29.03.2024

Кабачок, запеченный с яйцом или фаршем — рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Как вкусно запечь кабачки в духовке

Описание приготовления:

Такие кабачки, запеченные с яйцом и сыром в домашних условиях, можно несколько «облегчить»: не добавлять ни капусту, ни картошку. Тогда блюдо получится менее сытное, но не менее вкусное и полезное! Попробуйте!

Вариант 1: Классические кабачки с яйцом и сыром в духовке

Рецепт вкуснейшей запеканки из кабачков с яйцами в духовке. Блюдо сытное, питательное, но при этом легко готовится. Для запекания выбираем любую форму с бортиками или делаем из фольги. Сорт сыра и жирность сметаны произвольная, со сливками также отлично получается. Кабачки выбираем самого маленького размера.

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков;
  • 5 яиц;
  • 300 г сметаны;
  • 150 г сыра;
  • соль и перец;
  • 20 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт классических кабачков с яйцом в духовке

Шаг 1:

Кипятим пару литров воды, но можно и больше, солим. Режем молодые кабачки на кружочки по семь миллиметров толщиной. Запускаем в кипяток, готовим буквально 40 секунд и отправляем в дуршлаг.

Шаг 2:

Натираем сыр. Яйца и сметану солим, взбиваем, можно добавить перчик, чеснок, зелень, любые приправы на свой вкус. Они должны сочетаться с основными ингредиентами блюда.

Шаг 3:

Смазываем форму маслом, укладываем внахлест кружочки вареных кабачков. Остужать не нужно, стараемся уместить весь овощ. Сверху заливаем приготовленной болтушкой из сметаны и яиц с сыром.

Шаг 4:

Отправляем форму с яйцами и кабачками в духовку. Готовим до румяной корочки примерно полчаса. Температура 180 градусов. Запеканку слегка остужаем, она должна окрепнуть, затем нарезаем лопаткой и раскладываем по порциям.

Не нужно выбирать для запеканки слишком маленькую форму, кабачки не должны укладываться плотно. В противном случае соус не проникнет внутрь, не соединит кусочки.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 3 кабачка среднего размера;
  • тертый твердый сыр ( у меня пармезан) сколько потребуется;
  • 150 гр. сыра типа российский или эмменталь (у меня моцарелла);
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло;
  • 1 долька чеснока.

Кабачки в духовке, запеченные быстро и вкусно — рецепт с куриным филе

Блюдо отличается тем, что в составе уже есть гарнир и мясо к нему, быстро и без особых сложностей!

Фаршированные кабачки в духовке, запеченные быстро и вкусно — рецепт с куриным филе

Продуктовый перечень требует наличия:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • кабачок толстокожий – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • помидоры – 3 шт.;
  • соль – 5 г;
  • перец – 5 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г.

Вариация с выполнением в 9 этапов с детальной инструкцией:

  1. Куриное филе пропустить через мясорубку.перекрутить
  2. Разбить яйцо.вбить яйцо
  3. В фарш добавить 2 чесночных зубчика, измельченных на терке с маленькими сотами.натереть чеснок
  4. Кабачки промыть, порезать на равные части вдоль, ложкой вычистить мякоть, меленько нарубить ее, внести в общую массу. Припорошить солью и специями. Присыпать тертым сыром. Вымешать состав до однородности.посыпать сыром
  5. Наполнить начинкой кабачковые «лодочки». Противень застелить пергаментом, смазать оливковым маслом.начинить лодочки
  6. Распределить «лодочки», припорошить верх сыром, пропущенным сквозь терку со средними ячейками.припорошить сыром
  7. Между кабачками выложить половинки помидор. Сбрызнуть оливковым маслом.выкладываем помидоры
  8. Отправить в заранее прогретую до 200 С духовку на половину часа.запекаем до готовности

Восхитительный аромат соберет всю семью за столом в «мгновение ока»! Мясное филе можно не измельчать, а использовать небольшие фракции рубленной курицы.

Вариант 3: Кабачки с яйцом и фаршем в духовке

Если нужно приготовить что-то простое, но сытное и вкусное, то на выручку придет этот рецепт. Выбираем любой фарш на свое усмотрение, курица тоже подойдет. Дополнительно потребуется помидор и репчатая луковица.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • луковица;
  • помидор;
  • 70 г майонеза;
  • 4 яйца;
  • один кабачок;
  • 30 мл масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем, добавляем соль и одно яйцо. Отправляем в смазанную форму, выравниваем слой.

Шаг 2:

Нарезаем кружками кабачок и примерно также, но тоньше томат. Выкладываем на слой фарша, сбрызгиваем маслом и ставим на 20 минут в духовку.

Шаг 3:

Яйца взбиваем с майонезом, по желанию сюда добавляем сыр, обязательно солим, так как овощи специями не заправляли. Поливаем кабачки с помидорами, запекаем еще 10 минут. Температура приготовления данного блюда 180 градусов.

Помимо помидора вместе с кабачком на фарше можно запечь порезанный ломтиком баклажан. Если он горчит, то вымачиваем в соли.

Как приготовить «Кабачки, запеченные с яйцом и сыром»

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром - фото шаг 1

1. Моем, обсушиваем и нарезаем кабачки и картофель. Толщина должна быть примерно одинаковой. Сильно не мельчите. Сюда же — соцветия капусты и специи по вкусу.

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром - фото шаг 2

2. Сделаем соус-заливку. Смешаем измельченную зелень, тертый на мелкой терке сыр, чуть взбитые яйца. Специи — по вкусу. Перемешаем до однородности, заливаем овощи.

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром - фото шаг 3

3. Запекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром - фото шаг 4

4. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки, запеченные с яйцом и сыром:

средняя оценка: 3.9, всего голосов: 47

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.

варенье из грецких орехов рецепт

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.

кимчи рецепт

Кабачки, запечённые с яйцом в духовке

Выкладываем на тарелку, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Я сверху посыпал нарезанным укропом и зелёным луком, рядом положил чуть-чуть кетчупа. Вкус отменный, обязательно попробуйте.

готовые кабачки в яйце запечённые

Завтрак понравился всем, на приготовление у меня ушло чуть больше 20 минут.

Приятного аппетита!

Способ приготовления

  • Кабачки нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

  • Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

  • Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё кабачки.

  • Сверху посыпьте сыром и залейте яичной смесью.

  • Запекайте примерно 40 минут при температуре 180–200 °С.

    Достаньте запеканку из духовки, когда кабачки станут мягкими, а сыр подрумянится.

  • Перед подачей посыпьте зелёным луком.

Вторые блюда Русская кухня

5.0 9

Доставка заказа – через 1 день! 

Кабачок, запеченный с яйцом или фаршем - рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери. 

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   

3 ужина на двоих с бесплатной
доставкой за 1990 руб.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector