21.03.2024

Что приготовить на гарнир — 10 универсальных рецептов

В статье ведется о речь о том, что можно легко и просто приготовить на гарнир к мясным и рыбных блюдам. Всего рассматривается 10 универсальных рецептов.

Картошка

К мясным продуктам, в том числе и сосискам, традиционно готовят картошку, которую:

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

  • толкут в мягкое пюре — можно подать с солеными огурцами или несколькими ложками зеленого горошка;
  • жарят до румяности;
  • отваривают, посыпают укропом и поливают растопленным маслом;
  • запекают;
  • делают картофельные биточки или котлетки.

Сделав с разными вариантами, вы поймете, что вам больше нравится.

Тушеная капуста с картофелем и сосисками

Тушеная капуста с сосисками – довольно известное блюдо. Мы предлагаем разнообразить «советскую солянку» и добавить к ней картофель для более плотного ужина.

Продукты:

  • Картофель небольшого размера – 6 шт.;
  • Капуста – половина среднего кочана;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Сосиски – 5 шт.;
  • Раст. масло для жарки – 2 ст. л.;
  • Соль/перец – по вкусу.

Начинаем приготовление:

  1. Картофель помойте и очистите от кожуры. Нарезать картофель можно по своему вкусу: дольками или соломинками.
  2. Разогрейте сковороду и влейте масло.
  3. Добавьте картофель к маслу. Обжаривайте 5 минут на среднем огне.
  4. Очистите лук и морковь. Нарежьте лук мелкими кубиками. Морковь натрите на терке.
  5. После пяти минут обжаривания картофеля добавьте нарезанные овощи. Помешивайте каждые 5 минут.
  6. Кочан капусты разрежьте пополам. Для приготовления понадобится одна половина, поэтому вторую можно убрать в холодильник.
  7. Мелко нашинкуйте капусту и отправьте к остальным овощам.
  8. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут.
  9. Откройте крышку и дайте овощам подсушиться 10 минут. Не забывайте помешивать!
  10. Сосиски нарежьте кольцами и отправьте в сковороду.
  11. Накрываем блюдо крышкой и тушим примерно 10 минут.
  12. Спустя 10 минут поднимите крышу и влейте один стакан воды. Посолите и поперчите массу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 10 минут.
  13. Блюдо готово. Оно подойдет для ужина всей семьи.

Совет! Для более легкого ужина можно использовать сосиски из мяса индейки, для более сытного – из свинины или говядины. Также это блюдо удобно будет приготовить в мультиварке.

к содержанию ↑

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГАРНИР

Классика! Самое популярное сопровождение мяса и рыбы. Пюре вкусно и полезно сочетать с тушеным мясом, фрикадельками, котлетами, сосисками. А вот аппетитный отварной картофель лучше оставить для жирных сортов рыбы. Жаренная с золотистой корочкой картошечка, или «фри» и сама по себе вкусная, и как дополнение подходит к жаренному мясу или нежирным сортам рыбы.

Нельзя без внимания оставлять и рекомендации диетологов. Специалисты по здоровому питанию настаивают, что лучший гарнир к рыбке или мясным изделиям – овощи, запеченные на гриле или свежие овощные салаты.

Капуста

Вареные сосиски отлично сочетаются с белокочанной капустой. Ее можно:

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

  • потушить (квашеную либо свежую);
  • потушить смесь из свежей и квашеной капусты;
  • поджарить;
  • подать квашеную капусту;
  • сделать салат.

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

Если вы едите брокколи или цветную капусту, то их можно в отваренном виде также подавать как гарнир.

Запеканка картофельная с сосисками и твердым сыром

Картофель – уникальный овощ. С помощью этого продукта можно приготовить несколько разнообразных блюд. Сегодня мы приготовим картофельную запеканку с уже полюбившимися сосисками и твердым сыром.

Продукты:

  • Картофель среднего размера – 7-8 шт.;
  • Молоко любой жирности – 1 стакан;
  • Масло сливочное – 3 ст. л.;
  • 5-6 сосисок;
  • Твердый сыр – 300 гр.;
  • Майонез – маленький пакет;
  • Соль – щепотка.

Начинаем приготовление:

  1. Помойте и очистите картофель.
  2. Налейте воды в кастрюлю и положите картофель. Посолите. Варите до готовности.
  3. Нарежьте сосиски кольцами.
  4. Любой твердый сыр натрите на терке.
  5. Отварной картофель помните вилкой.
  6. Добавьте теплое молоко и продолжайте мять.
  7. В готовую массу добавьте сливочное масло и перемешайте.
  8. Выложите половину картофельного пюре в посуду для запекания.
  9. Следующим слоем выложите сосиски.
  10. Затем – снова картофель.
  11. На последний слой картофеля выложите майонез и распределите по всей поверхности.
  12. Посыпьте запеканку тертым сыром.
  13. Разогрейте духовку до 160º.
  14. Отправьте тару в духовку и ожидайте 15-20 минут.
  15. Спустя предложенное время достаньте запеканку и дайте ей остыть.

Это простое блюдо подойдет для ужина с семьей или друзьями.

Совет! Для того чтобы тёртый сыр оставался тягучим при подаче, посыпайте запеканку сразу после извлечения из духовки. Так сыр будет дополнять запеканку не зажаристой корочкой, а тянущейся массой.

к содержанию ↑

«ЛЮБЛЮ Я МАКАРОНЫ»

Строчка из популярной песни как нельзя лучше описывает наши чувства к гарниру из макаронных изделий. Смело варите их к тушеному мясу, птице, разным морепродуктам. Вермишель с сосисками – разве не классика? Капнул вкусный соус – быстрый ужин готов!

Макароны

Приготовьте макаронные изделия (будь то спагетти, ракушки, рожки, перья или лапша), просто приправьте маслом и подайте к сосискам. Или сделайте к макаронам еще томатный либо сливочный соус.

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

Каша

В качестве гарнира подходит любая каша на выбор:

  • рисовая;
  • гречневая;
  • овсяная;
  • пшенная или пшеничная.

Бобовые

Пюре из чечевицы или гороха и вареные (жареные) сосиски дополняют друг друга.

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

Можете попробовать отварить зеленый горошек или фасоль.

Жареная цветная капуста

Чтобы приготовить на гарнир, что-то нестандартное и в то-же время вкусное и полезное понадобится, всего-то цветная кавпуста.

Разобрать цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде, выложить на сковороду, залить взбитым с молоком или сметаной яйцом, сверху посыпать сыром. Блюдо одинокого вкусно получается на плите и в духовке.

Овощи

Сосиски хороши со многими овощами. Подойдут и овощные смеси (готовые или подобранные самостоятельно).

Овощной салат

Сделайте салат из свежих овощей. Например, просто нарежьте огурцы, лук и помидоры, заправьте оливковым маслом и подавайте к сосискам.

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

Приготовьте винегрет, он тоже подходит как гарнир.

Овощное соте

Подготовьте овощное ассорти из овощей, которые есть дома:

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

  1. Подойдут кабачки, морковь, цветная капуста, картофель.
  2. Нарежьте кусочками.
  3. Быстро отварите их в воде или на пару.
  4. Слейте бульон.
  5. Переложите ассорти в миску.
  6. Сделайте заправку, пока овощи горячие. Заправка: лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец, тмин.
  7. Перемешайте овощи и заправку.
  8. Соте готово.

Полезно, ароматно и вкусно.

Как вкусно сделать сосиски на гарнир?

Сосиски могут послужить удачным дополнением любого гарнира. Они универсальны и прекрасно сочетаются со многими продуктами. Так почему бы не сделать их частью более сложного блюда: запеканки, пиццы, пирога, супа, салата или плова.

Что приготовить на гарнир - 10 универсальных рецептов

Естественно, замена мяса на сосиски переменит классический вкус привычных блюд. Но именно в ходе подобных экспериментов и рождаются новые рецепты. А уж насколько они окажутся удачными, каждый решает сам.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector