Торт на годик своими руками ;) Автор мастер класса: Алёна Глазкова — 4 ответов на Babyblog

Виды бисквитов для тортов с подробным разбором рецептов.

Детский торт

К великому разочарованию, не все имеют представление о том, что превосходный детский торт можно самостоятельно возвести в домашних условиях. Собственноручное творение будет ничуть не хуже покупного.
Рецепт овладения сердцем собственного чада очень прост. Нужно проникнуться его увлечениями и, руководствуясь собственными выводами, создать красоту, оформленную под выбранную тему. Приготовить детский торт гораздо легче, чем кажется.
Первым делом необходимо определиться с вариантом готовки. Разнообразие впечатляет: торт-мороженное, бисквит, безе, йогурт, с запеканием и без него. Вторым этапом будет выбор основы, начинки и материала для украшения (в качестве примера, бисквит, крем и мастика). Если приложить немного усилий, то получится бесподобно вкусно и очень красиво. Главное, не торопиться и делать все аккуратно. Любой ребенок оценит торт, сделанный руками родителей, а не купленный у каких-то дядей или тетей. Выбирая рецепт, стоит помнить, что некоторые экземпляры требуют определенных знаний, оборудования и опыта. Однако, если проявить терпение и немного постараться, то никакие трудности не помещают на пути к цели.

Изумрудный бисквитный торт  

Рецепт: Изумрудный бисквитный торт

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Изумрудный по цвету и восхитительный по вкусу бисквит, который я очень часто использую для быстрого приготовления своих десертов тортов и пирожных. Особенно хорош этот бисквит, когда гости на пороге. Влажный и в тоже время рассыпчатый, который не нуждается в пропитке. Изумрудный цвет бисквиту придает шпинат. Шпинат в бисквите абсолютно не чувствуется. Можно использовать свежий или замороженный.Блаженство и польза вкуса!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!

Торт на годик своими руками ;) Автор мастер класса: Алёна Глазкова — 4 ответов на Babyblogavani 12 мая 2015 года
  • 64476
  • 437
  • 1759
  • 426

Шпинат Масло растительное Яйцо куриное Сахар Ванильная эссенция Сок лимонный Цедра лимона Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахарная пудра Сметана

Рецепт: Бисквитный медово-ореховый торт Идеал

Классический бисквит

Классический бисквит мы уже разобрали по косточкам.

Вот тут подробнейшая статья по особенностям его приготовления

.

А здесь небольшие эксперименты

с технологией: холодные или теплые яйца, белки и желтки взбивать отдельно или вместе.

разновидности классического бисквита

Ингредиенты для классического бисквита

На форму d18 см.

яйца – 3 шт.

сахар – 100 гр.

мука – 100 гр.

* разрыхлитель – 5 гр. (если сочтете нужным его добавить)

На форму d24-26 см.

яйца – 5 шт.

сахар – 150 гр.

мука – 200 гр.

* разрыхлитель – 7 гр. (если сочтете нужным его добавить)

На форму d28 см.

яйца – 6 шт.

сахар – 200 гр.

мука – 220 гр.

* разрыхлитель – 7 гр. (если сочтете нужным его добавить)

Яйца с добавлением сахара взбиваются в пышную пену, подмешивается просеянная мука. Чтобы бисквит получился наверняка можно добавить немного разрыхлителя, либо змеменить 1 ст. л. муки на картофельный или кукурузный крахмал. Как действуют эти добавки читайте в статьях, ссылки на которые дала выше.

Готовый бисквит получается нежным, воздушным, пористым, увеличивается в объеме почти в два раза, суховат. В торте желательно дополнительно пропитывать.

Коллекция пользователя Nadejda • Последнее обновление: 3 недели назад

2,21 тыс. 

