Как сделать печенье в микроволновке за 5 минут: рецепт на скорую руку

Возьмите маленькую миску и смешайте 2 столовых ложки коричневого сахара с 1 столовой ложкой сливочного масла. Можно растереть смесь зубцами вилки. Взбивайте сахар с маслом до консистенции легкой и воздушной массы.

[1]

• Взбивать сливочное масло легче, если довести его до комнатной температуры. Для этого можно поставить его на 5 секунд в микроволновку, чтобы размягчить.

Налейте ¼ чайной ложки ванильного экстракта и ½ чайной ложки цельного молока во взбитую смесь из сливочного масла и сахара. Чтобы смешать жидкости с кремообразной массой, можно использовать вилку или небольшую лопатку.

[2]

• Тесто приобретет полужидкую консистенцию, как только вы тщательно размешаете все ингредиенты.

Необходимо всыпать 3 столовых ложки муки, но начинайте с одной ложки, после чего добавьте щепотку соли и щепотку пекарного порошка. Затем всыпьте 2 столовых ложки муки и тщательно вымесите тесто, чтобы сухие ингредиенты тщательно перемешались. Теперь пришла очередь 2 столовых ложек шоколадной крошки.

[3]

• Старайтесь не размешивать тесто слишком сильно, иначе печенье получится твердым.

Вырежьте квадрат из пергаментной бумаги размером примерно 15 на 15 сантиметров. Положите ложку теста для печенья в форме шарика по центру пергамента. Аккуратно придавите шарик из теста, чтобы немного его сплющить.

[4]

• Легкое выравнивание теста для печенья поможет равномерному выпеканию в микроволновке.
• Чтобы печенье приобрело насыщенный шоколадный вкус и внешний вид, можно посыпать его дополнительной порцией шоколадной крошки.

Положите пергамент с тестом для печенья на тарелку, которую можно безопасно ставить в микроволновку. Выпекайте печенье 40 секунд. Если оно все еще выглядит жидким, продолжайте выпекать в микроволновке с интервалом в 5 секунд до полной готовности. Остудите его в течение минуты, прежде чем снять с пергаментной бумаги.

[5]

• Это печенье лучше всего подавать к столу и употреблять в пищу сразу после выпекания. Не дайте ему полностью остыть, иначе тесто затвердеет.

Чтобы приготовить печенье, возьмите небольшую чашку. Она должна быть вместительной, поэтому используйте чашку объемом около 230 мл. Положите 1 столовую ложку сливочного масла в чашку и подогревайте в микроволновке, пока но не растворится.

[6]

• Чтобы растворить печенье потребуется совсем немного времени. Начните с 5 секунд, а затем ждите еще немного времени. Масло не стоит доводить до кипения, иначе оно разбрызгается по стенкам микроволновки.

Всыпьте 1 столовую ложку гранулированного сахара, 1 столовую ложку фасованного коричневого сахара и одну щепотку соли. Смешивайте ингредиенты с помощью ложки, вилки или небольшой лопатки. Смесь должна получиться абсолютно однородной без комков коричневого сахара.

[7]

• При желании можно использовать 2 столовых ложки только одного вида сахара. Коричневый сахар добавит насыщенный вкус, поскольку он содержит патоку.

Разбейте 1 яйцо и отделите яичный желток от белка. Белок в этом рецепте вам не пригодится. Добавьте яичный желток в чашку с взбитым сливочным маслом и сахаром. Размешивайте смесь до однородной массы.

[8]

• Можно хранить яичный белок в холодильнике и использовать в другом рецепте, но пустить в дело его нужно в течение нескольких дней.

Всыпьте немного меньше ¼ стакана (40 грамм) муки и перемешайте смесь до однородной консистенции. Добавьте 2 полных столовых ложки шоколадной крошки и снова перемешайте, чтобы равномерно распределить ее в чашке.

[9]

• Не ешьте тесто для печенья до момента выпекания, поскольку оно содержит сырой яичный желток.

Поставьте тесто для печенья в микроволновку и готовьте 40 секунд. Затем проверьте его готовность. Готовое печенье должно быть сухим. Если оно выглядит немного жидким или сырым, продолжайте запекать с интервалом в 10 секунд до полной готовности. Подавайте печенье к столу сразу после выпекания.

[10]

• Старайтесь не выпекать печенье в микроволновке дольше 1 минуты. Печенье доходит по мере остывания, поэтому не следует оставлять его в микроволновке надолго.

Добавьте ½ стакана (85 грамм) размягченного сливочного масла и ¾ стакана (130 грамм) фасованного коричневого сахара в миску для смешивания ингредиентов. Используйте ложку или ручной миксер, чтобы взбить масло с сахаром. Взбивайте ингредиенты до консистенции легкой воздушной массы.

[11]

• Если сливочное масло слишком твердое, можно положить его на тарелку или в миску и размягчить в микроволновке, но не следует растапливать его до жидкого состояния.

Добавьте 1 яйцо, 1 столовую ложку молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Проверьте, хорошо ли размешалось яйцо.

[12]

• Если под рукой нет ванильного экстракта, замените его на миндальный экстракт или не используйте вовсе.

Добавьте 1 ¼ стакана (210 грамм) муки, ½ чайной ложки пекарного порошка и 1/8 чайной ложки соли в миску с кремообразной смесью. Используйте ложку или ручной миксер, чтобы смешать сухие ингредиенты с жидкими до консистенции однородной массы. Аккуратно высыпьте в смесь ½ стакана шоколадной крошки.

[13]

• Старайтесь не размешивать тесто слишком сильно, иначе плитки печенья с шоколадной крошкой получатся очень твердыми.

Смажьте маслом и посыпьте мукой блюдо для выпекания размером 20 см на 20 см, которое безопасно использовать в микроволновке. Положите тесто на блюдо и разровняйте его резиновой лопаткой или ложкой. Высыпьте ½ стакана шоколадной крошки поверх теста.

[14]

• Можно также смазать блюдо для выпечки антипригарным спреем.

Выпекайте в микроволновке на режиме высокой температуры в течение 3,5 минут. Проверьте, достаточно ли печенье сухое и твердое. Если оно все еще сырое, продолжайте выпекать с интервалом в 20 секунд, каждый раз проверяя готовность. Дайте плиткам остыть, прежде чем резать их и подавать к столу.

[15]

• Чтобы приготовить печенье, понадобится микроволновка с вращающимся подносом. Если в вашей микроволновке такого подноса нет, поворачивайте блюдо для выпекания на четверть оборота каждую минуту по мере приготовления печенья.