Автор: Не знаете, можно ли испечь блины на йогурте? Тогда воспользуйтесь нашей подборкой вкусных рецептов.
Как приготовить тонкие блины на сладком питьевом йогурте в домашних условиях
Если вы никогда не готовили блины на сладком питьевом йогурте, то мой рецепт будет вам в помощь. Такие блины получаются очень ароматными, вкусными и необыкновенно мягкими.
Магазинный сладкий питьевой йогурт является прекрасной основой для приготовления блинного теста. И в отличии от блинов на молоке, на фруктовом йогурте получаются блинчики уже с ароматом фруктов. Но поскольку питьевые йогурты все разной густоты, тесто для блинчиков получается тоже разное.
Чтобы блинчики были идеальными, тесто должно по консистенции напоминать жидкую сметану. Такое тесто легко выливается на сковороду половником и быстро растекается, образуя тонкий ровный блин. А если у вас тесто получается сильно густым, его можно разбавить небольшим количеством воды или молока.
Хозяйки на заметку: на фруктовом йогурте можно готовить и вкуснейшие оладушки, только лучше, если йогурт будет очень густым и тесто разбавлять водой не нужно. По консистенции тесто для оладушков должно быть как густая сметана, а выливать на сковороду его нужно маленьким половником или столовой ложкой, при этом на сковородке можно жарить по 6-7 оладушков.
Попробуйте еще приготовить нежные и мягкие овсяные блинчики. Очень вкусно!
Читайте также:
- Оладьи на сметане без дрожжей
- Варим гречку правильно в кастрюле пропорции
- Время копчения скумбрии в коптильне горячего
- Оладьи из гречневой каши
КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ
Секрет этого рецепта заключается в том, что такие блины получаются практически у всех хозяек. Йогурт по составу отличается от кефира, он делает тесто более эластичным, мягким, а это влияет на вкус блюда.
Ингредиенты:
- 500 миллилитров йогурта;
- 2 яйца;
- 15 граммов соды;
- 100 граммов сахарного песка;
- Щепотка соли;
- 8 столовых ложек пшеничной муки.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления блинов на питьевом йогурте понадобится:
мука пшеничная — 160 г;
йогурт питьевой — 250 мл;
сахар — 2 ст. л.;
яйцо — 1 шт.;
соль — щепотка;
масло подсолнечное — 1,5 ст. л.;
сода — 0,25 ч. л.;
кипяток — 80-100 мл.
Как приготовить «Блины на йогурте»
1. Смешаем яйца с йогуртом и молоком венчиком до однородной консистенции.
2. Теперь добавим сахар, растительное масло, постепенно домешиваем муку.
3. Обжариваем блины на раскаленной сухой сковороде с двух сторон.
4. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины на йогурте:
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Важные дополнения к рецепту
- Можно использовать любой жидкий йогурт с разными добавками.
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
- 1774
Рецептов
- 392
Подписчиков
- 630
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
ТОНКИЕ НА ЙОГУРТЕ БЕЗ ЯИЦ
Такие блинчики получаются тонкими, воздушными и просто тают во рту.
Если собираетесь приготовить блины для фаршировки мясом, сыром, другими несладким ингредиентами, то лучше использовать йогурт с нейтральным вкусом или приготовленный в домашних условиях. Отсутствие яиц никак не скажется на вкусе.
Польза для организма
Вкусные, мягкие, красивые блинчики на йогурте однозначно полезны, потому что:
- быстро насыщают;
- обладают обширным витаминным составом;
- насыщены микроэлементами;
- поднимают настроение.
Советую готовить блины именно на йогурте, потому что он:
- является кисломолочным продуктом и способствует избавлению от тяжести в животе, ускорению метаболизма, улучшению пищеварения;
- обладает высоким содержанием витаминов А, С группы В, аминокислот, а также кальция и фосфора, что полезно для укрепления ногтей и улучшения качества волос;
- несмотря на то, что йогурт обладает большим количеством протеина, он является малокалорийным продуктом, что хорошо для фигуры.
Более подробно о пользе йогурта читайте в разделе Продукты в статье Чем полезен йогурт.
АЖУРНЫЕ БЛИНЫ С ДЫРОЧКАМИ НА ФРУКТОВОМ ЙОГУРТЕ
Если использовать при приготовлении теста питьевой йогурт, то можно получить красивые, ажурные блины с дырочками. Так как блинчики получатся достаточно сладкими, то лучше фаршировать их соответствующими начинками.
Ингредиенты:
- 750 миллилитров питьевого фруктового йогурта;
- 3 стакана пшеничной муки;
- 15 граммов соды;
- 2 яйца;
- 100 миллилитров растительного масла;
- Щепотка соли;
- 1 стакан кипятка.
С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
Блинчики получаются довольно плотными, поэтому и такого теста вполне можно готовить и оладьи. Готовые блины имеют потрясающий коричный и яблочный аромат.