пинов

 • 

251 

подписчик

Красивые Торты, Восхитительные Торты, Красивые Торты, Вкусные Торты, Тематически Оформленные Торты, Украшения Для Торта На День Рождения, Торт С Макарунами

cake design ideas

Amazon.com: cake design ideas

Детский День Рождения Торты, Украшения Для Торта На День Рождения, Детские Торты, Торт С Розочками, Торты От Wilton, Пижамная Вечеринка На День Рождения, Художественные Торты, Вкусные Торты, Торты Для Вечеринки По Случаю Рождения Ребенка

Cute 1st baby birthday cake designs

Congratulations! you little one is turning to one year old. Time is flying by so fast! When it comes to celebrate your little one. Think celebrate think cute cake! When it comes to find the best first birthday cakes can be mind-blowing, here’s some super cute birthday cake inspiration fo…

Торты Для Новорожденной Девочки, Идеи На День Рождения, Украшения Для Торта На День Рождения, Торт Вязание, Иллюстрации Торта, Душевые Торты, Тематические Торты

Let’s hug the moon

I love light and soft pastel colors! This cake fills me with a lot of tenderness! 🥰🥰🥰

Пирожные На День Рождения В Форме Бабочки, Бабочки, Красивые Торты, Торт Для Ребёнка, Детские Торты, Торты На День Рождения Девочки, Дизайн Тортов, Торт На День Рождения

Cakeideasfoto on Instagram: “Repost @vanilla_sweetness_ #cake #cakes #cupcake #cupcakes #cakeart #cakeporn #cakelover #cakedesign #торт #торты #тортик #тортспб…”

4,024 Likes, 31 Comments – Cakeideasfoto (@cakeideasfoto) on Instagram: “Repost @vanilla_sweetness_ #cake #cakes #cupcake #cupcakes #cakeart #cakeporn #cakelover…”

Торты Для Новорожденной Девочки, Красивые Торты, Красивые Торты, Художественные Торты, Сладости, Торты С Животными, Современные Торты, Торт В Виде Кролика, Украшения Для Торта На День Рождения
Красивые Торты, Помадные Торты, Торт Для Ребёнка, Торты На День Рождения Девочки, Тортики Без Сахара, Пирог С Ежевикой, Торт В Виде Кролика
Торты На Первый День Рождения, Смешные Торты На День Рождения, Красивые Торты, Красивые Торты, Фигурки На Торт, Торты С Животными, Школа Кулинарии, Веселье На Вечеринке, Дизайн Тортов

Beautiful Cake Designs That Will Make Your Celebration To The Next Level

Do you love party? I love parties whether big or small. Also I love throwing a good party. Seriously. It’s probably in my favorite…

Красивые Торты, Красивые Торты, Помадные Торты, Торт В Виде Кролика, Пасхальный Кулич, Круглые Торты, Украшение Тортов, Художественные Торты
Пирожные На День Рождения В Форме Бабочки, Красивые Торты, Украшения Для Торта На День Рождения, Торты Для Девочек, Пироги На День Рождения, Разрисованные Торты, Оригинальные Торты, Вечеринка С Тортом, Eten

37 Pretty Cake Ideas For Your Next Celebration : 3rd birthday pink cake

1. Cute 3rd Birthday Cake Looking for a cute birthday cake for your child next celebration? Here we have a cute pink single tier…

Торты Для Новорожденной Девочки, Детский День Рождения Торты, Торт Для Ребёнка, Технология Приготовления Тортов, Оригинальные Торты, Красивые Торты, Дизайн Тортов, Помадные Торты, Сладкие Удовольствия

Amazing First Birthday Cake Design Ideas

The best first birthday cakes can be mind-blowing and some parents get extremely excited to celebrate that first special birthday of their child. It’s definitely fine to dream of perfect birthday…

Детский День Рождения Торты, Красивые Торты, Восхитительные Торты, Красивые Торты, Фигурки На Торт, Пироги На День Рождения

Идеи тортиков для маленьких принцесс.

Торт Ко Дню Рождения Девочки, Торты Для Подростков, Торты Для Девочек, Торты На День Рождения Девочки, Фигурки На Торт, Торты На Десятый День Рождения, Вечеринка По Случаю 9 Дня Рождения, Пиво
Красивые Торты, Красивые Торты, Восхитительные Торты, Baby Cakes, Торты Для Вечеринки По Случаю Рождения Ребенка, Душ Для Маленького Ребёнка, Помадные Торты, Детские Торты

100 Amazing Celebration Cakes For All Occasions

A good party deserves a celebration cake, don’t you agree? Think of a party that celebrates the special day of your kid. Was it ever without a cake? It…

