Как приготовить салат из черной редьки с морковью, яйцами и луком: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Салат из черной редьки с морковью
О пользе салата из черной редьки знали даже наши предки. Теперь витаминные салаты частые гости на нашем столе. Салат из черной редьки и моркови просто витаминная находка, готовить его быстро и очень легко.
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт.
- Черная редька 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез
Приготовление:
Очищаем овощи и натираем на крупной терке овощи отдельно: морковь и черную редьку. Лук нарезаем мелким кубиком. Солим и перчим. Нужно дать настояться 15 минут, затем из редьки отжать лишний сок. Смешиваем все ингредиенты: лук, морковь и редьку. Заправляем салат майонезом или сметаной.
Ингредиенты
Редька – 200 г
Морковь – 200 г
Майонез – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец ч.м. – по вкусу
- 99 кКал
- 10 мин.
- 10 мин.
Салат из черной редьки с морковью
Готовится это блюдо очень быстро, и это может стать огромным плюсом для того случая, когда неожиданно нагрянули гости. Черная редька – продукт довольно горький, поэтому сочетать ее нужно с тщательно подобранными ингредиентами. Сейчас мы расскажем, как приготовить салат из черной редьки с морковью простым способом. Для этого нам потребуется:
• 1 корнеплод черной редьки;
• 1 морковь;
• 30 гр. оливкового масла;
• 1 лимон;
• 0,5 ч. л. соли;
• 4 ст. л. зерен граната для пикантности.
1. Корнеплод перед использованием нужно тщательно промыть. Можно использовать щетку, чтобы избавиться от налипших кусочков земли. После этого корнеплод очищаем от кожуры и крупно натираем на терке. Чтобы убрать горечь, получившуюся массу нужно сразу присыпать солью.
2. Морковь также мы тщательно промываем, очищаем от кожицы и крупно натираем. Отправляем в миску для смешивания, где уже находится и редька.
3. Следующим этапом для придания нежного аромата и свежих ноток, мы добавляем к корнеплоду и моркови 3 столовых ложки лимонного сока и цедру трети лимона.
4. Для того чтобы салат из черной редьки с морковью был привлекательнее и еще более полезным, можно добавить к нему немного зерен граната.
5. Салат практически готов, остается его только еще раз хорошенько перемешать.
Сделать салат из черной редьки по этому рецепту довольно несложно, но полученная от него польза перекроет всю его простоту.
Салат из редьки №
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра
Редька у меня в этом году уродилась на славу! Вот и ищу в журналах разные новые рецептики. Этот вычитала в «Лучших рецептах», немного изменила под себя и вот он!
- 32835
- 46
- 276
- 80
Сыр твердый Ветчина Капуста белокочанная Морковь Редька Майонез Соль Мука пшеничная Перец черный
Салат из черной редьки с огурцом
Что может быть интереснее чем сочетание свежих овощей с мятой. Она придает ноту свежести, которую поддерживает свежий огурец и черная редька, салат получается по-летнему легкий и вкусный.
Ингредиенты:
- Черная редька 1 шт.
- Мята 2-3 листка
- Свежий огурец 1 шт.
- Зелень укропа
- Растительное масло
Приготовление:
Редьку натираем на терке, ложем измельченные листы мяты, перемешиваем и даем постоять 20 минут. После отжимаем сок, немного промываем водой, добавляем огурец, нарезанный соломкой, нашинкованный укроп, солим, перчим и заправляем растительным маслом.
Ингредиенты для салата из редьки
- редька черная маленькая – 2 штуки;
- лук – 1 штука;
- морковь средняя – 1 штука;
- масло подсолнечное – 3 большие ложки;
- семя льна, семечки подсолнечника – по желанию;
- укроп – по вкусу;
- соль – щепотка;
- молотый перец – по вкусу;
- масло не рафинированное подсолнечное – по желанию.
Салат из черной редьки с квашенной капустой
Сделать витаминный салат из редьки и квашенной капусты не составит особого труда, достаточно очистить и нарезать овощи. Такой салат поможет организму насытиться необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты:
- Черная редька 300 г
- Перья зеленого лука 1 пучок
- Квашенная капуста 250 г
- Растительное масло
Приготовление:
Квашенная капуста быстрого приготовления: 1 кг капусты мелко шинкуем, добавляем 2 моркови и 3 зубчика чеснока, перемешиваем и отправляем в бутыль. Делаем рассол: воду 0,5 л доводим до кипения, добавляем 100 г сахара, 100 мл растительного масла, 5 ст.л. уксуса, соль 1 ст.л. Заливаем горячим рассолом капусту и прижимаем гнетом, в виде наполненной банки с водой. Через сутки капуста готова к употреблению.
Черную редьку натираем на крупной терке или нарезаем соломкой, измельчаем зеленый лук и добавляем к редьке, высыпаем квашенную капусту, солим и перчим по вкусу. Заправляем растительным маслом.
Воздушный с пекинской капустой
Нам нужны:
- Черная редька — 200 г
- Пекинская капуста — 300 г
- Морковь — 200 г
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло и лимонный сок — в равной пропорции для заправки
Или приготовим сметанный соус:
- Сметана от 10% жирности — 4 ст. ложки
Или натуральный йогурт до 8% жирности для максимально диетического варианта
- Сок лимона — по вкусу от 1 ст. ложки
- Сладкая горчица с зернами — 2 ч. ложки
- Мед (или любой подсластитель) — по вкусу, до 2 ч. ложек
- Соль — ¼ ч. ложки
- Черный перец (молотый) — ¼ ч. ложки
- Любимые специи (по вкусу)
Для этой смеси мы любим корицу.
Процесс элементарный, а результат нежный и сочный.
Пекинскую капусту режем тонкими короткими полосками. Это придаст салату аккуратный вид.
Редьку и морковь трем. Мы любим на Бернер, тонкой соломкой.
Если боитесь малейшей горчинки, присолите редечную соломку и дайте постоять. Сок слейте, слегка отжав нарезку.
На наш вкус в этом рецепте горечь не чувствуется никогда, тем более с соусом, где есть подсластитель.
Заправляем смесь овощей, перемешиваем и красиво укладываем порционно с помощью кулинарного кольца.
Нет кольца? Не беда! Вырезаем среднюю часть пластиковой бутылки на 1,5 литра. Таким приспособлением можно пользоваться многократно.
Для соуса из сметаны потребуется всего пару минут. Просто перемешиваем ингредиенты в блендере
Салат из редьки с капустой и морковью
Категория: Закуски> Салаты
5 ингридиентов
Редьку очистить, натереть на крупной терке. Переложить в миску,залить холодной водой и оставитьна 30 мин. Затем отжать.
Капусту сполоснуть и тонко нашинковать. Перетереть с небольшимколичеством соли.Морковь очистить и натереть на терке….
теги: капуста морковь редька
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Редька – 35 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Редька, Майонез, Соль
Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной
Редька очень часто входит в состав мясных салатов.
Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.
Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.
Ингредиенты:
- Мясо (говядина) — 400 г
- Редька — 3-4 шт (средних)
- Соль, перец — по вкусу
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло — 100 мл
Приготовление:
1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.
2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.
Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.
4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.
Готово. Подаем теплым.
Приятного аппетита!
Салат из редьки и моркови с майонезом – витаминный
Простой и легкий для приготовления салат.
Ингредиенты:
- Черная редька -1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень
- Соль
Приготовление:
Очистите и помойте овощи, затем натрите на терке.
Выдавите чеснок.
Добавьте мелко нарубленную зелень.
Тщательно перемешайте.
Подавайте к столу.