260 г
100 г блюда
ккал 235.5 ккал	белки 3.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 32.1 г

Яблочный кекс на кефире с изюмом

Секрет вкусного кекса на кефире с изюмом и яблоками заключается в том, что никаких секретов нет.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.;
• кефир – 175 мл;
• мука – 180 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 50 гр.;
• изюм – 50 гр.;
• корица – ½ ч. л.;
• масло (растительное) – 100 мл;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль – 1 щепотка.

Взбить яйца миксером с сахаром до густой белой пены, после 5-7 минут взбивания, продолжая обработку, влить кефир и масло, добавить цедру и соль. Далее всыпать смесь муки с разрыхлителем и все перемешать до сметанной консистенции. В тесто выложить промытый изюм и мелкие кубики яблок, сбрызнутые лимонным соком, а также высыпать корицу.

Готовую массу разлить по формам, которые далее нужно поставить в прогретую духовку (190⁰C) на 40 минут. Перед тем, как вынуть кексы из форм, лучше дать им 15 минут постоять в выключенной духовке.

Творожные кексы с яблоком

творог – 250г; мука – 200г; сахар – 150г; масло сливочное – 100г; яблоки – 2-3 шт.; яйцо – 2 шт.; разрыхлитель для теста – 1 пакетик (10г).

Яблочный кекс на сметане

Кекс на сметанном тесте получается особенно воздушным.

Для десерта понадобятся следующие компоненты:

• 220 г сметаны;
• 0,3 кг пшеничной муки;
• 250 г сахара;
• 2 яйца;
• 10 г пекарского порошка;
• 300 г яблок;
• 5 г ванилина;
• 120 мл сливок;
• 30 г сливочного масла;
• грецкие орехи для украшения.

Ход приготовления:

1. 150 г сахара смешивают с яйцами и ванилью.
2. Растирают продукты венчиком.
3. Добавляют сметану и хорошо взбивают.
4. Всыпают муку с разрыхлителем, все перемешивают.
5. Яблоки шинкуют брусочками и кладут в тесто.
6. Емкость покрывают пергаментом и наливают в нее тесто.
7. Помещают форму в горячую духовку на 30 минут.
8. Смешивают оставшийся сахар с ванилью и сливками.
9. Ставят на огонь и варят 15 минут, постоянно помешивая.
10. Кладут кусочек масла и остужают.
11. Испеченный кекс выкладывают на блюдо и поливают приготовленной глазурью.

Посыпают сверху измельченными орехами.

Яблочный кекс с манкой

В яблочный кекс с манкой можно класть как ломтики свежих яблок, так и крупные кусочки плодов из варенья – оба варианта имеют свои достоинства.

Ингредиенты:

• яблоки (или яблочное варенье) – 2 шт. (6 ст. л.);
• мука – 50 гр.;
• манная крупа – 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 100 мл.;
• масло (растительное) – 50 мл;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• сахарная пудра и ванилин – по 1 щепотке.

Не взбивая, перемешать вилкой яйца с молоком и маслом. В отдельной миске соединить манную крупу, разрыхлитель, муку и ванилин. Соединить оба набора компонентов, замесить не слишком густое тесто и оставить его на 40 минут, чтобы манка набухла.

На дно силиконовых формочек для кексов выложить либо ломтики свежих яблок, либо немного яблочного варенья, затем заполнить емкости тестом и поставить их в прогретую духовку (160⁰C) на 15-20 минут. Сахарная пудра – украшение для готовых кексов.

Кекс с яблоками

мед, крупа манная, яйцо, яблоки, какао, корица, вода, медовый пряник….

раздел: Кексы