Автор: Ореховый бисквит: Выпечка с грецкими орехами требует очень тщательной подготовки ядер — очистки от жёстких перегородок, разделяющих половинки. Подготовленные ядра слегка поджарить на сухой сковороде и смолоть (раньше мы это делали с помощью мясорубки, сейчас – блендером или в комбайне). Желтки взбив
Ингредиенты для «5-минутный ореховый торт без муки и масла»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Арахис (Размолоть в кофемолке. Можно брать любые орехи, я взяла самые «бюджетные»)))) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар (Я еще добавляю пару ложек меда, потому что мои мужчины любят сладкое.) — 80 г
- Масло растительное (Для смазки формы.) — 1 ч. л.
Время приготовления: 5 минут
ОПИСАНИЕ
Этот торт для любителей орехов. Легкая текстура и его насищеный вкус не оставят вас равнодушными. Давайте готовить вместе!
Торт «Ореховый» без муки (Сладости родом из детства-3)
Категория: Кондитерские изделия
ИнгредиентыДля приготовления королевского торта без муки понадобится: Для коржа: белки сырых яиц — 10 шт.; сахарная пудра — 240 г; крахмал картофельный — 2 ст. л.; орехи грецкие (ядра) — 300-400 г. Для крема: желтки сырых яиц — 10 шт.; сахарная пудра — 160 г; какао-порошок — 2 ст. л.; коньяк — 1 ст. л.; молоко — 100 мл; ванильный сахар — 1 пакетик; масло сливочное жирностью 82% — 200 г; шоколад черный, орехи грецкие для украшения; печенье песочное (для обсыпки боков торта) — 4-5 шт. Ореховый тортКатегория: Выпечка 7 ингридиентов Всё смешать — сметану, сахар, яйца, корицу, соду, измельчённые орехи, муку. Тесто должно быть как густая сметана. Выпекать в горячей духовке около часа (смотреть, когда подрумянится)…. теги: домашняя тесто торт выпечка яйца    Пищевая ценность порции% от дневной нормы Основано на вашем Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов Ореховый бисквит
Крем
Ингредиенты:
Количество порций: 6-8 Ингредиенты | ||||||||||||||||
| Бисквит ореховый | ||||||||||||||||
| Орехи грецкие молотые | 2 стакана | |||||||||||||||
| Сахар | 1,5 стакана | |||||||||||||||
| Яйца | 10 шт. | |||||||||||||||
| Крем: | ||||||||||||||||
| Сливки 33% | 500 мл | |||||||||||||||
| Сахарная пудра | по вкусу |
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1695.2 ккал | белки 74.2 г | жиры 108.9 г | углеводы 102.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.5 ккал | белки 16.1 г | жиры 23.7 г | углеводы 22.3 г |
Описание приготовления
«Королевский» торт без муки не случайно так называют. Всё гармонично: хрустящие, рассыпчатые коржи из безе с орехами и заварной крем с шоколадным вкусом. Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Придётся немного повозиться, но результат вас не просто порадует – вы наверняка вдохновитесь ещё на один тортик!
Что понадобится:
- венчик;
- миксер;
- блендер или кухонный комбайн;
- пергамент для выпечки.
Сборка:
Торт собираем в кольце. Каждый коржик обильно смазываем кремом. Ставим под небольшой пресс в холодильник на ночь или 8 часов.
Украшаем по желанию. Выравнимаем крем-чизом или обсыпаем орешками. Приятного аппетита!
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Рецепт «5-минутный ореховый торт без муки и масла»:
Орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом.
Выпекать около 5 минут при 900 Вт. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как просили в разрезе. Вовремя прочла комментарий, а то бы через 10 минут тортик закончился. )))
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
5-минутный ореховый торт без муки и масла
Очень, очень вкусный торт!!! Вместо арахиса можно взять любые орехи (миндаль, грецкие, фундука…)
Категория: Десерты › Торты
Ингредиенты для «5-минутный ореховый торт без муки и масла»:
Другие варианты рецепта
336 Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Дополнительная информация
Необыновенный торт.
Пошаговый рецепт с фото
Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла.
Остывшие орехи перемолоть до состояния муки.
Белки отделить от желтков.
К белкам добавить щепотку соли и начать взбивать. Взбивая, постепенно подсыпать сахар.
Во взбитые белки ввести желтки.
Отдельно смешать сухие ингредиенты и частями всыпать в получившуюся смесь. Каждый раз аккуратно перемешивая (лучше ложкой).
Форму 24 см выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать либо сухарями, либо мукой (у меня сухари).
Вылить тесто в форму. Во время выпекания тесто не очень увеличится, поэтому форму можно брать и поменьше, тогда торт будет повыше. Выпекаем 40 минут при 180°С.
Вот наш готовый ореховый бисквит.
Остывший корж разрезаем на две части (можно и на три).
Коржи пропитываем сахарным сиропом (у меня со вкусом ирландского крема), можно заменить его другой пропиткой, которая вам нравится (например, крепкий чай, сахар и коньяк или ром).
Для крема перемешиваем все ингредиенты и взбиваем. На самом деле крем тоже можно заменить на тот, который вам нравится.
Перемазываем торт и украшаем пожеланию (у меня молотые орехи, а сверху орехи в карамели).
