20.03.2024

Каша Дружба. Рецепт на молоке, воде, как в детском саду в горшочке, мультиварке, духовке с тыквой, изюмом, мясом, овощами. Фото

Каша пшенная с курагой — пошаговые рецепты с фото. 51 рецепт со всего интернета.

Ингредиенты

Пшено – 0,5 стакана

Вода – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Курага – 50 г

Соль – по вкусу

Сливочное масло – по вкусу

Стакан = 250 мл

  • 123 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1385.9 ккал
белки
58.6 г
жиры
11.4 г
углеводы
263.2 г
100 г блюда
ккал
102.7 ккал
белки
4.3 г
жиры
0.8 г
углеводы
19.5 г

Описание приготовления:

Пшенная каша — кладезь полезных веществ для нашего здоровья. В ней содержится огромное количество витаминов и минералов. В сочетании с курагой и изюмом каша становится еще более полезной. А вкус у нее — просто чудо!

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Пшенная каша с курагой

богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,2 %, бэта-каротином — 17,2 %, витамином PP — 11 %, калием — 19,3 %, магнием — 12 %, фосфором — 12,1 %, кобальтом — 21,6 %, марганцем — 16,4 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки:

Как приготовить

Пшенная каша с курагой

, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с курагой, рецепт, калории, нутриенты

Пшённая каша с курагой в мультиварке

nichka

В моей семье очень любят пшённую кашу и запеканки из пшена, поэтому я часто готовлю блюда из пшёнки. В этот раз решила приготовить пшённую кашу с курагой в мультиварке. Она получилась вкусной, очень нежной и ароматной. Готовится, благодаря мультиварке, предельно просто, а получается отличной! Такую кашу можно приготовить на завтрак, она и насытит, и придаст бодрости на весь день, попробуйте!

Пшенная каша на воде, молоке: соотношение, пропорции пшена и на литр молока, воды для каши

Пшено – не только полезная пища, но к тому же и очень вкусная. Крупа легко станет дополнением рациона детей и взрослых, сладкая или соленая, пряная, с добавлением мяса, овощей или фруктов. Вкус готового блюда напрямую зависит от способа приготовления пшена, ведь необходимо четко соблюдать пропорции сухой части и жидкости.

ВАЖНО: В данной статье используется обозначение «1 часть», что чаще всего подразумевает «1 стакан», тем не менее, пропорции могут быть уменьшены или увеличены в количестве (в зависимости от ваших предпочтений).

Пропорции при варке пшена:

  • 0,5 стакана зерна – 1 стакан воды или молока
  • 1 стакан зерна – 2 стакана воды или молока
  • 2 стакана зерна – 1 литр воды или молока

Как сварить вкусную рассыпчатую пшенную кашу на воде?

Пшено может быть сварено в рассыпчатую или клейкую кашу, в зависимости от того, сколько воды и зерна вы добавите в кастрюлю. Важен так же процесс варки, уровень огня и то, как вы будете мешать пшенку при варке.

Вам пригодится:

  • Зерно (пшенка) – 1 ст. (обязательно яркого желтого матового цвета, шлифованное, красивое зерно).
  • Вода – 2 ст. (можно заменить на молоко любой жирности)
  • Соль – несколько маленьких щепоток по своим предпочтениям

ВАЖНО: По своему вкусу вы можете добавить в такую кашу сахар и любые ароматные специи (корица, к примеру, или ванилин).

Как варить:

  • Высыпьте зерно в чашу или миску
  • Налейте холодной воды
  • Руками промойте зерно, слейте воду
  • Залейте свежую воду и дайте пшену постоять 10-15 минут
  • Слейте воду, поставьте кастрюльку на огонь с 2 ст. чистой воды
  • Вскипятите ее и только в кипящую бросайте пшено
  • Варите кашу 5-7 минут, не переставая ее помешивать (это позволит ей не развариться и остаться рассыпчатой).
  • Всыпьте соль и специи за пару минут до конца приготовления
  • Закройте крышкой, выключите огонь
  • В таком состоянии каша должна постоять некоторое время, чтобы запариться.
  • Перед подачей в нее можно добавить масло (любое)

Рассыпчатая пшенка: секреты варки кашиРассыпчатая пшенка: секреты варки каши

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Приготовление

1. В первую очередь необходимо залить курагу кипящей водой и оставить на один час.

курага в миске

2. Крупу, лучше всего, пересыпать в дуршлаг и промывать холодной водой несколько раз.

крупа на сите

3. Перед приготовлением обдайте крупу кипятком.

крупа на кастрюле

4. В кастрюлю высыпаем крупу, заливаем 2,5 стаканами воды и ждем, пока она закипит. Как только это происходит, огонь делаем минимальным, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем вариться.

каша с маслом в кастрюле

5. Отваривать пшено, согласно рецепту, нужно около 15 минут. После этого добавляем мед и кусочек сливочного масла, тщательно перемешиваем и, накрыв крышкой и укутав в полотенце, отставляем кастрюлю на 20 минут в сторону.

курага на доске

6. Достаем курагу из воды, слегка промакиваем и режем на небольшие кусочки. Смешиваем курагу с кашей – получается отличное блюдо! Пшенная каша с курагой готова.

каша с курагой

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото и видео

Пшённая каша — полезная каша, а ещё вкусная и сытная. Поэтому для разнообразия обязательно включите её в свой здоровый рацион. Чтобы получить ещё более питательный вариант, я сегодня готовлю пшенную кашу на молоке с добавлением кураги. Используйте сладкие сушеные плоды, тогда дополнительно сластить кашу не придётся. Я же по вкусу всё равно добавляю в свой завтрак совсем немного мёда. А ещё обязательно использую сливочное масло, придающее нежную структуру и, конечно, сливочный вкус моему блюду. Готовить пшенную кашу с курагой будем на двоих, в кастрюле.

Итак, приступим…

ba78f74245462a28b2f2fac07869fb6c-2019.jpg

Курагу промойте и залейте кипятком на 5-10 минут.

2c48f683b43d54debb0408e033cbaf6a-2019.jpg

После чего просушите, нарежьте на кусочки небольшого размера.

e6470fb92094df906a68a595492c8019-2019.jpg

Тщательно промойте пшено в дуршлаге под проточной водой до её прозрачности. Выложите в кастрюлю, залейте чистой водой, посолите. Варите почти до полного впитывания жидкости на небольшом огне. Это займет 7-10 минут.

0ce103601f3b5de24d0fffa05d0c07cc-2019.jpg

Затем влейте молоко, выложите кусочки кураги. Перемешайте, доведите до кипения и варите до желаемой консистенции каши. Для получения жидкого блюда достаточно поварить пару минут. Для густой каши потребуется больше времени.

efed2f85e76203512218e546b8cab372-2019.jpg

Готовое пшено сдабриваем сливочным маслом.

2c97874bc5c2a3f29be356d10873191f-2019.jpg

Перемешиваем и настаиваем под крышкой ещё 3-5 минут.

d4fef3f958e845f4b968434d6de7198e-2019.jpg

Пшённая каша с курагой готова! Подаём к столу с пылу с жару на завтрак. Такая каша очень вкусна с кисломолочными напитками. Приятного аппетита!

0d858d97c8e887ebda4efadf7fcc869d-2019.jpg

Пшенная каша с курагой — рецепт с фото пошагово

u10160_avatar.jpg

Пшенная каша «сливная» с картошкой: рецепт

Это необычный рецепт постного и сытного блюда.

Что нужно иметь:

  • Крупу – 1 часть (промыть и замочить в холодной воде заранее).
  • Картошка – 3-4 шт. (не маленькие)
  • Луковица – 1 головка
  • Любимые специи

Как сварить:

  • Подготовьте картошку: ее нужно очистить и нарезать мелкими кубиками (не более 1 см).
  • Нарубите лук тоже не крупно
  • Ссыпьте лук и картофель в кастрюльку, залейте водой и начните варить. Положите в кастрюльку все любимые специи.
  • После того, как вода в кастрюльке закипит, в нее всыпается пшено и начинается процесс варки блюда, который занимает от 15 до 20 минут
  • Все время тщательно мешайте блюдо, а за 5 минут до конца варки влейте пару ст.л. растительного масла.

Как убрать горечь от пшена?

У крупы слегка ощутимая горчинка, которая часто присутствует в том пшене, у которого истекает срок годности (хранится зерно не более года). Обратите внимание на цвет крупы, свежее пшено всегда ярко желтое, а не свежее – блеклое и белое.

Убрать горчинку можно путем:

  • Промывания пшена
  • Замачивания пшена
  • Прокаливания пшена
  • Замораживания пшена

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector