Быстрые сырные печенья — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сырное печенье на скорую руку в духовке. Пошаговые с фото рецепты воздушного очень вкусного сырного печенья на скорую руку

Сырное печенье на скорую руку – рецепт на масле

Для приготовления сырного печенья в основном используется песочное тесто с добавлением сыра.

Количество продуктов:

• 300 грамм мука;
• 200 грамм сыр твёрдых сортов;
• 90-100 грамм сливочное масло;
• 50-60 грамм маргарина;
• 50 грамм сметана 20% жирности;
• соль и перец по вкусу;

Порядок работы:

Для приготовления теста потребуется мягкое масло и маргарин. Если эти продукты из холодильника, их можно подогреть несколько секунд в микроволновой печи.

Охлаждённый сыр потереть на мелкой тёрке.

Положить в чашку к мягкому маслу сырную стружку, сметану и муку.

Замесить тесто. Вымешивать недолго, когда все продукты соберутся в комок, тесто готово.

Для дальнейшей работы его необходимо охладить. Положить шар теста в пакет или завернуть в пищевую плёнку, затем в холодильник на один час.

Чтобы уменьшить время охлаждения, пакет можно положить в морозильную камеру на полчаса.

После охлаждения освободить тесто от плёнки, разделить его на части. Раскатать шарик в круг толщиной 6-7 миллиметров и порезать на треугольники.

Сверху посыпать солью и перцем по вкусу. Для выпечки печенья накрыть дно противня пергаментом. Разогреть до 200 градусов духовой шкаф.

Сырные треугольники переложить на пергамент. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

Закуска готова! Сырное печенье можно использовать, как основу для бутербродов на завтрак или к пиву вечером.

Описание приготовления:

Легкие и вкусные печенья, которые понравятся взрослым и деткам. Ингредиенты для его приготовления очень простые и доступные по цене. Понадобятся: мука, масло, сыр и вода. Твердый сыр с легкостью можно заменить плавленым. Можно придать выпечке разную форму с помощью специальных формочек или произвольно. Предлагаем попробовать приготовить сырные печенья. Приступаем.

Печенье из плавленых сырков с шапочкой из безе

Печенье из плавленых сырков — вкусная и быстрая в приготовлении домашняя выпечка, с которой сможет справиться даже начинающий кулинар. Минимальное количество ингредиентов, главным из которых является всем известный плавленый сырок, и простой рецепт т…

Печенье с плавленым сыром

Необязательно для приготовления теста приобретать дорогостоящий твердый сыр, с плавлеными сырками выйдет также хорошо.

Ингредиенты:

• 2 сырка в фольге;
• 1 яйцо;
• 140 г муки;
• 80 г маргарина;
• 1 щепотка соли;
• 2 ч. л. сахара;
• 5 г разрыхлителя.

Как готовить:

1. Сырки натереть, смешать с мукой, добавить разрыхлитель и маргарин (можно масло).
2. Порубить все вместе в крошку, насколько это получится.
3. Взбить с солью и сахаром яйцо, добавить в мучную массу, замесить тесто.
4. Раскатать прямоугольник толщиной 3-4 мм, разделить на две части, каждую скатать в трубочку.
5. Можно пласт предварительно посыпать травами, семечками, орешками, чтобы начинка оказалась внутри рулета.
6. Нарезать из трубочек печенье шириной 1 см, выложить на противень срезом вверх.
7. Выпекать до золотистого цвета 12-15 минут при 190 градусах.

На заметку! Натирать сырки будет легче, если предварительно их подержать в морозильной камере, фольгу можно сразу снять.

Сырное печенье с брынзой и укропом

Если после праздников осталась неиспользованная брынза и ее необходимо утилизировать, спеките домашнее печенье с паприкой и укропом. Брынза подойдет любая, овечья, козья или коровья, с разным процентом жирности. Ничего страшного, если она пару дней постояла в холодильнике, чуть подсохла или обветрилась.

Ингредиенты на 10 порций:

• мука – 2 ст.
• яйца куриные – 2 шт.
• брынза – 200 г
• сливочное масло — 150 г
• соль – по вкусу (все зависит от уровня солености брынзы)
• молотая сушеная паприка – 1 ч. л.
• укроп — несколько веточек свежего или 1 ст. л. сушеного укропа

С сыром маскарпоне

Такое печенье можно встретить под названием «Снежинка». Оно действительно имеет очень легкий, приятный вкус, нежную консистенцию, буквально тает во рту.

Нужно подготовить:

• 220 г размягченного маргарина/масла;
• 90 г маскарпоне;
• 1 яйцо;
• 220 г сахара;
• 400 г муки;
• 1 пакетик ванили;
• 5 г разрыхлителя.

Пошаговый процесс:

1. В мягкое масло высыпать сахар, сразу разбить яйцо, кинуть щепотку соли и взбить миксером до пышности. По времени процесс займет около десяти минут.
2. Добавить сыр маскарпоне, размешать, можно взбить миксером еще 20-30 секунд.
3. Смешать рыхлитель с мукой (350 г), добавить ваниль, частями ввести в масляную смесь.
4. Замесить тесто, подсыпая оставшуюся муку.
5. Смочить руки холодной водой, слепить из воздушного теста шарики. (Долго не мять, с тестом нужно работать очень быстро.)
6. Каждый расплющить в лепешку до толщины 0,5 см.
7. Испечь печенье с маскарпоне 10-12 минут, перед подачей остудить.

В такое тесто можно добавлять кусочки шоколада или рубленые орехи, но в небольшом количестве.

Советы и рекомендации

Даже в соленое сырное тесто желательно добавлять немножко сахара, без него печенье до симпатичной корочки не подрумянится.

Для печенья можно использовать любые сыры, которые остаются после праздничных застолий. До приготовления можно их хранить в морозилке.

Если хочется приготовить полезную закуску, достаточно часть пшеничной муки заменить отрубями, молотой овсяной, гречкой, кукурузой или любым другим злаком.