29.03.2024

Бисквитный рулет на сгущенке с лимоном и сливками

Что собой представляет рулет с лимоном? Как его приготовить? Эти и другие вопросы мы рассмотрим в статье. Выпечка с лимоном отличается великолепным вкусом, приятным ароматом и нежностью. Лимонный бисквитный рулет – это утончённый лёгкий десерт к кофе или чаю.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2939.3 ккал
белки
58.9 г
жиры
48.1 г
углеводы
578.4 г
100 г блюда
ккал
279.9 ккал
белки
5.6 г
жиры
4.6 г
углеводы
55.1 г

Нежный и ароматный лимонный рулет.

Нежный и ароматный лимонный рулет.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Отдельно взбить белки со стаканом сахара до густой и крепкой пены. Потом добавить в белковую массу желтки и муку. Взбить до однородности не меньше одной минуты.

Вылить тесто на противень с промасленной бумагой, разровнять поверхность и печь при 180 (заранее прогреть) минут 15-20.

Начинка: трем на терке лимон и смешиваем с сахаром 0,5 стакана.

Бисквит переложить на стол с бумагой и смазать начинкой, пока горячий. Потом свернуть в рулет, одновременно снимая бумагу.

Лимонный рулет посыпаем сахарной пудрой.

Низкоуглеводный рулет безмуки | Лимонный крем чиз |LCHF рулет с лимоннымкремом

Низкоуглеводный рулет безмуки | Лимонный крем чиз |LCHF рулет с лимоннымкремом

Рецепт низкоуглеводного рулетаготовится очень просто и легко. Этот

Рецепт низкоуглеводного рулетаготовится очень просто и легко. Этот

Самая вкусная лимонная начинка для рулета

Начинка из лимонов со сливками идеально подходит для бисквитного рулета. Сочные лимоны позволяют не использовать пропитки для бисквита, а взбитые сливки уравновешивают яркость вкуса цитрусов.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления начинки для рулета по предложенному рецепту потребуется:

  • 2 крупных лимона.
  • 220 г сахарного песка.
  • 250 мл сливок 33-35% жирности.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление лимонной начинки по этому рецепту займёт примерно 10 мин.

Сразу после приготовления можно приступать к сборке десерта.

  1. Фрукты нужно промыть горячей водой и обсушить полотенцем.
  2. Лимоны следует освободить от семян и нарезать на мелкие кусочки.
  3. Необходимо соединить подготовленную нарезку с сахарным песком и тщательно пробить блендером до получения однородной массы.Начинки из лимона для пирога открытого, рулета, пирожков с крахмалом, сахаром, яйцом, апельсином, корицей
  4. Отдельно нужно взбить жирные сливки, предварительно охладив их в холодильнике не менее 6-8 ч. Взбивать следует примерно 2 мин до устойчивых пиков, постепенно увеличивая скорость миксера.
  5. Далее необходимо аккуратно соединить обе массы, перемешивать нужно силиконовой лопаткой складывающими движениями.

Рецепт «Лимонный рулет»:

Смешайте в однородную массу 2 яйца, банку сгущенного молока, стакан муки и 0,5 чайной ложки соды.

Тесто вылить тонким слоем на смазанный маслом противень и выпекать минут 15-20 при температуре 200 гр. (по рецептуре).

Духовка у меня старая, поэтому пеку на глаз

Бисквитный рулет на сгущенке с лимоном и сливками

Лимон натираем на терке (мелкой) вместе с цедрой и смешиваем с сахарным песком!

Горячий готовый пласт смазываем лимонной массой и быстро сворачиваем в рулет!

Бисквитный рулет на сгущенке с лимоном и сливками

Приятного аппетита!

Бисквитный рулет на сгущенке с лимоном и сливками

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Лимонный рулет

Рецепт: Лимонный рулет

Очень вкусный лимонный рулет! Свежий кисло-сладкий вкус не оставит равнодушным никого 😉 Простой и быстрый в исполнении рецепт!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Лимонный рулет»:

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как украсить рулет из тестаКак украсить рулет из теста

Один из оригинальных способов украшения рулета из бисквитного теста такой. Распечатай на принтере понравившийся тебе узор с завитушками. Положи листок на противень. Сверху накрой обычной пекарской бу…

  • Читать полностью
Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

  • Читать полностью
Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

  • Читать полностью
Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

  • Читать полностью
Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

  • Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Фотографии «Лимонный рулет» от приготовивших (8)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Лимонный рулетКлассика Быстро,просто

Лимонный рулетКлассика Быстро,просто

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector