Дамские пальчики – пошаговый рецепт с фотографиями

Как приготовить Дамские пальчики, пошагово, рецепт на 2040 ккал от автора Черешенка. Дамские пальчики, с ингредиентами: мука, соль, сметана, сахарная пудра, яйца куриные

Торт «Самые нежные дамские пальчики»  

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все. Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!!!

Масло сливочное Соль Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сметана Молоко сгущенное Орехи лесные Шоколад молочный Сливки

Ингредиенты

Для заготовок в виде пирожных потребуется следующий набор продуктов:

• Маргарин (масло) сливочный – 100 граммов.
• Яйца – около 5 штук.
• Полный стакан воды.
• Соль.

Крем можно приготовить из таких ингредиентов:

• Сахар – один стакан.
• Сметана, имеющая жирность около 25–30% — 1 пачка (500 граммов).
• Ваниль – 1 пакетик.

Украшение – плитка молочного шоколада.

ОПИСАНИЕ

Такой торт делала моя мама. Недавно захотелось вспомнить вкус детства… Столько воспоминаний сразу…

Дополнительная информация

Можно делать отдельными пирожными, можно сложить в большой торт. Примечание по поводу яиц. Я всегда кладу сначала 6-7 яиц, и только потом, смотря по консистенции теста, добавляю еще. Бывает, что требуется и 9 яиц, если яйцо мелкое. А если крупное, и шестью можно обойтись. Отмывать посуду после заварного теста лучше теплой водой — горячая усложнит Вам задачу. P.S. Кому интересно, дождитесь пошаговых фото — у меня инет медленный-медленный…

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты:

Творожно-ягодный десерт «Дамские пальчики»  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Летние десерты должны быть нежными, лёгкими, воздушными! Предлагаю попробовать очень вкусный десерт из воздушных «пальчиков» из заварного теста, прослоенных нежным творожно-ягодным кремом.

Вода Соль Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Творог Кисель Желток яичный Ягода Сахар

Дамские пальчики. Таким образом называется особая форма приготовленного кулинарного блюда, которая внешне бы напоминала пальцы, длинные и тонкие.

«Дамскими пальчиками» может называться овощной салат, овощи и прочие ингредиенты которого наструганы тонкой крупной соломкой. Таким же образом может быть названо печенье подобной формы. Десерт с такой формой нарезки фруктов для него, может носить имя «дамские пальчики».

Самый распространенный вид кулинарного блюда с таким названием носит торт. Этот торт готовят из заварного теста. Такое же тесто изготавливается для пирожных эклеры, однако выпекается оно несколько иначе. Не в виде округлой формы, а в виде выпеченных длинных колбасок. В результате получаются длинные выпеченные трубочки, мягкие, пустые или пористые внутри. Эти трубочки смазывают жидким кремом и выкладывают в виде поленницы на большом блюде. Остатками крема торт поливают сверху, посыпают кондитерскими посыпками, охлаждают и подают к столу для чаепития.

Крем для торта «дамские пальчики» обычно используется сметанный (сметана смешивается с сахаром в разных пропорциях). Иногда к такому крему добавляют какао-порошок. Также применяется крем из сливочного масла, смешанного со сгущенным молоком. Это очень нарядный, особенный торт, который будет отлично гармонировать с другими блюдами и прекрасно впишется на любой стол – детский, обеденный повседневный, праздничный.