Торт Ко Дню Рождения Девочки, Кремовый Торт, Помадные Торты, Украшение Тортов, Тематические Торты, Пустыни, Выкройки Для Изделий Из Войлока, День Рождения Девочки
Маленький Мальчик Торт, Торты На Первый День Рождения, Торты Для Девочек, Украшения Для Торта На День Рождения, Пироги На День Рождения, Украшение Тортов, Детская Вечеринка, Fiestas
Техники Украшения Торта, Красивые Торты, Глазурь Для Торта, Пироги На День Рождения, Оформление Дня Рождения Воздушными Шарами, Пудинги, Рецепты Тортов

Торт «Брауни»

Обычно классический Брауни выпекается в форме и выглядит очень тонким. А я вам предлагаю сегодня сделать торт, для тех кто…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Клубника свежая — 50 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Сыр Филадельфия — 125 г
  • Черника свежая — 20 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Итальянский торт «Мимоза»

Немного математики!

Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

Йогуртовый и сливочный крем детям на торт: рецепт

2630192540

Рецепт крема

Рецепт сливочного крема

Компоненты:

  • Сливки — 450 мл
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Цедра одного лимона

Приготовление:

  • Ошпарьте лимон кипятком, дождитесь, когда он остынет и снимите с него цедру
  • В глубокую миску переложите охлажденные сливки, добавьте к ним цедру лимона и начинайте взбивать на средних оборотах
  • Буквально через 1-2 минуты можете добавлять сахарную пудру и увеличивать обороты
  • Взбейте массу до нужной вам консистенции, а затем отправьте крем в холодильник охладиться на 10 минут
  • Это нужно сделать для того чтобы цедра отдала крему весь свой цитрусовый аромат

Рецепт йогуртового крема

  • Йогурт — 500 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Пучок свежей мяты

Приготовление:

  • Мяту ополосните под проточной водой, а затем максимально мелко измельчите
  • Смешайте предварительно охлажденный йогурт с пудрой и мятой, и взбейте до появления пузырьков
  • Если видите, что крем получается жидковатым, можете добавить в него пакетик загустителя

Как рассчитать вес торта

Чтобы всем хватило вкусного лакомства, нужно правильно рассчитать его вес.

Примерная формула расчета выглядит так:

Вес торта = Количество гостей *100–200 г

Учитывайте, что изделие свыше 3 кг делается многоярусным, а более 5 – на подставках.

Средний вес наших тортов – килограмм. Его хватит примерно на 8–10 человек.

Рецепт торта из мороженого для детей

lataus41_51

Рецепт торта из мороженого для детей

Ингредиенты:

  • Готовое мороженое — 1 кг
  • Бисквитное печенье — 500 г
  • Белый шоколад — 1 плитка
  • Любые фрукты — 500 г

Рецепт приготовления:

  • Дайте мороженому постоять при комнатной температуре 10-20 минут
  • За это время оно должно стать мягким (но не начать таять)
  • Далее, возьмите форму для выпечки и выложите в нее пищевую пленку или пергаментную бумагу
  • На следующем этапе выложите в форму слой печенья
  • Промажьте его мороженым и присыпьте фруктами
  • Далее, вновь чередуем печенье, мороженое и фрукты
  • Продолжайте действовать подобным образом, пока форма полностью не заполнится
  • После этого ее можно будет отправлять на пару часов в морозилку
  • За 20 минут до подачи на стол, растопите шоколад и украсьте им ваш тортик, и дайте ему постоять немного уже в холодильнике
  • Когда он вновь станет мягче, можете его разрезать и подавать гостям

Финал сборки!

Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

Убираем в холодильник на пару часов.

Торт на годик своими руками ;) Автор мастер класса: Алёна Глазкова — 4 ответов на Babyblog

Какой рецепт выбрать для детского торта в виде пчелки, мишки, динозаврика?

5dfadc94f2b2

Торт в виде пчелки

Что касается того, какой именно из вышеупомянутых коржей больше остальных подходит для создания тортов в виде фигур, то это, конечно, бисквиты. Так как такие коржи всегда получаются пышными и объемными, то вы сможете без труда вырезать из них нужные заготовки, а затем выложить самую сложную фигуру. Ввиду этого, если вы планируете испечь что-нибудь грандиозное, тогда берите за основу для этого лакомства рецепты теста, представленные во 2, 3, 5 и 6 рецепте.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я