Картофельное пюре с жареным луком

Картофельное пюре с луком — пошаговые рецепты с фото. 2760 рецептов со всего интернета.

Описание приготовления:

Если вы хотите придать пюре сливочный привкус, то вместо масла, которое остаётся после обжаривания лука, в кастрюлю можно добавить кусочек сливочного масла и растопить его.

Картофельное пюре с жареным луком (этап 1)

Почистите картошку и сразу же опускайте ее в холодную воду, чтобы она не темнела. Старайтесь нарезать ее одинаковыми кусочками, чтобы они все приготовились одновременно.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:

картофель – 700 г;

лук – 100 г;

подсолнечное масло – 30 г;

соль – по вкусу;

чёрный перец – по вкусу;

тмин – 0,3 ч. л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим необходимые ингредиенты: картофель и лук чистим заранее и хорошо моем
Шаг 2:

Картошку разрезаем на 2-4 части (если крупная) и заливаем водой так, чтобы она только покрыла картошку, доводим до кипения, затем делаем слабый огонь и варим 20-25 минут до готовности
Шаг 3:

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета
Шаг 4:

Примерно в середине варки картошку нужно посолить
Шаг 5:

Когда картошка станет мягкой и разваристой сливаем с нее воду, добавляем к ней обжаренный лук
Шаг 6:

Сразу же кладем и сливочное масло и при помощи толкушки превращаем ее в пюре
Шаг 7:

Затем вливаем горячее молоко (или сливки) при помощи толкушки превращаем все в однородную массу
Шаг 8:

Наше вкусное ароматное картофельное пюре с луком готово!
Шаг 9:

Подойдет как гарнир практически к любому блюду! А мне нравится и просто так с овощами! Приятного аппетита!

НАДО:

500 г картофеля для пюре
200 мл сливок
1 красная луковица или 2 небольшие луковицы шалот.
30 г сливочного масло
1 яйцо
Щепотка тертого мускатного ореха
Соль