Автор: Невероятно вкусное блюдо, которое украсит любое семейное праздничное застолье — жаркое из курицы с картошкой. Рецепт удивит вас своей простотой, а блюдо — своим изумительным вкусом.
Курица с картошкой
Приготовить мяско с овощами может даже начинающий кулинар, ведь нет ничего сложного следовать пошаговым инструкциям. Это блюдо действительно универсально, его можно подавать для огромной компании, а на праздниках угощать родных и близких.
Как приготовить самую вкусную картошечку с курочкой, чтобы они получились ароматными, нежными и сочными? Французы впервые стали запекать ее под особым соусом бешамель, который представляет собой смесь муки, молока и мускатного ореха. Мы часто делаем это со сметаной, майонезом, покрываем все тертым сыром и посыпаем свежей зеленью. Получается не менее сытно и аппетитно.
Курочка прекрасно сочетается с овощами (помидорами, огурцами, болгарским перцем), грибами и белым вином. Ее можно запекать в сковороде, на противне или в горшочках. Добавлять можно грибы, лук, морковь, помидоры, болгарский перец, баклажаны. При подаче на стол можно, предложить гостям острый соус, специи и пикантные приправы.
Вот таким должен быть ужин: простым, лёгким и без всяких заморочек! Куриные крылья с картофелем в сочном маринаде
Вот таким должен быть ужин: простым, лёгким и без всяких заморочек! Куриные крылья с картофелем в сочном маринаде
1. Курица с картофелем и специями в духовке
Фото: Marian Weyo / Shutterstock
Ингредиенты
- 900 г куриных окорочков;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 900 г картошки;
- 2 столовые ложки специй для курицы.
Приготовление
Курицу посолите и поперчите. Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками, посыпьте солью.
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него курицу и картошку, сверху посыпьте специями. Запекайте примерно час в духовке при температуре 190 °С.
Жаркое из курицы с лимоном и чесноком
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Это наипростейшее блюдо. Курица просто запекается в духовке, а потом приправляется ароматной смесью и настаивается несколько минут. И вот, совсем новое блюдо готово! Оно прекрасно подойдет для семейного ужина, выручит вас, когда гости уже на пороге, и даже на праздничном столе будет выглядеть достойно! Я думаю, что и шашлык из курицы можно было бы так приправить.
dolphy 26 апреля 2011 года - 100037
- 131
- 1242
- 276
Голень куриная Масло оливковое Масло сливочное Петрушка Лимон Чеснок
Запеканка с курицей и картошкой
Если в холодильнике есть куриное филе, из него можно приготовить вкусную и сочную запеканку. Она на 100% понравится всем домочадцам.
Ингредиенты:
- 600 г филе;
- 8 картошин;
- 3 помидора;
- 150 г сыра;
- 150 г майонеза.
Как приготовить:
- Нарезать филе поперек пластинками по 1 см. Легонько отбить, посолить и поперчить, слегка смазать майонезом. Дать немного промариноваться.
- Картошку порезать пластинками по 0,5 см. Опустить в подсоленный кипяток, проварить пять минут. Слить в дуршлаг, пусть остынет.
- В смазанный противень уложить картофель, на него кусочки курицы, затем порезанный кружками помидор. Засыпать тертым сыром.
- Сверху залить остатками майонеза.
- Поставить запеканку в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
Можно такую запеканку готовить не с майонезом, а со сметаной. Получится менее калорийное блюдо.
Ингредиенты
- Курица (любые части): 500 г
- Картофель: 5-6 шт.
- Морковь: 1 шт,
- Лук: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Специи, приправы: по предпочтению
- Масло растительное: 80 мл
- Вода: на усмотрение
- Зелень: по желанию
Курица в кефире в духовке
Курица в кефире в духовке
Курочка с картошкой как в ресторане! Вкуснятина без возни!
Курочка с картошкой как в ресторане! Вкуснятина без возни!
Тушеная Картошка с Курицей — Очень Вкусное Блюдо, Которое Просто Приготовить.
Тушеная Картошка с Курицей — Очень Вкусное Блюдо, Которое Просто Приготовить.
Тушеная картошка с курицей — пошаговый рецепт с фото
Всего за час из самых привычных продуктов можно получить вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Собственно, работа хозяйки сводится к нарезке и закладке ингредиентов, что занимает в общей сложности не более 15-20 минут.
Ваша оценка: (
4 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 4 порции
5. Курица с картошкой и сметаной в горшочке
Фото: 13‑Smile/Depositphotos
Ингредиенты
- 500 г куриных окорочков;
- 5–6 картофелин;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки сметаны;
- чёрный перец — по вкусу;
- 1 чайная ложка сушёного укропа или петрушки;
- 240 мл воды;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Курицу нарежьте крупными кусочками, картошку — средними, морковь и лук — небольшими. Соедините сметану, перец, сушёную зелень и 40 мл воды.
В горшочки положите немного картофеля, курицу, морковку с луком и оставшуюся картошку. Посолите, добавьте сметанный соус и примерно по 100 мл воды или меньше, чтобы она не доходила до самого верха. Закройте крышками.
Поместите горшочки в форму для запекания и поставьте в неразогретую духовку. Готовьте примерно час при температуре 200 °С.
Курочка под ореховым соусом .С начинкой!
Курочка под ореховым соусом .С начинкой!
Как приготовить курицу целиком с картошкой
Целая курица — это всегда красиво! А приготовить ее можно сразу с картофелем. Желательно выбирать ровные и аккуратные клубни.
Ингредиенты:
- курица до 2,5 кг;
- 1 кг мелкого картофеля;
- 100 г майонеза;
- 1 ч. л. приправы для курицы;
- 1 ч. л. приправы для картофеля или свои любимые специи;
- соль.
Что делать:
- К 70 граммам майонеза добавить приправы для курицы, щедро посолить, размешать.
- Птицу промыть, высушить салфетками, натереть соусом и поместить в пакет. Мариновать минимум час. Можно сделать с утра и до вечера поместить в холодильник.
- Картошку очистить. Если клубни крупные, разрезать на две или на четыре части. Присолить, добавить приправы и остатки майонеза, размешать.
- В пакет для запекания поместить курицу, вокруг картошку, завязать и сделать в пленке несколько проколов.
- Готовить птицу час при 190 градусах.
- Разрезать рукав, развернуть края пленки в стороны. Картошины перевернуть. Готовить еще 30 минут.
Можно в картофелинах сделать небольшие надрезы, вставить кусочки сала или бекона, на выходе будет шик!
Простой и быстрый рецепт, картофель с фаршем, чтобы порадовать всю семью!
Простой и быстрый рецепт, картофель с фаршем, чтобы порадовать всю семью!
Сытное блюдо на сковороде
Приготовить сытное блюдо можно не только в духовке, но и на сковороде. Вкусные мясные кусочки в густом соусе с сыром и горошком являются ароматным основным блюдом.
Понадобится:
- филе – 350 г;
- картофель – до 6 шт.;
- твердый сыр – 80 г;
- лук – 2 головки;
- консервированный зеленый горошек – 1 банка (250 г);
- чеснок – 3 зубчика;
- перья зеленого лука – 4-5 шт.;
- масло – 2 ст. л.;
- любимые пряности для курицы – по вкусу.
Создание жаркого из курицы на сковороде:
- Картофель моем и отвариваем до полуготовности в кожуре.
- Остужаем, очищаем и режем крупно.
- Лук делим на полукольца.
- Чеснок продавливаем прессом.
- Мясо режем полосками или любым другим способом.
- Разогреваем масло в сковороде, поджариваем картофель. К нему выкладываем лук, чеснок и курицу.
- Прикрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.
- Высыпаем зеленый горошек, тушим не более 7 минут, чтобы мясо успело приготовиться, а горох не развалился.
Приготовленное блюдо перед подачей посыпаем рубленым зеленым луком и тертым сыром.
