Автор: Как быстро убрать косточки из вишни. Способы удаления вишневых косточек: руками, булавкой, китайской палочкой, прессом для чеснока, старой вилкой, специальным устройством.
Способ 1
Многие старые модели чеснокодавилок рассчитаны еще на две функции: в них есть приспособление для удаления косточек из вишен и зубчики для колки орехов.
Не знаю, может у меня сноровки не хватает, но мне этим приспособлением пользоваться не удобно. Штырек для выдавливания такой тонкий, что постоянно проскакивает мимо косточки, стоит только положить вишенку немного не по центру.
Как удалить косточки в домашних условиях подручными средствами
Специального косточковыдавливателя для вишни под рукой часто не бывает. Да и в ближайшем магазине не всегда в наличии подобные приспособления.
Придумано много способов и самодельных устройств, в каждом из которых есть плюсы и минусы. Но многообразие предложенных методов позволит выбрать оптимальное решение для поставленной задачи.
В случае отсутствия нужного аксессуара, можно воспользоваться подручными средствами
Быстро убрать косточки из вишни можно несколькими способами. Так как работа по вытаскиванию костянок – монотонная и нудная, лучше всего заниматься этим делом сразу нескольким членам семьи. Каждый сможет подобрать для себя удобный метод чистки ягод, а сам процесс пройдет намного быстрее и в веселой атмосфере.
Удаление косточек вручную
Самый привычный вариант – руками. Но этот метод имеет один главный недостаток: кожа на руках быстро окисляется, а пальцы приобретают насыщенно-красный цвет и плохо отмываются.
Удалять костянки вручную в перчатках довольно проблематично, и совсем скоро вы откажетесь от такого решения. Одноразовое средство защиты рук лучше использовать тогда, когда нутро ягод решено извлекать при помощи вспомогательного инструмента.
Итак, чтобы вытащить кости из подготовленных ягод своими руками, следует ориентироваться на следующие действия:
- Начисто вымыть руки с мылом.
- Взять ягоду и разделить ее пополам, надрезав посередине (ногтем или ножом).
- Вынуть костянку, откинуть в предназначенную для нее тарелку. Ягоду поместить в отдельную посуду.
На заметку.
Следует учесть, что при ручном удалении костей выделяется много сока. Поэтому процедуру рекомендуется проводить над той емкостью, в которой собираются очищенные плоды.
Булавка в качестве инструмента
Этот способ тоже считается ручным. Перед процессом шпильку, булавку или скрепку нужно ополоснуть кипятком.
Ягоду нужно удерживать пальцами одной руки, а металлический аксессуар – другой. Булавочным ушком (не той стороной, где расстегивается, а обратной) или тупым концом скрепки/шпильки поддевают место сращения вишни с плодоножкой. Косточка очень быстро и легко вытаскивается.
Если нужно, чтобы вишня сохранила максимум сока при очистке, используют булавку, шпильку для волос или скрепку
Пресс для чеснока
Не каждый знает, что круглое отверстие на металлическом чесночном прессе прекрасно подходит для процедуры выдавливания косточек из вишни. На противоположной ножке предусмотрен стержень, который входит аккурат в круглый вырез.
Ягоду помещают в центр углубления с отверстием, а сверху накрывают второй половиной устройства, прижимают. Штырек попадает как раз в центр плода, выталкивая косточку наружу. Остается лишь достать очищенную вишенку и положить в углубление новый экземпляр.
Деревянный шампур или китайские палочки
Удалить косточку из вишни можно при помощи деревянной шпажки. Это может быть шампур, предназначенный для люля-кебаба или китайская палочка. Для большего удобства изделие ломают пополам.
Острый конец палочки убирают ножом. На месте среза делают надсечки. Они помогут приспособлению не соскакивать с гладкой вишенки.
Тупым концом деревянного изделия надавливают на вишню в месте углубления. Косточка должна выпасть с другой стороны плода
При этом способе выдавливания теряется достаточно много сока из ягод, потому к нему обращаются только в крайних случаях.
Старая вилка
Для того, чтобы почистить ягоду легко и быстро, можно заготовить своеобразный инструмент. Прибор для извлечения состоит из двузубой вилки.
Берут старый столовый прибор, плоскогубцами отделяют лишние зубья, оставляя лишь два в середине. Концы зубчиков загибают
Вишню держат пальцами, вилкой поддевают косточку. Внутренняя часть легко вынимается из плода. При этом варианте ягода практически не теряет свой сок.
Лучшие приборы для удаления косточек на AliExpress
В этом разделе я собрала три хорошо зарекомендовавших себя приспособления для удаления косточек, которые можно приобрести на популярном среди наших соотечественников сайте AliExpress. Эти приборы имеют самый высокий рейтинг и лучшие отзывы.
_________________
Прибор #1 Механический прибор для быстрой обработки вишни и черешни. Это, наверное, мой самый любимый вариант, так как машинка выдавливает косточки из 6 плодов за раз.
СМОТРЕТЬ ПОДРОБНОСТИ
Прибор #2 Классический механическое устройство для удаления косточек из вишни и черешни. Обрабатывает 1 плод за раз. Качественная пластмассовая ручка и косточковыдавливатель из нержавеющей стали.
СМОТРЕТЬ ПОДРОБНОСТИ
Прибор #3 Механический прибор для быстрого удаления косточек из вишни и черешни. «Выбрасывает» вишню/черешню в посуду, а косточка падает в контейнер. Идеальный вариант для поддержания полного порядка на кухне. Обрабатывает один плод за раз.
СМОТРЕТЬ ПОДРОБНОСТИ
Удаление косточек из вишни с помощью скрепки — фото
На мой взгляд, это самый простой ручной способ. Канцелярские скрепки есть дома у всех, ну а если вдруг нет их, возьмите на работе 1 штучку, я думаю, никто не будет против или попросите у соседей. Я использую простую металлическую скрепку, Предварительно нужно разогнуть ее. Вот таким нехитрым способом
Теперь вы можете работать любой стороной скрепки.
Совет:
Работать лучше всего в перчатках, так как вишневый сок сильно пачкает руки и плохо отмывается. Руки после этого выглядят очень неухоженными. Подойдут любые новые тонкие, чистые перчатки – медицинские, полипропиленовые или полиэтиленовые (которые идут в комплекте к краске для волос). Нужно одеть перчатки на руки и хорошо помыть в них руки с мылом. Вытереть чистым полотенцем. Можно бумажным.
Вишню помыть и дать стечь воде.
Затем берете ягодку вишни и вводите скрепку одним концом в дырочку, оставшуюся от плодоножки. Нащупываете косточку, цепляете за нее и вытаскиваете.
Все делается на ощупь, очень быстро. Навык развивается моментально. Потом на автомате будете все делать – косточку в одну тарелку отправляете, вишенку без нее – в другую. Потом сможете доставать косточку не только через дырочку, но и с любого края.
Совет:
Будьте очень внимательны, не путайте тарелки с косточками и ягодами в процессе удаления косточек. Проверяйте, чтобы отделившаяся косточка была отправлена в тарелку для косточек, а не повисла на мякоти вишни. Главное чтобы косточки случайно не оказались в вишне. Иначе вы рискуете сломать зуб при беспечном поедании вкусного лакомства, будь то пироги, кексы или вишневое варенье без косточек.
Для тех, кто боится работать металлической скрепкой из-за ее окисления. Берите скрепку покрытую пластиком, обычно они цветные. Тогда все ваши опасения по поводу окисления металла растворятся.
Ручная очистка от косточек
Для того чтобы вынуть косточки из ягод без применения подручных средств, необходимо:
- Подготовить три глубоких блюда: одно — для цельной вишни, второе — для косточек, третье — для обработанных ягод;
- Вымыть необходимое количество вишни и положить ее в первую тарелку;
- Взять одну ягоду тремя пальцами (большим, указательным и средним);
- Поддеть косточку вишни и вытолкнуть ее наружу большим пальцем через отверстие, где крепилась плодоножка;
- Таким же образом обработать все ягоды.
Как вынуть косточки из вишни с помощью шпильки или булавки
Для женщин проще всего найти дома шпильку для волос. Она обязательно есть у кого-то из женской половины. У мамы, бабушки или у дочки.
Берем шпильку согнутой стороной вводим в отверстие от плодоножки и вынимаем косточку.
Все просто!
Тоже самое можно сделать с помощью обычной булавки
Так поступаем со всеми ягодками. Складываем отдельно косточки и вишню без них.
Можете не только замораживать ее, но варить из нее вишневый компот и варенье и печь тающий во рту шоколадный кекс
Способ 2
Этот способ часто показывают в роликах про кулинарные лайфхаки, но на самом деле он тоже не очень удобный .
Во-первых, он совершенно не подходит для мелких вишен — их диаметр меньше горлышка бутылки. Но даже с крупными ягодами не все так просто: при надавливании они тоже проваливаются внутрь бутылки и достать — это еще то развлечение.
Во-вторых, бутылка очень неустойчивая и нужно одной рукой держать вишенку и придерживать бутылку.
Как быстро убрать косточки из вишни в домашних условиях без брызг
Один доступный способ удаления вишневых косточек потребует наличие пресса для чеснока. Если у вас такой дома имеется, то вам очень повезло не надо искать, шпильки, булавки и другие хитрые домашние приспособления.
В чесночном прессе на конце с одной стороны есть отверстие в ручке, а с другой длинный штырь.
Кладем вишенку в углубление и закрываем чесночный пресс, штырек ровненько входит в ягоду с одной стороны и выдавливает косточку ровно в отверстие.
Все вишенка без косточки! Можно есть или морозить.
Способ 3
Этим способом я пользуюсь с детства. Мне кажется, что из всех простых вариантов он все равно самый эффективный. Обычной булавкой прокалываю вишенку, поддеваю косточку и вытаскиваю ее из вишни.
Полезные советы
Совет 1
Для удаления косточек можно приспособить множество других предметов, которые есть дома – шариковая ручка, пинцет, трубочка для коктейля, шприц, бутылка и др.
Совет 2
Бытовые машинки-вишнечистки не подходят для обработки большого количества ягод в коммерческих целях. Для это нужны габаритные профессиональные электрические устройства.
Как быстро удалить косточки из вишни без брызг — видео
Всем у кого дома есть вот такая промышленная машинка для удаления косточек, очень повезло. Она удаляет косточки из ягод очень быстро и практически без брызг.
Видео отлично это демонстрирует.
Как пользоваться машинкой
Вишнечистка настолько безопасна и проста в эксплуатации, что извлекать косточки с ее помощью может даже ребенок.
Для этого нужно:
- Вишни хорошенько помыть и отделить от плодоножек (если вишня замороженная, предварительно разморозить).
- Собрать и установить на столе машинку, закрепить поршень.
- Под лоток прибора подставить миску для очищенной вишни.
- Засыпать в углубление на крышке немного ягод.
- Когда вишня окажется в районе отверстия, толчком нажать на поршень.
После того как все ягоды будут переработаны, удалитель нужно разобрать, очистить от косточек, помыть и высушить.
Полезные советы
Опытные хозяйки всегда имеют несколько рекомендаций, которые помогут правильно выбрать и применять способ удаления вишневых косточек:
- Если под рукой не оказалось никакой давилки для косточек вишни, то на помощь придет умение приготовить ягодное пюре. Слегка прокрутив вишню в измельчителе или блендере, протереть массу через дуршлаг. Косточки отделятся от мякоти. Минус способа – вишня не остается целой.
- Если удаление косточек происходит редко, то брать дорогую машинку не следует. Можно справиться подручными средствами или приобрести давилку-пистолет. Для средних объемов понадобится прибор с контейнером для ускорения процесса.
Чтобы вишневые заготовки радовали домашних, оставлять ядра в ягодах нельзя.
Полезное видео
Вот ещё один забавный механизм для извлечения косточек, сделанный своими руками. Посмотрите, это под силу сделать каждому.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Читайте далее:
Убрать косточки чайной ложкой
Если дома совсем ничего нет из выше перечисленного, то проще всего использовать для удаления вишневых косточек из ягоды обычную чайную ложку.
Нам понадобится не ложка, а ее ручка. Вводи кончик ручки в ягоду,
и надавливаем на косточку или выгребаем ее наверх через дырочку.
Что делать с косточками от вишни? Не выкидывайте!
Когда вы закончите свою работу по удалению косточек из вишни, не торопитесь их выбрасывать.
На косточках остается немного мякоти ягод и сок на дне тарелки. Сок вы, кончено, можете выпить сразу, а можете добавить его вишневое варенье.
Я косточки не выбрасываю сразу, а перекладываю в кастрюльку и заливаю водой.
Затем ставлю на огонь
и кипячу минут 5-6, помешивая.
Затем отбрасываю на дуршлаг, чтобы процедить компотик. Только дуршлаг поставьте на кастрюлю, ведь наша цель – жидкость, а не содержимое дуршлага, чтобы не получилось как в известном анекдоте.
Теперь ставим на огонь сцеженный компот, выливаем в него сок от вишен (если не выпили и не слили его в варенье), добавляем сахар по вкусу.
Ждем, когда он растворится, пробуем. Добавляем по вкусу еще сахара или водички, если компот на ваш вкус концентрированный.
Даем компоту покипеть 3-4 минуты и выключаем.
Ароматный и вкусный компот из вишневых косточек готов. У него есть едва уловимый миндальный вкус, правда не все его чувствуют, но то, что он вишневый и очень вкусный, вы точно почувствуете!
