29.03.2024

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель) Основные блюда | Гранд кулинар

Знания как готовить батат, чья сладкая крахмалистая мякоть идеально проявляет себя при обжаривании, отваривании, запекании и тушении, сохраняя запасы клетчатки и витамина А, помогут расширить осеннее меню серией вкусных, питательных, оранжевых изделий начиная от салатов, супов, оладий и заканчивая

1. Простое запекание

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

Для запекания батата в духовке требуется совсем немного времени. Существует пара разновидностей этого процесса. Оба они требуют нагрева духовки до 230°C и 30-45 минут времени, в зависимости от количества и размера клубней. Самый простой способ: слегка поскребите клубни ножом и положите их в духовку на средний огонь. Снаружи они покроются вкусной хрустящей корочкой. Чтобы было еще вкуснее, перед тем, как поставить клубни в духовку, положите на них кусок сливочного масла, посыпьте корицей и сахаром. Заверните клубни в фольгу. Это нужно для того, чтобы выделяющиеся соки сделали клубни еще более мягкими и нежными. После приготовления клубни надо вынуть из духовки, разрезать и посыпать любимыми приправами.

Рецепты запеченного батата:

  • Печеный батат по-барбадосски
  • Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей
  • Батат в фольге, запеченный с зеленым луком
  • Запеченный батат с соусом айоли
  • Запеченный батат с приправой чили
  • Жареный на сковороде сладкий картофель с пикантным соусом
  • Запеченный сладкий картофель, нарезанный соломкой

Курица в полёте по-гречески  

Рецепт: Курица в полёте по-гречески

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Люблю блюда из курицы! На сайте, да и на моей странице их немало. Но… необычный способ приготовления, вкус и насыщенность этого блюда, чем не причина, чтобы поделиться с вами этим простым, доступным и несложным в исполнении рецептом!

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель) Основные блюда | Гранд кулинарnatapit 25 октября 2019 года

  • 20728
  • 58
  • 1023
  • 248

Курица Соль Перец черный Масло сливочное Карри Чеснок Имбирь Паприка сладкая Батат Баклажан Перец болгарский Морковь Картофель Лук красный Масло оливковое Розмарин

Рецепт: Пирог Осенние листья

Постный лагман

Лапшу для лагмана можно купить готовую или приготовить самостоятельно. Причем тесто для лапши можно подобрать на свой вкус. Как вам постная лапша на манке? Для овощной части лагмана подойдет

раздел: Овощные супы

Салат из батата, моркови и семян подсолнечника

Ваш запрос не может быть обработан

Ваш запрос не может быть обработан

С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.

Пирог «Осенние листья»  

Рецепт: Пирог Осенние листья

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Подходит к концу золотая осень. По этому случаю, представляю Вам замечательный и очень вкусный пирог » Осенние листья».

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель) Основные блюда | Гранд кулинарavani 16 ноября 2014 года

  • 11302
  • 156
  • 262
  • 152

Батат Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Яйцо куриное Кефир Масло подсолнечное Морковь Лук-порей Грибы Перец болгарский Оливки зеленые Маслины Молоко Сливки

Рецепт: Запечённая рулька с овощами

2. Гратэн из батата

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

Батат обычно смешивают с сухарями и запекают под сыром. Иногда к ним добавляют молоко или жирные сливки, но можно обойтись и без них, подав их потом к столу. При этом батат необязательно чистить перед приготовлением. Его кожура вполне съедобна, она тонкая, и в ней много полезных питательных веществ. К тому же она интересно выглядит на тарелке. Совсем немного времени в духовке, и блюдо из батата можно доставать и начинать дегустировать. Обычно его едят ложкой.

Рецепты запеканок с бататом:

  • Запеканка из сладкого картофеля с копченым перцем чили
  • Запеканка из сладкого картофеля с ореховой посыпкой
  • Пастуший пирог с индейкой и бататом

3. Жареный во фритюре батат

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

Существует 2 способа приготовления такого блюда из батата. Если вам хочется, чтобы батат был не очень поджаристым, его надо порезать соломкой, выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и спрыснуть оливковым маслом. Можно батат посолить, поперчить и посыпать любыми любимыми приправами. Батат следует запекать в духовке при 120°C в течение 25 мин., время от времени переворачивая кусочки. Чтобы проверить, готово ли блюдо, можно проткнуть ломтики вилкой.

Если вы не боитесь набрать немного лишних калорий и хотите получить красивый и хрустящий продукт, вам больше подойдет второй способ. Также порежьте батат соломкой и на 15 мин. погрузите полностью в ледяную воду – это надо для того, чтобы удалить лишний крахмал, без него батат будет более хрустящим. Налейте на сковороду 2,5 см в высоту арахисового масла. Высушите ломтики батата с помощью бумажного полотенца и медленно погрузите их один за другим в сковороду с маслом. Обжаривайте батат при температуре 180 °C в течение 5 минут или до приобретения им золотисто-коричневого цвета. Теперь посыпьте его своими любимыми солеными или сладкими специями.

Батат запеченый. Первыйраз готовлю, делюсь своиммнением и рецептом.

Батат запеченый. Первыйраз готовлю, делюсь своиммнением и рецептом.

Красочный обед Приветствую всехчитателей! Меня зовут Светлана, и яочень рада Вас видеть на своем

Красочный обед Приветствую всехчитателей! Меня зовут Светлана, и яочень рада Вас видеть на своем

4. Оладьи из батата

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

На завтрак хорошо поесть картофельных оладий. Почему бы не попробовать заменить обычный картофель бататом? Эти оладьи хорошо подойдут к блюдам из яиц, к тому же батат придаст вашим блюдам цвета. Чтобы приготовить оладьи, натрите клубни на терке или мелко порежьте в блендере и обжаривайте вместе с луком в нескольких столовых ложках растительного масла до тех пор, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Теперь можно блюдо из батата посыпать травами и специями, которые вам больше всего нравятся.

Блюда фаст-фуда и закусок с бататом:

  • Крокеты из сладкого картофеля
  • Латкес (оладьи) со сладким картофелем
  • Вегетарианские тако с сельдереем, сладким картофелем и ананасовой сальсой
  • Хот-доги с куриными сосисками-гриль и сладким картофелем-фри
  • Кесадилья со свининой и сладким картофелем
  • Кружевные блинчики «Рава доса» с начинкой из сладкого картофеля и кумина

Сладкий картофель(батат). Все о культуре,советы по выращиванию

Сладкий картофель(батат). Все о культуре,советы по выращиванию

Что такое батат и чем он полезен? Каквырастить его в условиях средней

Что такое батат и чем он полезен? Каквырастить его в условиях средней

Батат печеный

У батата слегка сладковатая плотная мякоть. Чтобы оттенить сладковатый вкус овоща, мы решили приправить это блюдо карри и пряными травами. Получилось неплохо.

раздел: Блюда из батата

Печеный батат в соусе из апельсина с ромом

6. Пюре

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

Если вы хотите, чтобы ваши дети потребляли больше здоровой пищи, делайте им пюре из батата. Ведь в кожуре этого овоща в 3 раза больше антиоксидантов, чем во всех других овощах. Если вам понравится пюре из неочищенного батата, вы принесете себе и детям много пользы. Если же вы предпочтете пюре из клубней без кожицы, ничего страшного. По крайней мере, в ваш организм все равно попадут разнообразные витамины, минералы и антиоксиданты.

Возьмите три больших клубня, порежьте на куски (чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся). Вскипятите воду и положите в нее нарезанный батат. Варите до тех пор, пока кусочки не станут совсем мягкими. Для этого вам понадобится 15-20 мин. Теперь слейте воду из кастрюли, добавьте в нее молоко, сливочное масло и по щепотке соли и перца для придания пюре желаемого вкуса.

Рецепты пюре из батата:

  • Пюре из сладкого картофеля с ароматом мохито
  • Пюре из батата
  • Картофельное пюре из батата по-индийски
  • Картофельное пюре из батата быстрого приготовления

Запечёный батат сфаршем и томатнойсальсой

Запечёный батат сфаршем и томатнойсальсой

Проект «Ужин не каквчера» — День 29. Что ещёможно сделать с бататом?

Проект «Ужин не каквчера» — День 29. Что ещёможно сделать с бататом?

Сегодня батат не запекаем, а жарим

Сегодня батат не запекаем, а жарим

9. Суп пюре

10 рецептов приготовления батата (сладкий картофель)

Супы легко готовить. К тому же, их можно заморозить с тем, чтобы использовать позже. Батат идеально подходит для супа, потому что очень сытный и хорошо гармонирует с другими ингредиентами. Чтобы у супа был более интересный вкус, в него можно добавить порошок карри и щепотку молотого красного перца. Экспериментируйте с разными специями и ароматами, пока не найдете тот, который понравится больше вам и вашей семье.

Рецепт супа с чечевицей и сладким картофелем

БАТАТ: вместе скартошкой иливместо?

БАТАТ: вместе скартошкой иливместо?

Доброго времени суток, дорогиесадоводы и огородники. Сегодня речьпойдет о БАТАТЕ. Мое знакомство сним началась в магазине, обычном

Доброго времени суток, дорогиесадоводы и огородники. Сегодня речьпойдет о БАТАТЕ. Мое знакомство сним началась в магазине, обычном

Незамысловатыйперекус с батат иавокадо

Незамысловатыйперекус с батат иавокадо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector