Банановый пирог со сметанной заливкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Нежный банановый пирог со сметанной заливкой, рецепт. ..

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3737.8 ккал	белки 72.9 г	жиры 130.4 г	углеводы 576.7 г
Порции
ккал 467.2 ккал	белки 9.1 г	жиры 16.3 г	углеводы 72.1 г
100 г блюда
ккал 225.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 34.7 г

Ингредиенты:

• 200 г

• 100 г

• 2 шт.

• 1 шт.

• 1 ст.л.

• 1 ч.л.

для заливки:

• 200 г

• 100 г

• 1 шт.

• 2 ст.л.

Рецепт «Заливной пирог с бананами»:

1. Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, ванилин, разрыхлитель и сахар
2. Добавить молоко, растительное и сливочное масло, яйца. Взбить миксером до однородности
3. Застелить форму пергаментом и смазать маслом. Бананы нарезать кружочками, разложить по форме и залить половиной теста. Положить оставшиеся бананы и закрыть второй половиной теста. Выпекать 45 мин при 180*С
4. Для глазури: в кастрюлю налить молоко, добавить сахар и какао. Помешивая довести до кипения и снять с плиты. Добавить масло. Залить глазурь на пирог и распределить.

Глазурь:
Молоко — 60 мл
Сахар — 60 гр
Какао — 20 гр
Сливочное масло — 30 гр

Глазурь готовьте по желанию так, как пирог итак достаточно влажный. Можно просто присыпать сахарной пудрой.
* Качество сливочного масла имеет большое значение. Рекомендую не менее 82%.

Видео как приготовить заливной пирог с бананами

У бананов много поклонников, бананы являются очень популярным лакомством, а также объектом шуток и различных ассоциаций. В этой статье я смотрю на бананы как кулинар, а не как Зигмунд Фрейд, а потому мы будем говорить только о вкусовых качествах бананов.

• Бананы – тропический фрукт, обладающий ярким вкусом и ароматом, при этом они очень доступны в отличие от многих других заморских кушаний.
• Бананы очень легко чистятся и обрабатываются, что делает приготовление пищи с ними очень быстрым и простым.

Для любителей бананов могу порекомендовать пирожки с бананами, но если вы хотите чего-то более грандиозного, то спускайтесь ниже к банановым пирогам.

Банановые пироги отличаются легкостью приготовления, нежным вкусом и глубоким ароматом. Их можно использовать не только как десерт, но и как цельный прием пищи, так как эти пироги очень питательны, богаты углеводами, минералами и витаминами. Отличная вещь на завтрак!

Ниже вас ждет 3 пошаговых рецепта пирогов с бананами, различающихся технологией приготовления и набором ингредиентов. Конечно, единый общий компонент – это банан. Как эксперт в области пирогов и пирожков, я говорю вам, что это одни из лучших рецептов пирогов с бананами на просторах интернета. Простота, вкус, внешний вид – три главных критерия, на основании которых можно судить о качестве этих пирогов.

Кроме самих рецептов, в конце статьи я дам еще несколько советов о том, как сделать свой банановый пирог оригинальней, вкусней и изысканней.

Словоблудие окончено, приступаем к рецептам…

Заливной пирог с бананами в духовке (рецепт с фото)

Какой же рецепт да без фото? Данный сайт имеет особую стилистику оформления, как вы уже заметили.

Ингредиенты:

• Свежие бананы – 6-9 шт.
• Пшеничная мука – 1 стакан;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Куриные яйца – 3 шт.
• Молоко (или вода) – 1 стакан.
• Соль – щепотка;
• Сливочное масло – 50 г.

Пошаговое приготовление

Данный пирог можно назвать наливным (заливным), т.к. таки да, тесто выливается на противень.

1. В чашке смешать яйца, соль, сахар, масло, муку. Сюда же вливаем молоко.
2. Взбить эту смесь блендером или просто венчиком. Должно получиться жидкое тесто для пирога, консистенция как у сметаны.
3. Бананы почистить, нарезать на тонкие длинные ломтики.
4. Застелить бумагой форму для выпечки, а сверху уложить бананы.
5. Залить бананы тестом.
6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
7. После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Банановый пирог в духовке (рецепт с фото)

Название, конечно, ни о чем не говорит, но сам пирог готовится совершенно по-другому. Этот пирог можно назвать перевертышем, так как, после выпечки его следует буквально перевернуть. Рецепт забугорный и очень оригинальный.

Заливной пирог с бананами ингредиенты:

• Мука пшеничная – 1 стакан;
• Соль – 1 маленькая щепотка;
• Разрыхлитель – 1 ст. ложка;
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• Сахар – 0,5-1 стакана;
• Йогурт сладкий – 0,3-0,5 стакана;
• Яйца – 1-2 шт.
• Коричневый сахар (для карамели) – 0,5 стакана;
• Сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
• Бананы – 3 шт.

Процесс приготовления заливной пирог с бананами

1. Смазать маслом боковую форму для выпечки (такая, съемная, без дна), и поставить ее на противень, укрытый фольгой. Здесь мы будем делать карамель и печь пирог.
2. 70 г. масла смешать с коричневым сахаром и ровным слоем размазать по дну получившейся формы будущего пирога.
3. Два банана очистить от кожуры и нарезать на тонкие кружки. Выложить их на масляно-сахарную смесь.
4. Третий банан почистить, размять вилкой в чашке. Добавить остатки сливочного масла, йогурт, яйца, белый сахар, ванильный сахар. Довести это до однородной массы с помощью блендера, миксера или мускулистых рук.
5. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать муку к яично-йогуртовой массе и замесить тесто.
6. Уложить тесто ровным слоем на бананы в форме.
7. Разогреть духовку до 170-180 градусов. Выпекать 35-45 минут. Цвет должен стать румяным и очень аппетитным.
8. Теперь нужно подождать 10-15 минут, чтобы пирог остыл.
9. Снять боковую форму, а затем, перевернуть пирог, уложив его в красивое блюдо (посуда).

Наслаждайтесь этим чудом, приятного аппетита!

Пирог с бананом (простой рецепт)

Не обращайте внимания на название, тут свой особый маразм. Данный пирог отличается пышностью благодаря дрожжевому тесту. Готовится очень просто: вылил и готово! Ну, подробнее ниже.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Бананы – 3-5 шт.
• Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
• Сливочное масло (или маргарин) – 100 г.
• Сахар – 150-200 г.
• Мука – 1 стакан (160 г.);

Пошаговое приготовление

1. Взбить сахар с яйцами, добавить туда растопленное масло.
2. Муку смешать с сухими дрожжами и всыпать к маслу и яйцам.
3. Хорошенько перемешать до получения однородного жидкого теста.
4. Почистить бананы и нарезать их на мелкие кружки.
5. Сложить бананы к тесту и аккуратно перемешать.
6. Смазать маслом противень или форму для выпечки, вылить туда тесто.
7. Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 3035 минут до золтистости. Чем толще пирог,  тем дольше он готовится, имейте в виду.
8. После приготовления пирог должен 15 минут настояться.

Полезные советы по банановым пирогам

Здесь я привел вам самые простые и при этом вкусные пироги с бананами. Если вы хотите получить что-то более изысканное и разнообразное, то не стоит искать новых рецептов, можно просто воспользоваться этими очевидными советами.

• Кроме бананов можно использовать еще и много других компонентов: яблоки, груши, клубника и т.д. Просто нарезайте их и смешивайте с бананами.
• Добавьте пачку творога при замешивании теста. Получится вкусный творожный пирог с бананами.
• Готовьте пироги слоями. Положили бананы, накрыли тестом, положили яблоки, накрыли тестом. Это как пример.
• Добавьте молочный какао-порошок или тертый шоколад. Вкус будет более яркий, играющий множеством ноток.
• Если хотите еще более насыщенный аромат, то добавьте в тесто пару ложек коньяка. Хотя, здесь на любителей.
• Корица, сахарная пудра, взбитые сливки, вареная сгущенка, джем – всё это можно добавлять в пироги. Используйте вашу интуицию, экспериментируйте, и в итоге вы получите банановый пирог своей мечты!
• Смотрите видео как приготовить заливной пирог с бананами

Друзья, буду очень рад, если вы вступите в мою группу вконтакте, чтобы быть в курсе новых рецептов. Также, прошу вас поделиться данной страницей с друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!

Как приготовить «Банановый пирог со сметанной заливкой»

Оценить рецепт Банановый пирог со сметанной заливкой:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 12

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Фотографии «Заливной пирог с бананами» от приготовивших (8)