Автор: По этому рецепту блины получаются с большим количеством дырочек. Несмотря на то, что мука в тесто добавляется рисовая, выходят они очень вкусными и сытными.
Описание приготовления:
Для приготовления этих блинов используется рисовая мука. Поэтому блины получаются без глютена, что важно для некоторых людей, которые стараются его не употреблять.
Ингредиенты
- кефир 3,2 % — 250 мл.
- сода — 0,5 ч.л.
- сахар — 1 ст.л.
- яйцо — 2 шт.
- мука рисовая — 1 ст. ёмкостью 250 мл.
- соль — 0,25 ч.л.
- масло подсолнечное — 1 ст.л.
- масло сливочное
- мёд
Простой рецепт рисовых блинчиков без яиц
Калорийность готового блюда вас удивит: всего 109 ккал на 100 г. В составе нет ни грамма сахара и масла. Однако есть лакомство желательно в первой половине дня, тогда заряда энергии, полученных от сложных углеводов, хватит надолго.
Состав:
- 2 средних банана;
- стакан рисовой муки;
- стакан обезжиренного молока;
- 1/4 ч.л. соды;
- щепотка молотого кардамона;
- ч.л. кукурузного крахмала.
Как приготовить:
В чашку перелейте молоко, всыпьте в него муку с кукурузным крахмалом, тщательно перемешайте. Лучше всего для этой цели использовать блендер или кухонный комбайн, тогда вы сэкономите время, а тесто будет однородным.
Бананы разомните в отдельной тарелке вилкой, переложите в жидкую массу, добавьте в тесто соду и молотый кардамон. Если хотите, можно насыпать немного куркумы или корицы для цвета.
Нагрейте на среднем огне сковородку с антипригарным покрытием, масла не добавляйте. Зачерпните небольшую порцию теста и вылейте, равномерно распределяя его по бокам. Обжаривайте блинчик с каждой стороны по 2-3 минуты. Затем снимите на плоскую тарелку и прикройте полотенцем, чтобы они не заветрились. Подавайте лакомство к столу с фруктами и орешками, можно полить немного медом, но не увлекайтесь, иначе придется съесть лишние калории. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- рисовая мука — 1 ст.;
- кефир или простокваша — 500 мл;
- яйца куриные — 4 шт.;
- сахар — 1 ст. л.;соль — 0,5 ч. л.;
- растительное масло — 1 ст. л.;
- сливочное масло для смазывания — по вкусу.
Как приготовить «Рисовые блины на кефире»
Подготовьте ингредиенты.
В миску вбейте яйцо, влейте кефир, добавьте соль и сахар.
Перемешайте ингредиенты и добавьте соду.
Снова все хорошо перемешайте и влейте растительное масло.
Добавьте рисовую муку, перемешайте тесто так, чтобы не было комочков.
Теперь влейте кипяток и доведите тесто до жидкой консистенции, как на блины.
Разогрейте сковороду и влейте на нее часть теста.
Жарьте блин до красивого золотистого цвета с двух сторон.
Вот такие блины вышли!
Оценить рецепт Рисовые блины на кефире:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Дополнительная информация
Рисовая мука, как известно лишена глютена. Блины получились на кефире нежные, рыхлые, сливочные от подмазки их сливочным маслом, беленькие внутри и румяные снаружи. Очень-очень ВКУСНО! С Масленицей! 
Гречишные блины на кефире
Выпекание гречишного блина действительно имеет свои особенности
Для приготовления нам понадобится:
- гречневая мука — 1 ст.
- 2 яйца
- кефир — 1 ст.
- подсолнечное масло — 2 — 3 ст. л.
- соль
- сахар — 1 — 2 ст. л.
Сама по себе гречишная мука, в отличии от обычной пшеничной,не такая тягучая. Поэтому для обретения пластичности, в тесто можно ещё будет добавить немного обычной пшеничной муки
Как и для приготовления обычных блинчиков, мы смешиваем все ингредиенты и тщательно перемешиваем для того, чтобы не было никаких комочков
Консистенция теста должна быть, примерно, как у жидковатой сметаны
Выпекать нужно блины на очень раскаленной сковороде с обеих сторон
Лучше всего гречишные блины сочетаются с начинкой из творога и зелени, сметаны и икры речной рыбы.
Рисовые блины с яблоком и корицей
Для истинных гурманов сделайте ароматный десерт с фруктовой начинкой. Его можно подавать к завтраку или съесть вместо ужина. Начинять блинчики будем свежим яблоком, оно даст приятную кислинку, к тому же в нем всего 47-55 ккал на 100 г. По желанию можете добавить к нему кусочки ананаса или груши.
Состав:
- 4 ст.л. рисовой муки;
- 150 мл молока 2,5 %;
- яйцо;
- щепотка соды;
- кисло-сладкое яблоко;
- ч.л. молотой корицы;
- ½ ч.л. сахара.
Как приготовить:
Смешайте в блендере молоко с мукой, содой, яйцом и взбивайте, пока масса не станет ровной консистенции. Готовому тесту дайте полчасика настояться, прежде чем печь. Затем на сковороде без добавления масла пожарьте кружевные блины и переложите на тарелку остывать.
Для начинки очистите яблоко, вырежьте семенную камеру и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Посыпьте кусочки сахаром, а затем припудрите корицей. Чтобы было полезнее, вместо сахара полейте фруктовые ломтики медом.
Выложите начинку на блин и скатайте трубочки. Можно сделать яблочные конвертики или треугольники, они будут аппетитно смотреться. Украсьте готовый десерт кусочками свежей ягоды и пробуйте скорее, это безумно вкусно.
