29.03.2024

Как варить рисовую кашу на молоке или воде — Лайфхакер

Рецепты приготовления рисовая каша. Рисовая каша достаточно часто появляется на наших столах, потому что она очень сытна, вкусна и питательна. Она неизменно заряжает энергией и добавляет сил, что особенно важно для полноценного завтрака.

Как приготовить рисовую кашу на воде: лучшие рецепты с фото

По сути, рисовая каша на воде представляет собой гарнир для любых вторых блюд, вне зависимости на основе чего они приготовлены — мяса, рыбы, курицы, грибов или морепродуктов. Ее можно сделать рассыпчатой, вязкой, густой, жидкой. И варить в кастрюле на плите, в мультиварке, в глиняном горшочке в духовке или в микроволновке.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах рисовая каша на воде:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Рис 344 6.7 0.7 78.9
Сахар 398 0 0 99.7
Изюм 280 2.9 0.6 66
Морковь 33 1.3 0.1 6.9
Лук репчатый 41 1.4 0 10.4

Классический рецепт рисовой каши на воде известен с давних времен и наверняка знаком каждой хозяйки от мамы или бабушки. Промытый в нескольких водах и очищенный от мусора рис заливают холодной или горячей водой в пропорциях 1:3. И варят на среднем огне примерно двадцать минут. Периодически нужно убирать образующуюся пену, чтобы каша получилась чистой. Готовность крупы определяется по тому, насколько разварен рис. Времени на его варку может потребоваться больше или меньше — это зависит от твердости и сорта зерен.

В процессе варки в кашу добавляют соль, сахар по вкусу. Или любой другой подсластитель: мед, патоку, сироп, сахарозаменитель. Чтобы каша стала более пышной и нежной, в ее, уже готовую, кладут кусочек сливочного масла и дают настояться под крышкой минут десять. Вместо сливочного, можно положить любое растительное или обойтись совсем без масла. С ним каша станет более блестящей и красивой.

В таком виде рисовую кашу на воде можно подавать и как самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. А также как гарнир.

Пять самых низкокалорийных рецептов рисовая каша на воде:

Приготовление в мультиварке или духовке практически такое же, разница лишь во времени и в подходе. Более подробные инструкции будут описаны в рецепте.

Рисовая каша на заварном креме  

Рецепт: Рисовая каша на заварном креме

Категория: Каши Каши на молоке

Рисовая каша на основе заварного крема с соленой карамелью. Как же это вкусно! Банальным словом «каша» и язык не поворачивается назвать.))) Это многовариантное блюдо, подадите теплым — будет прекрасный завтрак, а охладите — получите нежный десерт.

Рис Сливки Желток яичный Сахар коричневый Соевый соус Масло сливочное

Рецепт: Рисовая каша, которая не пригорает

Рассыпчатая рисовая каша на воде: рецепт простой и легкий

Существует не один способ того, как в домашних условиях приготовить вкусную рисовую кашу. Если вам нравится рассыпчатое блюдо, то предлагаем воспользоваться данным рецептом. Для его реализации нам понадобятся:

  • круглый рис (можно использовать китайский) – 1 стакан;
  • вода питьевая – 2 стакана;
  • соль поваренная – ½ десертной ложки;
  • сливочное качественное масло – использовать по вкусу и желанию.
рисовая каша на воде рецепт

Как сварить жидкую кашу из злаков

Далеко не каждый любит сухой гарнир в рассыпчатом виде. В таких случаях на помощь приходят кулинарные секреты приготовления жидких каш.

Для приготовления понадобится:

  • Рис краснодарский или любой круглый ─ 2 стакана;
  • Вода очищенная ─ 8 стаканов;
  • Соль поваренная ─ 1,5 ч. ложки;
  • Масло сливочное (жирное) ─ исходя из вкусов.

Время приготовления: 40 минут;

Калорийность: 100 грамм/115 ккал.

Обработать водными процедурами рис. Воду вскипятить, посолить и добавить рис. Довести до кипения, при постоянном помешивании и на маленьком огне.

Процесс помешивания, позволит рису отделить крахмальную клейковину, что придаст каше вязкости. Спустя 40 минут, готовую кашку заправить растопленным маслом и подавать кушанье. Приятного аппетита!

Как подготовить рис

Для каши лучше всего использовать круглый белый рис. При необходимости переберите его от мусора. Затем тщательно промойте крупу под проточной водой или несколько раз в миске.

Видеорецепт

Посмотрите, как правильно варить на воде с добавлением молока в конце варки.

Польза для организма

К сожалению, сегодняшние фастфуды, полуфабрикаты, хлопья отодвинули на второй план такую замечательную еду, как каша. Но ведь всем известно, что полезнее, просто нужно научится хорошо готовить. Посмотрите интервью со специалистом в этом вопросе.

Сегодня мы варили из риса. Эта крупа очень полезна, потому что в ней:

  • отсутствует глютен, поэтому люди с непереносимостью клейковины могу спокойно употреблять ее в пищу постоянно;
  • низкая калорийность, всего 81 ккал, и она не добавит вам лишнего веса;
  • насыщенность сложными углеводами, примерно 80 % от объема продукта, поэтому надолго утоляет голод;
  • содержит витамины группы В, Е, минеральные компоненты – железо, фосфор, цинк, кальций, калий и магний;

Являясь диетическим продуктом, рисовая каша на воде способствует снижению веса, препятствует развитию анемии, налаживает пищеварение, очищает организм от шлаков и токсинов и обеспечивает запасом энергии на длительный срок. Всем советую употреблять ее в пищу.

Надо ли промывать рис для каши?

Как варить рисовую кашу на молоке или воде - Лайфхакер

Перед тем как варить кашу, тщательно изучите содержание упаковки с рисом. Проверяем на наличие в нем других круп, убираем темные зерна.

Хозяйки часто стремятся промыть рис, чтобы сделать крупу «чистой», избавиться от лишних примесей. Данный процесс требуется не всегда.

Если вам хочется сварить классическую густую рисовую кашу, то рис можно не промывать. Начинать варить можно сразу.

Для рассыпчатой каши крупу сначала промывают, чтобы убрать лишний крахмал.

Рисовые хлопья промывать не нужно, тогда у вас получится нежная и гладкая консистенция каши.

Полезные советы

  1. Чтобы получилось достойное блюдо, нужно правильно выбрать рис. Я беру круглый краснодарский, он клейкий и быстро разваривается, но на сегодняшний день видов риса в магазинах очень много, поэтому пробуйте и определяйтесь сами.
  2. Эксклюзивный вариант закуски к каше – пряники и сыр, нарезанный крупными кусками.
  3. Если вы решили варить в мультиварке, то поставьте ее в специальный режим дважды, так крупа успеет хорошо развариться, станет пышнее.
  4. Наше сегодняшнее блюдо можно приготовить не только на воде и молоке. Отлично получится на мясном или овощном бульоне.
  5. Попробуйте добавить в кашу немного ванильного сахара. Это на любителя, но мне нравится.

Видео

Рецепт диетической рисовой каши — в этом видео.

Приготовление детского завтрака

Рисовая каша на воде готовится ничуть не сложней аналогичного блюда, сделанного на плите или в духовке. В чашу мультиварки вливают питьевую воду и доводят до кипения в режиме выпечки. После того как жидкость забурлит, к ней всыпают круглый рис, а также сахарный песок. В таком составе ингредиенты тщательно мешают, закрывают крышкой и готовят в режиме каши на протяжении 25 минут. По прошествии указанного времени в блюдо добавляют измельченную корицу, изюм (предварительно обработать) и сливочное масло.

Снова перемешав все компоненты, их накрывают крышкой и оставляют в режиме подогрева на 20-35 минут. За это время все крупинки риса должны полностью развариться, сделав кашу более вязкой и густой.

калорийность рисовой каши на воде

После того как блюдо будет готово, его выкладывают на тарелку и преподносят к завтраку вместе с бутербродом с маслом и сыром. Рисовая каша с изюмом, сделанная по вышеописанному рецепту, получается очень вкусной, а самое главное – полезной и питательной.

Технология приготовления

Молочная рисовая каша готовится достаточно быстро и просто. Она отличается великолепными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Что касается пользы, то она помогает бороться с избыточным весом, проблемами с пищеварением. Каша рисовая вязкая – это уникальное блюдо, которое можно получить путем подбора правильной пропорции сухой части и жидкости. Процесс приготовления не должен вызывать вопросов и трудностей, поэтому можете смело изучать рецепт, подбирать ингредиенты и приступать к непосредственной готовке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector