Запеканка с маскарпоне – Рецепт с пошаговыми фотографиями – Ням.ру

Чизкейк из маскарпоне с творогом Испекла сегодня очень простой и очень вкусный чизкейк. Маскарпоне было маловато, на целый десерт его бы не хватило, поэтому,

Описание приготовления:

При выпечке в запеканку можно добавить различные ягоды. Запеканка получается настолько нежной, что она вкусна сама по себе. По желанию её можно дополнить небольшим количеством сметаны или джема.


Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Творог / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Запеканка творожная с сыром маскарпоне в духовке

Творожная запеканка, на ряду с блинами и оладьями, кашами и сырниками – один из самых вкусных и полезных завтраков. Такой завтрак нравится и взрослым, и детям. Существует огромное количество рецептов творожных запеканок.

Сегодня предлагаю приготовить её с сыром маскарпоне. Добавление маскарпоне делает блюдо особенно нежным. Это очень вкусно!

Творожно-макаронная запеканка с изюмом, карамелизованным яблоком и маскарпоне (творожно-рисовая с…

edimdoma.ru
Сибирячка
Ингредиенты (17)
0,5 пачки (100 г) мягкого творога
250 г отварных рожек (но по опыту теперь скажу – лучше тонкой вермишельки или отварного риса – будет немного нежнее)
горсть изюма
1 яйцо
пара столовых ложек сахара
одно кислое яблоко
на карамель
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара (я добавила 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1 ст.л воды)
2 ст. л. маскарпоне
корица молотая
Для абрикосового соуса
10 ягодок кураги замоченных в воде
столовая ложка сливочного масла и столовая ложка сахара
1 ст.л абрикосового ликера
два стакана 200-граммовых
смазанных растительным маслом
Показать все (17)

О рецепте запеканки с маскарпоне

Легкая и воздушная запеканка со сливочным вкусом.

Пасха творожная «Медовая» без яиц и сахара

Начну с рецепта, который оценит каждый. Почему? Да потому что состав у этой вкуснейшей творожной сырой пасочки просто удивительный. В нём нет не только яиц, но и сахара! То есть пасхальный рецепт можно назвать также диетическим, пп-рецетом и, конечно же, вегетарианским! Вкус настолько хорош, что дети — главные сладкоежки — разметают её за секунду!

Одно «но»: если у вас аллергия на продукты пчеловодства, мёд всё же замените сахаром или каким-нибудь сахарозаменителем.

Ингредиенты:

  • творог — 300 г
  • сметана — 80 г
  • масло сливочное — 20 г
  • мед — 50 г
  • изюм — 50 г
  • кондитерская посыпка — по вкусу

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Как приготовить:

Сперва займемся изюмом. Можно взять как светлый, так и темный. Главное, чтобы он был без косточек. Пересыпьте в дуршлаг и хорошо промойте. Залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. За это время изюминки хорошо набухнут и станут мягкими. По желанию, можно добавить курагу, чернослив, любые цукаты.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость и высыпьте на бумажные салфетки. Промакните, чтобы изюм был сухим.

Изюм надо промакнуть

Теперь можно приступать к приготовлению творожной пасхи. В глубокую емкость всыпьте творог любой жирности. Влейте сметану.

Творог смешиваем

Возьмите погружной блендер и измельчите до однородной консистенции без комочков. Если блендера нет, нужно сперва протереть творог через мелкое сито, а потом уже смешать со сметаной.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Добавьте мед. Используйте любой (желательно жидкий) только натуральный. Перемешайте до равномерного распределения. Попробуйте на вкус. Если не хватает сладости, добавьте еще немного.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Всыпьте подготовленный изюм. Вмешайте его в творожную массу.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Для формирования пасхи понадобится специальная форма-пасочница или возьмите пластиковый контейнер с дырочками внизу, чтобы стекала сыворотка. Марлю сложите в 2-3 слоя и уложите в форму. Переложите творожную массу.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Встряхните это сооружение, отправьте в холодильник на 5-6 часов, лучше на всю ночь.

Подберите подходящую плоскую тарелку. Переверните пасху и снимите форму. Аккуратно удалите марлю.

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Украсьте кондитерской посыпкой или полейте растопленным шоколадом. Творожная медовая пасха без сахара и яиц готова. Светлого вам праздника!

Запеканка с маскарпоне - Рецепт с пошаговыми фотографиями - Ням.ру

Пирог с творогом и маскарпоне

Нередко бывает, что откроешь баночку мягкого сыра маскарпоне, используешь пару ложек для соуса или какой-нибудь начинки, а остальное стоит… Есть великолепный способ куда применить его остатки. Творог-то всегда под рукой! На все приготовление нужно буквально 5 минут, плюс время на выпечку.

РЕЦЕПТ ПИРОГА С ТВОРОГОМ И МАСКАРПОНЕ

Рецепт чизкейка с Маскарпоне для мультиварки

Если кто-то не знает, что такое Маскарпоне, то это разновидность итальянского сливочного сыра. Если сравнить, то по вкусу такой чизкейк похож на запеканку из творога, некоторые говорят, что на суфле. Если вы не можете достать Маскарпоне, то его можно заменить на Риккоту – это тоже сыр с похожим вкусом.

Ингредиенты:

  • 250 мл сливок;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 120 г сливочного масла;
  • 220 г печенья;
  • 3 яйца;
  • 550 г Маскарпоне;
  • ваниль.

Рецепт:

  1. Измельчить печенье при помощи устройства.
  2. Добавить масло и хорошо перемешать.
  3. Выложить смесь на дно контейнера мультиварки, сделать борта.
  4. Смешать Маскарпоне и пудру при помощи блендера, постепенно добавляя сливки.
  5. Когда смесь станет однородной, добавить ваниль и яйца, обязательно перемешать.
  6. Полить готовым кремом заготовку из печенья.
  7. На приборной панели поставить «Выпечка» на 75 минут.
  8. Чизкейк готов!

Ингредиенты:

  • Творог  — 300 Грамм
  • Творожный сыр  — 300 Грамм (маскарпоне)
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Манная крупа  — 4 Ст. ложки
  • Сода  — 1/4 Чайных ложки
  • Растительное масло  — 20 Грамм (для смазывания формы)

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Творожная запеканка с маскарпоне”

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 1

Для приготовления запеканки подготовьте необходимые ингредиенты.

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 2

В глубокой чаше для приготовления теста соедините яйца и сахар. Немного перемешайте их венчиком.

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 3

Затем добавьте в чашу творог и творожный сыр. Все перемешайте.

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 4

Введите в тесто манную крупу и соду. До однородной консистенции можно довести тесто с помощью миксера.

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 5

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Перелейте подготовленное творожное тесто в форму и поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

Творожная запеканка с маскарпоне - фото шаг 6

Готовую запеканку немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Творожная запеканка с маскарпоне:

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Запеканка а-ля чизкейк «С утра праздник»» от приготовивших (2)

2243679_87108-150x150x.jpg

2718800_88408-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я