Автор: Что приготовить маме на День матери, вам расскажет портал mag.relax.ua. Простые рецепты сладостей, печенья и десертов для мамы. Пошаговые инструкция приготовления с фото ищите на нашем сайте.
№ 1 Пряничный набор «С любовью»
В набор входят 7 пряников. Размеры упаковки: 15х15х3 см. Стоимость 700 рублей.
Источник фото: https://zelpryanik.ru/nabor-1-na-den-materi
Рецепт 1: сказочно красивые пряники в цветной глазури
Степень сложности: средняя
Для теста вам понадобится:
- сто тридцать граммов сливочного масла;
- два куриных яйца;
- 160-200 граммов сахарной пудры;
- пол-чайной ложки соды;
- немного какао (на глаз);
- пряничные специи (одна столовая ложка). Идеально, если вы найдете специю, в составе которой будет кардамон, корица, имбирь, кориандр, мускатный орех, гвоздика, а также чуть-чуть ванили. Альтернатива такому набору может быть пакетик специй для глинтвейна.
- пять столовых ложек меда;
- пятьсот граммов муки.
Для глазури:
- сахарная пудра (двести пятьдесят граммов);
- два белка небольших куриных яиц.
- Готовим тесто.
Для начала в микроволновке или на водяной бане растапливаем указанное выше количество сливочного масла. Оставляем его на некоторое время остывать. Параллельно смешиваем яйца со всеми названными сухими продуктами, добавляем пять столовых ложек меда. В полученную смесь вливаем растопленное масло, которое уже остыло.
Теперь маленькими порциями можно не спеша вводить муку. Не забудьте предварительно ее несколько раз просеять — так мука насытится кислородом и в тесте не будет нежелательных комочков. Вымешиваем тесто до того момента, пока оно не будет прилипать к рукам. В ингредиентах мы указали, что понадобится полкило муки. Однако имейте в виду, что количество весьма примерно. Ориентируйтесь на свои ощущения: тесто для наших пряников не должно быть слишком мягким, в таком заготовки, вырезанные формочками, будут рваться. Но и пересыпать муку не стоит. Тогда в тесте будут неэстетичные трещины.
На заметку! Ни в коем случае не вымешивайте тесто долго, потому что оно при выпекании начнет расслаиваться.
Итак, тесто готово. Накрываем его пищевой пленкой или крышкой, и отправляем в холодильник на полтора часа.
Тесто после холодильника немного затвердело, и будет отлично раскатываться.Толщина расканного теста должна быть приблизительно 0,4 миллиметра. Затем выдавливаем будущие пряники с помощью формочек и выпекаем в духовке при ста семидесяти градусах. Максимальное время выпечки — девять минут, идеальное — семь.
Готовим глазурь
На заметку! Для приготовления глазури лучше всего использовать именно сахарную пудру. Сахар, который был перемололи в блендере или кофемолке, все равно отличается довольно крупной фракцией частиц, и для глазури не подойдет.
Для начала чуть-чуть вымешиваем куриные белки (они должны быть не комнатной температуры, а охлажденные. В полученную смесь добавляем пудру. Глазурь именно размешивается, а не вбивается. Процесс довольно трудоемкий, при плохом перемешивании получится масса для безе, а не глазурь. Если у вас есть планетарный миксер, смело можете использовать его.
Для рисования нам нужна более густая глазурь, а значит стоит отделить часть и добавить в нее чуть больше сахарной пудры. Масса заливается в кондитерский мешок, и можете приступать к самому приятному процессу — рисованию на пряниках. Только посмотрите на фото ниже, как выглядят эти потрясающие сладости на День матери!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3643.8 ккал | белки 62.1 г | жиры 175.4 г | углеводы 454.2 г |
| Порции | |||
| ккал 455.5 ккал | белки 7.8 г | жиры 21.9 г | углеводы 56.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.1 ккал | белки 7.1 г | жиры 19.9 г | углеводы 51.6 г |
70. Елочные игрушки
Источник:
Ссылки по теме:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Раскрываю секретныйрецепт моихнеобычных кексиков!
Раскрываю секретныйрецепт моихнеобычных кексиков!
Ну вот кто из нас не любит вкуснопоесть? Верно, никто, поэтому даже
Рецепт «Пирожное «Брауни» для мамы»:
В кастрюле растопить масло и шоколад. (В моем случае я взяла шоколадную глазурь), постоянно помешивая.
Остудить.
Добавить сахар. Все тщательно перемешать.
Добавить яйца. Также все перемешать.
Всыпать просеянную муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать.
Тесто получается консистенции густой сметаны.
Приготовим форму. Дно формы для выпечки покрыть промасленной пергаментной бумагой.
Духовку разогреть до 200*С
Выложить тесто в форму и выпекать в течение 15 минут.
Остудить в форме.
Украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита.!!!
С праздником!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Пирожное «Брауни» для мамы
Сегодня День 8 марта.Этот праздник важный самый.Чтобы слышать мамин смех,Дружно мы поздравим маму.Ты, мамуля, лучше всех!Маме принесем мы розы,Несмотря на холода,И прощения попросим,Что шалили иногда.Мы на стол накроем сами,В сердце растопив снежок,Расцелуем нашу мамуИ подарим пирожок!!!
Категория: Десерты › Пирожные
Ингредиенты для «Пирожное «Брауни» для мамы»:
Рецепты маффинов
Простые маффины с посыпкой
Если вы только учитесь печь, эти маффины – отличный вариант для практики. Но даже самые простые маффины без добавок получатся интереснее, если к ним добавить посыпку. А глазурь придаст изделиям завершенный вид. Заодно и разные техники можно отработать.
Простые маффины с посыпкой
Маффины с беконом и яйцом для завтрака
Любите яйца с беконом, но надоела банальная яичница? У нас есть для вас что-то новенькое! Пышные мафины с замечательным хрустящим беконом, а внутри целое яйцо. Завтрак получается очень вкусным и сытным. А еще его можно взять с собой!
Маффины с беконом и яйцом для завтрака
Пикантные маффины с копченым лососем
Хотите роскошный воскресный завтрак? Он перед вами. Повозиться придется совсем немного, и уже через полчаса на столе появятся вкусные и ароматные маффины. Подайте к ним сливочный сыр или хорошее масло. Ну и большую чашку кофе, разумеется.
Пикантные маффины с копченым лососем
Маффины с вишней
Такие маффины с вишней подойдут к утреннему кофе или чаю.
Маффины с вишней
Банановые маффины с орехами
Маффины – универсальная выпечка. Они хороши как часть завтрака в выходные дни, их можно быстро испечь, когда на пороге гости, или побаловать себя, когда просто хочется чего-нибудь вкусного к чаю. У наших маффинов легкая текстура и удивительно приятный вкус с приятными теплыми нотками корицы. При этом они не содержат глютена и лактозы.
Банановые маффины с орехами
№ 3 Макаронс с цветами
Нет более гармоничного сочетания, чем пирожные макаронс в пастельных тонах и цветы. Порадуйте свою маму этим фейерверком нежности. Упаковка в виде сердца скажет все за вас без лишних слов.
Источник фото: https://kaktus-24.ru/products/kompozitsiya-s-makaruni-8
ПРЕДСТАВЛЯЮ 9БОЖЕСТВЕННЫХРЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДНЫХМАФФИНОВ , ОТ КОТОРЫХНЕВОЗМОЖНООТОРВАТЬСЯ !
ПРЕДСТАВЛЯЮ 9БОЖЕСТВЕННЫХРЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДНЫХМАФФИНОВ , ОТ КОТОРЫХНЕВОЗМОЖНООТОРВАТЬСЯ !
Фотографии «Пирожное «Брауни» для мамы» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Рецепт 5: полезный завтрак (рецепт каши, о котором вы не знали!)
Степень сложности: низкая
Не нужно пытаться удивить какими-то нереальными блюдами, на приготовление которых уходят часы и ночи. Мы простые, понятные и вкусные рецепты. А если они еще и полезные, то вообще идеально! Вместо трехъярусного торта с вишенкой предлагаем сделать мамино утро приятнее с помощью каши.
Вариант один: с какао и бананом
Вам понадобится:
- овсяные хлопья (2/3 стакана);
- йогурт (2/3 стакана);
- какао (одна столовая ложка);
- вишня и банан (на ваш вкус).
Начинаем приготовление:
- С вечера нужно заполнить специальную банку для каш овсяными хлопьями. Используйте каши лишь долгой варки, быстрое приготовление, как знаем, ничего общего с полезностью не имеет.
- Заливаем хлопья указанным количеством йогурта и насыпаем немного какао. Если ваша мама любит сладкое, то можно добавить в кашку ложечку меда.
- Содержимое хорошенько перемешиваем, после чего закрываем банку и встряхиваем. Каша должна отправиться на ночь в холодильник, а с утра дополниться сочной вишней и дольками банана. Это самый полезный вариант того, что можно приготовить ко дню матери!
Вариант два: каша с ягодами
Вам понадобится:
- овсяные хлопья (2/3 стакана);
- йогурт (2/3 стакана);
- голубика или малина (на ваш вкус);
- кукурузные хлопья (на ваш вкус).
Начинаем приготовление:
Этот рецепт очень похож на предыдущий. Вечером овсяные хлопья заливаются фруктовым йогуртом в банке. Тщательно перемешиваем, взбиваем в банке с крышкой и ставим в холодильник, а утром дополняем кашку ягодами. Мама прикроет глаза от удовольствия, когда будет пробовать! К слову, хранится такая овсянка в холодильнике пару дней.
Раз уж заговорили о завтраках, то самое время поделиться несколькими секретами того, как приготовить идеальный завтрак для мамы на день матери
Даже самая банальная яичница может стать изысканной, если использовать оригинальные формочки: для Дня матери лучше всего подойдет сердечко (как на фото выше) или цветок. Заметим, что актуально такое гастрономическое решение и для бутербродов.
Вкус вкусом, но радость для глаз никто не отменял, а значит праздничный завтрак для мамы просто обязан быть дополнен текстилем. Говорим категорическое “нет” унылым бумажным салфеткам! Тканевую салфетку, к слову, можно перевязать золотой ленточкой, получится очень элегантно.
Без цветов в мамин день не обойтись! Для завтрака не совсем актуален огромный, пышный букет. Используйте свежесрезанные ароматные розы или нежную гортензию. Поставить цветы нужно в маленькую вазочку и украсить ей утренний стол или поднос, на котором вы планируете подавать завтрак.
Тщательно подберите посуду. Она должна быть из одного набора, а если нет, то используйте предметы в сочетающейся цветовой гамме.
Помимо основных блюд, подайте к завтраки снеки в маленьких пиалках: это красиво и полезно.
А последним штрихом завтрака для любимой мамы станут маленькие записочки, в которых вы еще раз скажете, как же сильно ее любите, и пожелаете хорошего дня. Поверьте, для улыбки счастья так мало надо! А далее у нас для вас следующий рецепт: на этот раз будем готовить тортик ко дню матери.
№ 7 Символичный торт
Думаю, что любая мама будет счастлива получить в подарок такой символичный торт. Берегите своих мам, цените, любите, помогайте сохранить здоровье.
Источник фото: https://www.instagram.com/torti_dolce_vita_rostov/
А вы уже подумали, что подарите своим мамам, бабушкам ко Дню Матери? Поделитесь в комментариях!
Подписывайтесь на канал Пирогеево, чтобы не пропустить следующие интересные подборки, рецепты, советы, публикации!
Популярные публикации канала:
10 перевернутых тортов: необычные десерты вверх дном
Кондитер забыла про торт на день рождения дочери или как я начала печь на заказ
