Автор: Бисквитный торт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8030.3 ккал | белки 144.5 г | жиры 509.3 г | углеводы 734.5 г |
| Порции | |||
| ккал 803 ккал | белки 14.5 г | жиры 50.9 г | углеводы 73.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.8 ккал | белки 5.9 г | жиры 20.8 г | углеводы 30 г |
Ингредиенты
Яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Крем
Сливки (35 %) — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.
- 325 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
- Б: 5.35
- Ж: 18.37
- У: 36.61
Вупи пай: рецепты от кондитера
Пирожные вупи-пай очень быстро и легко готовятся — все как мы любим. Кстати, в самой стране Янков эти пирожные делают не только шоколадными, но и тыквенными. Именно поэтому мы дадим два варианта, а вы уж сами выбирайте, что вам больше по душе!
Шоколадные вупи пай
Шоколадные вупи пай
Что нужно из ингредиентов:
тесто
- яйцо, 1 штука
- мука пшеничная, 130 грамм
- какао-порошок, 3 ст.л.
- ванилин, 1 грамм
- разрыхлитель, 1 ч.л.
- сливочное масло, 80 грамм
- сахарная пудра, 100 грамм
- молоко, 100 мл
крем
- сливочный сыр, 150 грамм
- сахарная пудра, 40 грамм
Как готовить:
- просеиваем муку, какао и разрыхлитель в миску
- добавляем ванилин и перемешиваем до однородности
Муку для вупи пая надо обязательно просеять с разрыхлителем
- сахарную пудру перемешиваем со сливочным маслом (масло нужно комнатной температуры, оно должно быть мягким), взбиваем до пышности
- вбиваем яйцо и снова взбиваем
- не прекращая взбивать, добавляем молоко
- теперь частями вводим сухие ингредиенты и взбиваем миксером до однородности
- перекладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем тесто на противень (предварительно застилаем пергаментом)
- нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье около 15 минут
- готовим крем: смешиваем сыр и сахарную пудру, взбиваем
Для пирожных вупи пай используется крем из сливочного сыра
- остуженные печенья промазываем кремом и соединяем половинки
Тыквенные вупи пай
Тыквенные вупи пай
Что нужно из ингредиентов:
тесто
- тыквенное пюре, 250 грамм
- кокосовый сахар, 250 грамм
- яйцо, 1 штука
- ваниль, 1 ч.л.
- растительное масло, 120 мл
- мука, 190 грамм
- сода, 1/2 ч.л.
- разрыхлитель, 1 ч.л.
- соль, щепотка
- корица, ½ ч.л.
- имбирь, ½ ч.л.
крем
- сливочный сыр, 120 грамм
- сливки 33%, 1/2 стакана
- сахарная пудра, 125 грамм
Как готовить:
- смешиваем тыквенное пюре с яйцом, солью, ванилью и растительным маслом
- муку с разрыхлителем просеиваем и смешиваем с остальными сухими ингредиентами
- перемешиваем две массы в однородное тесто и перекладываем его в кондитерский мешок
- нагреваем духовку до 180 градусов, противень застилаем пергаментом
- выкладываем печенье и выпекаем его около 15 минут
- сахарную пудру и сыр взбиваем миксером
- добавляем сливки и продолжаем взбивать до загустения
- после того, как печенье остынет, промазываем кремом и соединяем их
Вупи пай — это очень вкусно
У нас только от описания процесса текут слюнки, что уж говорить про готовый десерт! Возьмите на заметку эти простые рецепты, чтобы удивить родных и разнообразить меню – обещаем, что позитивных отзывов будет очень много! Напоминаем, что у нас действует промокод DZEN, который дает скидку в 10% на все заказы до 15 кг в интернет-магазине полезных ингредиентов 100ing.ru! Закажите все ингредиенты для ваших кулинарных шедевров выгодно с доставкой по всей России! А мы отправляемся готовить для вас новые блюда и вкусные рецепты!
#вупи пай #пирожное вупи пай #вуппи пай #вупи пай рецепт
Whoopie pie (вупи пай)
Категория: Выпечка> Пирог
11 ингридиентов 1 час
100 гр сливочного масла комнатной температуры смешать с сахаром. Хорошо взбить.
Добавить яйцо и взбить.
Влить молоко, добавить соду и муку, взбить до однородного состояния.
Влить горячую воду и добавить какао. Все перемешать. Тесто должно стать как густая сметана. При необходимости добавить муку или воду.
Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто выкладыв…
теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Рецепт «Торт «Вупи пай»»:
Сливочное масло и сахар взбиваем до однородной массы
Муку просеиваем отдельно
В масло и сахар добавляем соду, яйцо, молоко и муку
Взбиваем все вместе тщательно
Затем, в горячую воду добавляем 4ст. л какао, перешиваем и добавляем его в массу.
Взбиваем все ингредиенты и получаем очень густую массу
Дальше, на пергаменте рисуем круг (квадрат, сердечко, цифры — на ваш вкус) и распределяем наше тесто по форме. Высота примерно 5-7мм.
У меня получился 4 шт
Красавцы приготовились, остужаем, и обрезаем края, чтобы бисквит получился ровным и красивым. Коржам я дала остудиться и отдохнуть часа 3-4. Главное чтобы не были теплыми.
А теперь, готовим крем))) моя любимая часть и самая вкусная. Необходимые нам ингредиенты
Взбиваем аккуратно и до пышных пиков творожный сыр, сливки и сах. пудру.
В итоге крем должен быть крепких пиков, так держаться что не упадет на миксере
Собираем торт. Я пропустила момент, сорри забыла, корж -> крем -> корж -> крем и тд. Особенности Вупи пай это в его красивом виде из крема торчащих по бокам)))
Покрываем кремом полностью. Не волнуйтесь что крем будет жирным и сытным. НЕТ! Этот крем достоин всяких похвал! Его много не бывает)))
Итак, мой торт собран, смотрите какой красавец
И теперь глазурь: на водяной бане растопливаем шоколад масло и молоко, не остужая выливаем глазурь на поверхность торта
Распределяем глазурь гладко, и красиво даже когда несколько капель течет по бокам… мой торт готов! Оформление можете делать какой хотите, на ваш вкус.
Я готовила этот торт сестренке на помолвку, поэтому надпись сделала для нее. Плюс еще будет топпер фигурка девушки с юбочкой из сетки))) готовила с любовью моей любимой сестреночки, она осенью выходит замуж, ну а завтра помолвка долгожданная!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Торт «Вупи пай»
СЮДА! Не проходите мимо! Хочу поделиться с вами рецептом изумительного торта «ВУПИ ПАЙ». Вообще-то, изначально Вупи пай готовились как пирожные. Но сейчас, этот торт очень известен и популярен. Его ароматные бисквиты и нежнейший крем никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить и сами в этом убедитесь. Итак, начнем…
Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт
Ингредиенты для «Торт «Вупи пай»»:
Ингредиенты:
- Мука — 350 Грамм
- Какао-порошок — 100 Грамм
- Масло сливочное — 260 Грамм (250 г в тесто, 10 г в помадку)
- Сахар — 210 Грамм
- Ванильный сахар — 20 Грамм (10 г в тесто, 10 г в крем)
- Молоко — 130 Грамм
- Эспрессо заваренный — 130 Грамм
- Лимонный сок — 10 Грамм
- Разрыхлитель — 8 Грамм
- Сода — 4 Грамма
- Соль — 2 Грамма
- Сметана от 30% — 600 Грамм
- Сахарная пудра — 150 Грамм
- Шоколад черный — 80 Грамм
- Сливки от 20% — 80 Грамм
Количество порций: 8-10
Пошаговый рецепт с фото
Пожалела, что раньше не пробовала эти традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.
Подготовим продукты для приготовления пирожного «Вупи Пай» и приступаем.
Масло достать из холодильника заранее. Отмерить сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешать смесь.
Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
Вбить яйцо, тщательно перемешать.
Частями вмешать сухие ингредиенты и молоко. Сначала часть муки, потом молоко, снова муку и снова молоко. Каждый раз перемешивать до однородности. Если яйцо было крупное, возможно, что молока уйдет на 10-20 мл меньше.
Размешать до однородного состояния. Тесто должно получиться средней густоты и не должно стекать с ложки.
С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура — 180 градусов, 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить холодные сливки до крепкой массы. Добавить сахарную пудру, быстро взбить.
Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой, и пирожное «Вупи Пай» готово.
Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.
Можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Аймкук
- 405
Рецептов
- 136
Подписчиков
- 378
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Фотографии «Торт «Вупи пай»» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Фотоотзывы по рецепту
Вы голодными глазами смотрите на это чудо, срываетесь, делаете кусь, и-И крем такой бабах вываливается, так что кушайте осторожно, дамы 😉 очень вкусно, спасибо за рецепт!!
от Невидимка
Отличный рецепт. В первый раз когда делала, следовала строго рецепту. Тесто отлично поднялось при запекании. но осело при остывании(. Поэтому второй раз не много внесла изменений. Желтки и белки добавила отдельно, при этом белки взбила до пиков. А также добавила щепотку соды. Вот результат. P.S. Делала лепешечки маленькими, получились примерно 3-5 см в диаметре. Вышло 16 пирожных
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Варианты приготовления
Нынешние десерты очень разнообразные и вкусные. Я предпочитаю домашнюю выпечку любым магазинным сладостям. Конечно, иногда в целях экономии времени я беру вкусности с прилавков магазинов, но в моем меню на неделю всегда есть минимум 1 рецепт сладкой выпечки для себя и моих любимых. Сегодня поделюсь с вами некоторыми рецептами, которые я использую довольно часто.
- Всем давно известный торт «Черепаха» по этому рецепту получается безумно вкусным и нежным. Мои дети очень любят помогать мне в его приготовлении и делать черепаху с различными украшениями. Рекомендую и вам с домочадцами заняться таким вкусным и полезным делом для всей семьи.
- Очень легко сделать торт «Муравейник», который я обожаю с детства. Этот рецепт достался мне от бабушки гречанки, которая делала его огромную порцию, и мы наслаждались им три дня. Воспользуйтесь этим вариантом приготовления, и ваша семья скажет вам «Спасибо!»
- Если десерт делается быстро, это не значит, что он теряет свои вкусовые качества. А такой торт «Графские развалины» сделать очень легко, но это ведь невероятно вкусное угощение. Были времена, когда нам с мужем на день одного такого торта было мало, и мы всегда спорили за его последний кусочек. Такое чудо просто не сможет оставить равнодушным ни одного сладкоежку.
- Не так давно с помощью народного голосования безупречному десерту дали название столицы России. Делюсь с вами вкуснейшим рецептом торта «Москва», который вы сможете приготовить дома легко и без всяких заморочек. Если придерживаться некоторых рекомендаций, вы обязательно получите нежную вкуснятину, которую вам захочется съесть снова и снова.
- И оставлю здесь восхитительный кулинарный шедевр торт «Красный бархат». Это блюдо обязательно приготовьте на любые праздничные или торжественные мероприятия. Оно станет главой десертов и влюбит в себя всех присутствующих.
Уважаемые читатели, мне очень приятно делиться с вами простыми рецептами вкусных угощений. Если вы уже воспользовались ими, напишите в комментариях, понравилось ли вам полученное блюдо. Если у вас есть какие-либо дополнения или рекомендации, оставляйте их в комментариях, я обязательно с ними ознакомлюсь. Пожалуй, у каждой хозяйки есть простые рецепты вкусных десертов. Поделитесь со мной вашими «коронными» блюдами, и я с удовольствием воспользуюсь ими в самые ближайшие дни. А теперь желаю вам успехов и только приятного аппетита!
БЛИННЫЙ ПАЙ
Категория: Основные блюда> Из фарша
13 ингридиентов
Лук мелко нарезать и поставить обжариваться. Тем временем фарш смешать с остальными ингредиентами.
Кедровые орехи добавить к обжаривающемуся луку в самом конце. Выключить огонь, смешать с остальными ингредиентами начинки.
Блины, один или два (зависит от величины порции) положить в индивидуальные порционные огнеупорные формочки. Положить начинку, немного сыра с…
теги: блины домашняя сыр перец фарш
